【一簞食】感恩節~焦糖紅薯砂鍋

    【2024年11月26日訊】美國許多家庭的感恩節餐桌,都會有一道南方風格的紅薯砂鍋配菜。傳統南方風格紅薯砂鍋的 […]

      發布日期:2024-11-27
    【一簞食】感恩節~釀火雞胸

    【2024年11月25日訊】感恩節的餐桌,火雞料理不可少。這裡介紹一道釀火雞胸食譜。帶骨火雞胸的重量一般在5磅 […]

      發布日期:2024-11-26
    【一簞食】松仁紅豆包

    【2024年11月22日訊】這款紅豆包用了自製紅豆餡,並加入好吃又營養的焙香松仁,麵團則用到牛奶加黃油的麵包配 […]

      發布日期:2024-11-25
    【一簞食】蘋果醬紫甘藍~電飯鍋做法

    【2024年11月20日訊】紫甘藍搭配蘋果奶油醬在電飯鍋簡單料理,不用顧火就能吃到酸甜可口的小菜,果醬所含的酸 […]

      發布日期:2024-11-22
    【一簞食】蘋果奶油甜麵包

    【2024年11月16日訊】這款甜麵包模仿美國老式「假」蘋果派做法,餡料用了餅乾。不過這裡用的是薑餅,以及真蘋 […]

      發布日期:2024-11-21
    【一簞食】電飯鍋肉丸

    【2024年11月15日訊】肉丸搭配蘋果奶油醬酸甜可口,在電飯鍋(日本電飯鍋)就能煮得好吃。步驟是讓肉丸在電飯 […]

      發布日期:2024-11-15
    【一簞食】蒸烤整顆花椰菜

    【2024年11月12日訊】挑選乾淨新鮮的花椰菜整顆蒸烤,蔬菜能保留原汁和營養,吃起來脆嫩多汁,調味料也不會燒 […]

      發布日期:2024-11-15
    【一簞食】香蕉巧克力鬆餅~無麵粉

    【2024年11月07日訊】花15分鐘,就能製作這款無麵粉鬆餅(pancake)。鬆餅麵糊沒有額外加糖,甜味來 […]

      發布日期:2024-11-15
    【一簞食】芝麻醬烤雞胸&青瓜麵

    萬用的味噌芝麻醬也合搭青瓜麵(青色西葫蘆刨成絲,zoodle),配上黑胡椒烤雞絲,就是美味的雞絲「麵」。兩種食 […]

      發布日期:2024-10-30
    【一簞食】牛肉老雞湯&山藥麵

    【2024年10月28日訊】這道湯品用到老雞湯、毛豆、胡蘿蔔和牛肉塊,都是清甜食材,所以清爽順口,一年四季都適 […]

      發布日期:2024-10-29
    【一簞食】芝麻花生捲

    【2024年10月14日訊】鹹味花生醬和黑芝麻粉常常搭在一起拌麵,其實用來蒸花捲味道也不錯,一次可以吃到兩種香 […]

      發布日期:2024-10-17
    【一簞食】墨魚粥

    【2024年10月14日訊】墨魚乾煮粥、煲湯,滋味鮮美,具滋陰養血功效。這裡分享一道零難度的美味墨魚粥做法。 […]

      發布日期:2024-10-16
    【一簞食】茄汁牛肋排

    【2024年10月06日訊】這道番茄燉牛排骨用到藤上熟的甜型小番茄和大番茄,香氣濃郁的小番茄賦予湯汁濃郁風味, […]

      發布日期:2024-10-08
    【一簞食】慢烤小番茄酥餅

    【2024年09月29日訊】除入菜外,慢烤小番茄也可烘烤美味點心。只要購買市售酥皮,填入小番茄和撒上香噴噴的白 […]

      發布日期:2024-09-30
    【一簞食】慢烤小番茄意大利麵醬

    【2024年09月28日訊】使用上期食譜製作的慢烤小番茄,這次來做意大利麵醬。(慢烤小番茄做法) 慢烤小番茄意 […]

      發布日期:2024-09-30
    【一簞食】小番茄燉奶油豆

    【2024年09月21日訊】想要經濟舒適的一餐,試試這道小番茄燉奶油豆。番茄提供茄紅素,奶油豆(butter […]

      發布日期:2024-09-22
    【一簞食】西葫蘆酸奶快速麵包

    這道快速麵包添加了西葫蘆和甜甜的胡蘿蔔,提供豐富膳食纖維,風味香甜溼潤,是早餐或下午茶的美味選擇。 圖為西葫蘆 […]

      發布日期:2024-08-27
    【一簞食】空氣炸鍋豬肋排

    【2024年08月22日訊】在忙碌的日子裡,這道豐盛大餐只需要10分鐘準備。微辣的香料搭配楓糖口味的烤肉醬,焦 […]

      發布日期:2024-08-27
    【一簞食】玉米馬蹄湯

    【2024年08月08日訊】玉米提供豐富的膳食纖維、葉酸和硫胺素等,一個中等大小的甜玉米含有5克左右天然糖,所 […]

      發布日期:2024-08-15
    【一簞食】夏日時令蔬菜湯

    【2024年08月07日訊】夏天容易食慾不振,飲食中添加應季蔬菜湯,除了幫助改善食慾,還能補水和攝取營養。這裡 […]

      發布日期:2024-08-15
    【一簞食】天然酵種~藍莓乾玉米馬芬

    這款藍莓乾玉米馬芬用酸種的棄種製作,口感溼潤、鬆軟。酸種不需要激活,從冰箱取出直接拌入麵糊就好。如果想要更濃郁 […]

      發布日期:2024-08-15
    【一簞食】小魚乾炒迷你茄子 夏天的開胃菜

    【2024年08月02日訊】容易煮熟的食材適合快炒。皮薄的嫩茄子澀味少,先用微波爐煮熟再炒可減少放油。煮熟的茄 […]

      發布日期:2024-08-15
    【一簞食】覆盆子酸奶冰棒

    【2024年08月02日訊】覆盆子(raspberry)顏色鮮豔,含豐富抗氧化劑和膳食纖維等多種營養素,有管理 […]

      發布日期:2024-08-15
    【一簞食】吐司冰淇淋&黑芝麻冰淇淋

    【2024年07月30日訊】自製冰淇淋是夏天一大樂事。這款吐司冰淇淋的特色是以普通土吐司替代雞蛋增稠,乳脂含量 […]

      發布日期:2024-08-15
    【一簞食】韓國黃金梨沙拉

    【2024年07月25日訊】想要變個花樣吃水果和堅果,可以嘗試這道意大利香醋調味的黃金梨沙拉。相比一般的西洋梨 […]

      發布日期:2024-08-15
    【一簞食】玉米馬蹄湯

    【2024年08月08日訊】玉米提供豐富的膳食纖維、葉酸和硫胺素等,一個中等大小的甜玉米含有5克左右天然糖,所 […]

      發布日期:2024-08-09
    【一簞食】覆盆子酸奶冰棒

    【2024年08月02日訊】覆盆子(raspberry)顏色鮮豔,含豐富抗氧化劑和膳食纖維等多種營養素,有管理 […]

      發布日期:2024-08-04
    【一簞食】吐司冰淇淋&黑芝麻冰淇淋

    【2024年07月30日訊】自製冰淇淋是夏天一大樂事。這款吐司冰淇淋的特色是以普通土吐司替代雞蛋增稠,乳脂含量 […]

      發布日期:2024-08-01
    【一簞食】山藥核桃粥的2種做法

    秋之時,種了一年的山藥收穫了,搭配核桃煮粥正當季。這裡介紹Instant pot(快煮電壓力鍋)和明火2種煮粥 […]

      發布日期:2024-07-13
    【一簞食】自製蘋果果丹皮

    果丹皮是中國流傳甚廣的美味小吃,正值美東地區蘋果豐收時節,今天用農場的新鮮蘋果和梨自製了美味的果丹皮。 食材準 […]

      發布日期:2024-07-13
    【一簞食】山羊起司烘蛋

    【2023年11月01日訊】想品嚐羊奶起司,但又擔心羊奶味太重,今天的起司烘蛋是很好的嘗試。 這道料理用了蜂蜜 […]

      發布日期:2024-07-13
    【一簞食】山藥核桃粥的2種做法

    秋之時,種了一年的山藥收穫了,搭配核桃煮粥正當季。這裡介紹Instant pot(快煮電壓力鍋)和明火2種煮粥 […]

      發布日期:2024-07-12
    【一簞食】山羊起司烘蛋

    【2023年11月01日訊】想品嚐羊奶起司,但又擔心羊奶味太重,今天的起司烘蛋是很好的嘗試。 這道料理用了蜂蜜 […]

      發布日期:2024-07-03
    【一簞食】自製蘋果果丹皮

    果丹皮是中國流傳甚廣的美味小吃,正值美東地區蘋果豐收時節,今天用農場的新鮮蘋果和梨自製了美味的果丹皮。 食材準 […]

      發布日期:2024-06-28
    【一簞食】五種顏色的delicata冬南瓜 哪個甜?

    【2023年10月22日訊】秋天是吃南瓜的好時機,delicata冬南瓜(delicata squash)是一 […]

      發布日期:2024-06-22
    【一簞食】意大利香腸白藜麥飯

    市售意大利香腸已經調過味,用來煮藜麥飯非常方便;不僅藜麥的苦澀味被淹沒,激發出來的穀物香氣凝聚在鍋底黃澄澄的鍋 […]

      發布日期:2024-06-13