大部分人應該都喜歡吃雞蛋，雞蛋料理的種類實在太多了，炒蛋、煎蛋、烘蛋、蒸蛋、蛋花湯、泡麵加蛋等等，方便料理又營 […]
【2024年11月19日訊】（記者薛止墨編譯報導）科學家們創造了一種能夠讓癌細胞自我毀滅的新化合物。這種化合物 […]
【2024年10月13日訊】（記者李言綜合報導）麗莎·斯蒂爾（Lisa Steele）是《新鮮雞蛋每天吃》（F […]
當天災或意外發生時，您首先會擔憂家人沒有食物可吃，因為不管是停電、淹水或道路阻塞，都會影響您取得日常所需的食物 […]
【2024年09月29日訊】（Carolyn Casner-EatingWell撰文／大紀元記者徐海韻編譯）在 […]
當遇到意外災害等緊急事態時，儲備用品便成為救命的關鍵。因獨特的地理位置，日本長期受到地震和海嘯等災害的威脅，因 […]
「金沙蝦球」是一道家常宴客必學的料理，不用油炸，依著食譜自己動手做，也能做出好吃的金沙蝦球！在起鍋前，依個人口 […]
【2024年09月08日訊】（記者薛止墨編譯報導）斯坦福大學的研究團隊將一種特殊的「肌肉晶片系統」（muscl […]
【2024年07月11日訊】（記者李言綜合報導）又酥又香的炸雞、特別是美式炸雞令很多人難以招架，有些人甚至一邊 […]
【2024年04月04日訊】（記者林達編譯報導）一支國際研究團隊發現，孕婦所攝入蛋白質的量可以影響其後代的面部 […]
低熱量、高蛋白質、低GI減醣餐來囉！擁有二十年豐富教學經驗的 麥田金 老師，無私地把最好的健康飲食分享給大家！ […]
【2023年07月16日訊】（記者李若琳綜合報導）蘑菇品種繁多，大部分野生於山林。到了菌季，新鮮採摘的野生蘑菇 […]
【2023年03月08日訊】（記者李若琳綜合報導）人體需要利用蛋白質維持機能，但在荷包緊縮的當下，在低預算內攝 […]
【2023年02月13日訊】（Breana Killeen，EatingWell撰文／大紀元記者徐海韻編譯）這 […]
【2023年01月04日訊】（記者陳俊村報導）人們在煮湯或吃火鍋的時候應該都會發現，湯的表面會有浮渣或白色泡沫 […]
【2022年12月11日訊】（Breana Killeen，EatingWell撰文／大紀元記者徐海韻編譯）這 […]
【2022年11月16日訊】（America’s Test Kitchen撰文／大紀元記者徐海韻編譯）牛絞肉是 […]
老人攝取高蛋白飲食，白肉優於紅肉，而魚肉易咀嚼、吞嚥，是營養極佳來源，但魚刺卡在喉嚨的經驗往往令長者卻步，本月 […]
編者按：買了上等新鮮的大明蝦，卻煮得糊爛，口感不佳。廚藝科學家談解凍方法，並提出「美味科學工法」的烹調概念，解 […]
【2022年07月30日訊】（Robin Bashinsky撰文／大紀元記者艾琛編譯）這款快速早餐將雞蛋和覆盆 […]
本書介紹的低碳減醣食譜，是將每日碳水化合物的攝取量限制在 50 公克，目標是滿足口腹之慾同時，也能夠積極減重。 […]
【2022年12月20日訊】（英文大紀元記者Jessie Zhang報導／徐海韻編譯）由於雌激素水平下降和生活 […]
【2021年11月14日訊】（記者謝施恩綜合報導）雞胸肉含有最健康的低脂蛋白質，還含有豐富的維他命B、D和鈣、 […]
【2021年10月13日訊】（記者郭靜馨綜合報導）影響孩子在校學習表現的因素很多，其中一個重要的因素就是三餐飲 […]
有人說，吃乳酪可增強免疫力，強化肌肉，幫助減肥，這是在吹牛嗎？不，這是千真萬確的，關鍵在於要吃對乳酪，攝食最健 […]
小編語：「優質的高蛋白質」不一定要從「肉類」攝取，從一些穀類、豆類也可以取得。茹素者、不吃肉者亦可攝取豐富餐點 […]
【編者按】源自於植物的蛋白質含有許許多多的氨基酸，但沒有任何一種植物性蛋白質蘊含全部的氨基酸。我們可在麥類、鮮 […]
【2022年08月22日訊】（記者李宛鴻編譯報導）來自美國路易斯安那州立大學的一個研究組，報告了他們首次發現一 […]
【2022年08月15日訊】（記者陳俊村報導）美國的一項研究發現，如果你攝取太多蛋白質，你的尿液會成為富含氮的 […]
許多人靠跑步等運動來減重。但是，運動並不一定是減重的靈丹妙藥，甚至可能讓人變胖。 2015年《力量與體能研究雜 […]
酸奶（優格）是牛奶發酵製成的乳製品，不僅有益腸道健康，對減肥也有好處。吃哪一種酸奶的減肥效果比較好？什麼時間吃 […]
【2022年07月14日訊】（Joseph Mercola撰文／大紀元記者趙孜濟編譯）在一頓飯中消耗蛋白質、脂 […]
【2022年07月06日訊】（記者李怡雯編譯報導）水果可以幫助我們減輕體重，這與水果富含纖維、水份及各種營養物 […]
