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廚娘香Q秀

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美食天地2023年10月28日
【廚娘香Q秀】百變麵糊：古早味點心
不分男女老少大家都愛的銅鑼燒，還有有人稱為「麵粉煎」的麥仔煎，以及一口咬下去有爆漿口感的車輪餅，都是由基礎麵糊變化出來的。
美食天地2023年10月23日
【廚娘香Q秀】百年人氣小吃：芋頭做的美食
以追求美食烹調美食當終身志業的張麗蓉老師，特別分享芋頭盛會~鹿港芋頭圓/香煎芋絲餅。芋頭中含有植化素皂素，另外芋頭纖維含量高，可幫助腸內好菌增長。
美食天地2023年10月19日
【廚娘香Q秀】早餐首選古早味「蔥花捲」
開立My chef我的主廚料理工作坊傳授好手藝的鄭文照老師帶來大家都愛的蔥花捲。作法零失敗的蔥花捲，酵母粉要先在水中溶解，才再放入中筋麵粉裡，不然會一顆一顆的捲起來不均勻。
美食天地2023年10月17日
【廚娘香Q秀】綠咖哩雞和清蒸檸檬魚
南洋料理中您最喜歡哪道菜？現在不用去泰國，跟著現任台灣公益廚師協會理事張家銘主廚的分享，綠咖哩雞/清蒸檸檬魚在家也能吃得到。
美食天地2023年10月15日
【廚娘香Q秀】日式鮭魚燉豆腐和日式烏龍炒麵
道地的日式鮭魚燉豆腐/日式烏龍炒麵，作法簡單又美味可口。喜歡分享、交流的陽光超人許俊宏老師表示處理鮭魚、板豆腐如沒有氣炸鍋也可以用烤箱，或是電鍋外加一杯去蒸也可以。
美食天地2023年10月12日
【廚娘香Q秀】酸甜滋味快速家常菜
梅子雞丁/野菜天婦羅透由兩岸海峽廚藝競賽金牌陳見安主廚的分享，讓人想馬上去買雞腿肉跟著做做看。沒有梅子粉可以用切碎的話梅。用一小碗打入一顆蛋，檢查有否壞掉。
美食天地2023年10月9日
【廚娘香Q秀】栗子雞、乾鍋燒肉和富貴蝦球
快準備多幾碗白飯吧！ 2022亞太十大青年精英名廚白全盛主廚分享的栗香燒子雞/一品乾鍋燒肉，以及著作：「港點小王子鄭元勳的伴手禮點心」鄭元勳老師分享的富貴蝦球，又香又下飯！
美食天地2023年10月2日
【廚娘香Q秀】扁魚白菜和麻油腰子
台灣料理又稱台灣菜簡稱台菜，扁魚白菜/麻油腰子就是二道富有臺灣特色的菜餚。五星級台菜主廚沈文山表示挑選烘乾扁魚，宜魚身完整的。
美食天地2023年9月29日
【廚娘香Q秀】中式麵點無麩質湯圓
有人做了對比，發現無麩質粉類在香氣、口感、色澤上略勝麵粉一籌，更可以預防對於麩質過敏的機率。
美食天地2023年9月26日
【廚娘香Q秀】鳳尾蝦繡球和香酥雞柳
鳳尾蝦繡球/香酥雞柳透過著作《港點小王子鄭元勳的伴手禮點心》鄭元勳老師的分享，學起來都可以當創業小吃了。
美食天地2023年9月21日
【廚娘香Q秀】養生桂圓蛋糕和巧克力杏仁餅乾
口感綿密美味的養生桂圓蛋糕以及香氣十足口感脆中帶脆的巧克力杏仁餅乾，別名蟹老闆的謝岳恩特別提到海綿蛋糕最擔心麵粉結顆粒，所以攪拌至八分均勻即換刮刀，九分均勻再倒入全量的乳酸桂圓乾。