老人料理 - 三藩有話說

銀髮族健脾開胃食譜簡易料理一大技巧

銀髮族健脾開胃食譜簡易料理一大技巧

編者按：「脾胃為後天之本，氣血生化之源」，針對食慾不好的老人，料理健脾開胃食物是一門學問。可藉由刺激嗅覺挑動味 […]

人氣: 135

發布日期：2023-03-09

銀髮族早餐養生粥補中氣、助排便、防疾病

銀髮族早餐養生粥補中氣、助排便、防疾病

編者按：養生從早餐開始，粥能補中氣，易於咀嚼、消化、吸收，是老人滋補品的上選。以全穀雜糧為主食，搭配蔬菜煮至軟 […]

人氣: 290

發布日期：2022-12-31

老人咀嚼、吞嚥困難一種豬肉煮法破解難題

老人咀嚼、吞嚥困難一種豬肉煮法破解難題

編者按：老人害怕肉食，善用一些技巧，幫助長輩攝取足夠的優質蛋白質。如1月「青花菜海鮮濃湯」，選取易消化吸收的海 […]

人氣: 349

發布日期：2022-11-24

銀髮族養生料理抗癌、護膚、排毒

銀髮族養生料理抗癌、護膚、排毒

編者按：口感和營養，是準備銀髮族料理的兩大考量。特別選登高齡營養健康食譜，讓長輩「吃的下，吃的夠，吃的對，吃的 […]

人氣: 429

發布日期：2022-10-20

銀髮族誤踩2地雷吃三低飲食傷健康

銀髮族誤踩2地雷吃三低飲食傷健康

銀髮族極力避免三高，唯恐慢性疾病纏身，然而，有些老人過度力行三低飲食，反而引起健康問題。三低飲食究竟該怎麼吃？ […]

人氣: 464

發布日期：2022-09-02