大部分人應該都喜歡吃雞蛋,雞蛋料理的種類實在太多了,炒蛋、煎蛋、烘蛋、蒸蛋、蛋花湯、泡麵加蛋等等,方便料理又營 […]
【2024年11月19日訊】(記者薛止墨編譯報導)科學家們創造了一種能夠讓癌細胞自我毀滅的新化合物。這種化合物 […]
【2024年10月13日訊】(記者李言綜合報導)麗莎·斯蒂爾(Lisa Steele)是《新鮮雞蛋每天吃》(F […]
當天災或意外發生時,您首先會擔憂家人沒有食物可吃,因為不管是停電、淹水或道路阻塞,都會影響您取得日常所需的食物 […]
【2024年09月29日訊】(Carolyn Casner-EatingWell撰文/大紀元記者徐海韻編譯)在 […]
當遇到意外災害等緊急事態時,儲備用品便成為救命的關鍵。因獨特的地理位置,日本長期受到地震和海嘯等災害的威脅,因 […]
「金沙蝦球」是一道家常宴客必學的料理,不用油炸,依著食譜自己動手做,也能做出好吃的金沙蝦球!在起鍋前,依個人口 […]
【2024年09月08日訊】(記者薛止墨編譯報導)斯坦福大學的研究團隊將一種特殊的「肌肉晶片系統」(muscl […]
【2024年07月11日訊】(記者李言綜合報導)又酥又香的炸雞、特別是美式炸雞令很多人難以招架,有些人甚至一邊 […]
【2024年04月04日訊】(記者林達編譯報導)一支國際研究團隊發現,孕婦所攝入蛋白質的量可以影響其後代的面部 […]
低熱量、高蛋白質、低GI減醣餐來囉!擁有二十年豐富教學經驗的 麥田金 老師,無私地把最好的健康飲食分享給大家! […]
【2023年07月16日訊】(記者李若琳綜合報導)蘑菇品種繁多,大部分野生於山林。到了菌季,新鮮採摘的野生蘑菇 […]
【2023年03月08日訊】(記者李若琳綜合報導)人體需要利用蛋白質維持機能,但在荷包緊縮的當下,在低預算內攝 […]
【2023年02月13日訊】(Breana Killeen,EatingWell撰文/大紀元記者徐海韻編譯)這 […]
【2023年01月04日訊】(記者陳俊村報導)人們在煮湯或吃火鍋的時候應該都會發現,湯的表面會有浮渣或白色泡沫 […]
【2022年12月11日訊】(Breana Killeen,EatingWell撰文/大紀元記者徐海韻編譯)這 […]
【2022年11月16日訊】(America’s Test Kitchen撰文/大紀元記者徐海韻編譯)牛絞肉是 […]
老人攝取高蛋白飲食,白肉優於紅肉,而魚肉易咀嚼、吞嚥,是營養極佳來源,但魚刺卡在喉嚨的經驗往往令長者卻步,本月 […]
編者按:買了上等新鮮的大明蝦,卻煮得糊爛,口感不佳。廚藝科學家談解凍方法,並提出「美味科學工法」的烹調概念,解 […]
【2022年07月30日訊】(Robin Bashinsky撰文/大紀元記者艾琛編譯)這款快速早餐將雞蛋和覆盆 […]
本書介紹的低碳減醣食譜,是將每日碳水化合物的攝取量限制在 50 公克,目標是滿足口腹之慾同時,也能夠積極減重。 […]
【2022年12月20日訊】(英文大紀元記者Jessie Zhang報導/徐海韻編譯)由於雌激素水平下降和生活 […]
【2021年11月14日訊】(記者謝施恩綜合報導)雞胸肉含有最健康的低脂蛋白質,還含有豐富的維他命B、D和鈣、 […]
【2021年10月13日訊】(記者郭靜馨綜合報導)影響孩子在校學習表現的因素很多,其中一個重要的因素就是三餐飲 […]
有人說,吃乳酪可增強免疫力,強化肌肉,幫助減肥,這是在吹牛嗎?不,這是千真萬確的,關鍵在於要吃對乳酪,攝食最健 […]
小編語:「優質的高蛋白質」不一定要從「肉類」攝取,從一些穀類、豆類也可以取得。茹素者、不吃肉者亦可攝取豐富餐點 […]
【編者按】源自於植物的蛋白質含有許許多多的氨基酸,但沒有任何一種植物性蛋白質蘊含全部的氨基酸。我們可在麥類、鮮 […]
【2022年08月22日訊】(記者李宛鴻編譯報導)來自美國路易斯安那州立大學的一個研究組,報告了他們首次發現一 […]
【2022年08月15日訊】(記者陳俊村報導)美國的一項研究發現,如果你攝取太多蛋白質,你的尿液會成為富含氮的 […]
許多人靠跑步等運動來減重。但是,運動並不一定是減重的靈丹妙藥,甚至可能讓人變胖。 2015年《力量與體能研究雜 […]
酸奶(優格)是牛奶發酵製成的乳製品,不僅有益腸道健康,對減肥也有好處。吃哪一種酸奶的減肥效果比較好?什麼時間吃 […]
【2022年07月14日訊】(Joseph Mercola撰文/大紀元記者趙孜濟編譯)在一頓飯中消耗蛋白質、脂 […]
【2022年07月06日訊】(記者李怡雯編譯報導)水果可以幫助我們減輕體重,這與水果富含纖維、水份及各種營養物 […]