【2021年08月22日訊】（記者陳曦、莫琳編譯報導）廚房日常料理中，難免會有一些食材沒有用完，丟掉太可惜，不 […]
【編者按】源自於植物的蛋白質含有許許多多的氨基酸，但沒有任何一種植物性蛋白質蘊含全部的氨基酸。我們可在麥類、鮮 […]
小編語：「優質的高蛋白質」不一定要從「肉類」攝取，從一些穀類、豆類也可以取得。茹素者、不吃肉者亦可攝取豐富餐點 […]
【2021年08月23日訊】（記者劉景燁綜合報導）做西點最好選用玉米澱粉，而不是土豆澱粉。會做中餐的華人應對「 […]
【編者按】疫情期間很多人會在家種植容易養活的蔬菜，例如會發芽的豆類，這種植物可以補充人體「優質的高蛋白質」，甚 […]
【編者按】會煮白飯就會做！製作造型飯捲，就像玩樂高般有趣！不需要廚藝技巧，也不用拘泥工具材料，用醬油、花椰菜等 […]
【2021年08月27日訊】（Adam Hickman撰文／大紀元記者林瑰編譯）這道意大利麵沙拉看起來像是經典 […]
醉雞卷做法～嫩滑醉雞的秘訣！香濃美味！ Drunken Chicken English Recipe: htt […]
【2021年08月28日訊】（Diane Rossen Worthington撰文／大紀元記者林瑰編譯）在夏季 […]
【2021年08月29日訊】（America’s Test Kitchen撰文／大紀元記者林瑰編譯 […]
【2021年08月29日訊】（Laura Rege撰文／大紀元記者林瑰編譯）喜歡吃甜食的人一定會喜歡這種法國版 […]
【編者按】減鹽，食物會變得不好吃嗎？為了身體健康，減鹽變成一種趨勢，只要掌握3個煮物秘訣，燉煮時調味妥當、善用 […]
【編者按】初秋，早晚溫度變化大，隨著季節的流轉廚房的菜譜也隨之要更換。秋天「燥」邪當令，而燥邪最容易傷肺傷胃， […]
【編者按】零門檻又有趣的造型飯捲就是米飯和海苔的堆疊組合，再使用天然材料渲染出各種色彩，做出各式各樣可愛造型的 […]
【2021年09月02日訊】（Jessie Sheehan撰文／大紀元記者沈青編譯）如果你童年最喜歡的食物包括 […]
【編按】「起司麵包」一向是麵包店的熱銷款，這也是在烘培圈有20年資歷的吳介甫老師的最愛，他說：「因為我實在太喜 […]
【2021年09月03日訊】（記者李怡雯綜合編譯報導）空氣炸鍋是最近比較流行的烹飪廚具，主要特點是加工過程用油 […]
依循著時節過日子，採摘時令蔬菜飲食，和大自然為舞的日常無人不嚮往。在美國南加州沙漠區的「梅子家」正是過著這樣自 […]
炸香脆五花肉做法~外酥裡嫩不油膩！ 服務： 6 準備時間：20分鐘 休息時間：過夜 烹飪時間：10分鐘 原料： […]
【2021年09月04日訊】（America’s Test Kitchen撰文／大紀元記者沈青編譯）這個食譜適 […]
【2021年09月05日訊】（記者劉景燁綜合報導）提到蘑菇，許多人會馬上想到「鮮美」。但是走進市場，種種看起來 […]
【2021年09月05日訊】（America’s Test Kitchen撰文／大紀元記者沈青編譯 […]
【編按】鹹甜柔軟的麵包大人小孩都喜歡，尤其是內餡包裹燻雞配料的麵包，更是麵包店的銷售常勝軍。肺炎疫情期間，不便 […]
【編按】鹹甜的蒜香麵包向來受到人們歡迎，市面上大多是法式作法，偏向「香酥硬」口感的法國麵包。但是，小孩和長輩們 […]
【2021年07月10日訊】（記者謝施恩綜合報導）熱愛冰淇淋的美國人將7月定為冰淇淋月。到了夏天，不分國界，大 […]
香茅里肌豬排做法~ 鐵鍋煎豬排真是肉嫩多汁！ Lemongrass Pork Chop English Rec […]
【2021年07月12日訊】（記者林海柔綜合報導）炎炎夏日氣溫飆升時，最不希望的就是待在廚房太久了，使用瓦斯爐 […]
只有蔬菜的高湯，味道究竟能有多好？當然，並非素食主義者的我也會吃魚吃肉，但身為蔬菜店店長，不免想澈底追求蔬菜的 […]
最近天氣越來越熱了，如果你沒有胃口，一定要看一下這個麻醬雞絲涼麵的做法，它是這夏天必吃的美食，真是清爽可口！保 […]
欲對抗酷暑，那就撒鹽在小黃瓜上，然後大口咬下。夏天的小黃瓜，單只是如此就美味十足。 當然，這不乏是小黃瓜適逢當 […]
【2021年07月21日訊】（記者張雨霏編譯報導）辣椒醬是餐桌上比較常見的一種調味品，和辣椒比起來，辣椒醬的口 […]
【2021年07月22日訊】（記者張雨霏編譯報導）辣椒醬是餐桌上比較常見的一種調味品，和辣椒比起來，辣椒醬的口 […]
今天跟大家分享左宗棠雞做法，這樣做最酥脆好吃！幾分鐘內就學會左宗棠雞的做法！ General Tso̵ […]
相信嗎？光是將蔬菜「搓鹽」就可以做出驚人的美味料理。因為蔬菜一搓鹽巴，水分就會滲出，體積大幅縮減的同時，美味也 […]
今天跟大家分享3道涼拌黃瓜做法：涼拌黃瓜豆腐絲，韓式涼拌辣黃瓜，酸奶油黃瓜沙拉。真的是夏日必吃美食！ 3 Ta […]
【2021年07月30日訊】（記者莫林編譯報導）講到希臘飲食，大家很容易就聯想到地中海飲食，這是世界公認最佳的 […]
【2021年08月04日訊】（記者陳俊村報導）你可能煎過雞蛋、鴨蛋或鵝蛋，但你煎過超大顆的鴕鳥蛋嗎？有個身為網 […]
小編語：這一道「沙嗲雞」是在眾目睽睽下問世的；它來自於點擊量破百萬的美食瘦身社群Pinch of Nom。最初 […]
小編語：「Pinch of Nom」在歐美社群以「瘦身美食」而享有盛名。不用吃著平淡無味的低卡料理，也可以滿足 […]
小編語：早晨一杯綠拿鐵，蔬菜水果準備好放進食物調理機就完成了！綠拿鐵功效很多人推崇，例如加速新陳代謝、美膚等， […]
冰皮月餅做法~無需烘焙就可以！祝福中秋節快樂！ English Recipe: https://cicili. […]
小編語：新冠肺炎疫情在全球延燒，很多人選擇不外出、在家下廚。但是，料理上需要調味和提味，需要準備哪些調味料才足 […]
小編語：談起摩洛哥美食，首屈一指的就是「塔吉鍋」了，如果要請正在減重的饕客放棄這一道名菜是多麽困難的事！Pin […]
【2021年08月07日訊】（記者李伊芙綜合編譯）新冠肺炎疫情如野火燒不盡，好久沒出去透氣的你，是否非常嚮往夏 […]
小編語：近日台灣因為連幾天都下大雨，菜價變貴不說，高麗菜可謂天價。然而，婆婆媽媽為了想吃的家人只好買分切的高麗 […]
很多人在減重時會遠離泡芙酥皮，深怕卡路里值會超標，然而，只要使用低脂抹醬和甜味劑就可以大幅降低卡路里值！再加上 […]
小編語：你是否有一種情況，下班後已經很累了，全家人卻飢腸轆轆等你煮好菜飯上桌。是的！可以「叫外送」餐點，但是新 […]
用「鹽漬」可以做出富變化的味道，除了應用在蔬菜，肉類也是可以的。只要在肉類或魚類撒入比平常更多的鹽巴，肉類和魚 […]
銀髮族極力避免三高，唯恐慢性疾病纏身，然而，有些老人過度力行三低飲食，反而引起健康問題。三低飲食究竟該怎麼吃？ […]
【2021年08月13日訊】（JeanMarie Brownson撰文／大紀元記者林瑰編譯）如何用漿果、櫻桃和 […]
