【2022年09月22日訊】（英文大紀元Epoch Inspired Staff報導／李宇君編譯）一對情侶在溫暖的加勒比海島嶼相遇，並於2014年結成連理。當這對法國先生和英國太太決定要在哪裡定居時，他們選擇了一個遠離人煙的地方——一座偌大的古堡與莊園。
在法國東南部一處偏僻森林裡，坐落著一座千年古堡，羅西埃城堡（Château de Rosières en Vivarais），這是一座建於中世紀的城堡。
這對夫婦著迷於當地的風土人情，和古堡的悠久歷史。他們買下了古堡，開始了修復城堡與莊園的浩大工程。
莊園外，是偏遠迷人的農村，人們過著以物易物、自給自足的生活，有著一種溫暖和永恆的氛圍。
當地人的純樸和熱情，讓這對夫婦第一次去就有回家的感覺。「我們第一次參觀城堡後，在街上遇到的每個人都微笑著對我們說『bonjour』（你好）」，英國前公務員艾咪（Amy）告訴《英文大紀元》，「即使我們完全是陌生人，麵包師還是送我們免費的羊角麵包！」
這對夫婦愛上了這個純樸的鄉下，而城堡豐富的歷史更是吸引他們的地方。
「羅西埃城堡是一座防禦堡壘，位於法國東南部阿爾代什（Ardèche）山間和森林中」，法國研究科學家馬克（Marc）說，關於城堡最早的文字記錄始於1301年，當時古堡早已存在；而高盧定居資料則顯示古堡至少在2000年前就存在了。
他們在2018年買下了城堡和莊園，開始了終生的修復古堡之旅。
對修復這座約12,000平方英尺（約3,630坪）的古堡，這對夫婦感到有點不知所措。城堡有33個房間，森林莊園占地130英畝（約526,091平方公尺），還有無數的相關設施。大約有一世紀沒人住過，沒有現代設施，石瓦屋頂搖搖欲墜，污水排入觀賞池塘，只有低效率的昂貴供暖系統，還得修理危險的電氣裝置……
「這是一種不斷工作和奉獻的生活，因為永遠有事情要做」，馬克說，「有時讓人覺得無法負荷。」
「但在每天結束時，我們又會想起能住在如此美麗、歷史悠久的建築中，是一種巨大的榮幸。就是我們沒在修復城堡時，我們也會為計劃未來的城堡和莊園感到很興奮」，他說。
所有這些工作的辛苦，都會因為探索城堡和不斷地發現神奇事物而抵消。
「在過去一個世紀裡，城堡幾乎沒人居住過」，艾咪說，「我們的目標是讓整座建築重新活力煥發！」
他們最終希望每個房間都能像18世紀的全盛時期一樣適合居住。
「對我來說，這是一種學習曲線。我的整個童年都是在英國的一間小屋裡度過的；成年後，大部分時間都住在倫敦的一間小公寓裡」，艾咪繼續說，「突然間，我生活在異國森林中的一座巨大的中世紀堡壘中。」
「家庭生活並沒有什麼不同，只是一切都擴大了，有時照顧嬰兒會變得很挑戰」，她說，她整體的感受是「興奮、疲憊、疲憊不堪、快樂……就像坐過山車一樣」。
艾咪認為這種生活很適合他們夫婦倆，她最終感到十分感謝。她說，「只要通過努力工作，就可以創造自己夢想中的家，而且我們的孩子還可以在一個令人驚歎的地方成長，在亂世中留給他們一個自給自足的避風港。」
然而，不僅僅修復巨大古堡的工作艱鉅，整頓整座森林大莊園也是巨大工程。
「我們最近開始重新種植果園和葡萄園；讓養蜂人在我們土地上放蜂箱，以交換蜂蜜」，艾咪說。
其它森林地區，則用來生產修復城堡的木材和火爐用的木柴。他們還允許人們在他們土地上狩獵，這樣可以減少鹿和野豬的破壞，還能提供肉食。
她補充說，我們的主要目標是修復，而不是翻新。因為恢復城堡的歷史遺蹟，是他們主要想做的事。
最終，他們希望可以邀請遊客來這座莊園城堡度假，一起分享「幸福與寧靜」的城堡生活。
工程雖然艱難，胸懷大志的夫婦也得到了鼓勵。「去年，我們獲得了著名的法國遺產組織（VMF）的獎項，表彰我們修復城堡和莊園的方法」，艾咪說，法國能獲得此獎的人很少，他們是這少數人之一。對他們而言，這不僅是對古堡遺產價值的認可，也是對他們修復城堡方法的肯定。「這給了我們繼續前進的勇氣！」
這家人在他們的YouTube頻道「古堡修復工程」（The Great Chateau Restoration Project）上分享了他們的城堡修復之旅。
