【2023年09月02日訊】(記者林紫蓉報導)8月31日,墨西哥一座牧場製作了大型奶酪球,稱重後達558公斤,刷新了世界上最大奶酪球的紀錄,這項紀錄也列入了吉尼斯世界紀錄(Guinness World Records)
本次挑戰所製作的奶酪球幾乎是之前在墨西哥瓦哈卡州(Oaxaca)創下的350公斤世界紀錄的兩倍。
當日,墨西哥恰帕斯州(Chiapas)皮吉加潘市(Pijijiapan)有來自當地10家奶酪工廠的80名工人參加了這項挑戰,他們在近四個小時的時間內完成了 「quesillo」(俗稱瓦哈卡奶酪或串奶酪)的製作過程,其中包括冷卻酵母,經過拉伸成長條狀,再將這些長條狀的奶酪串相互交疊成奶酪球。
據《墨西哥新聞日報》(Mexico News Daily)報導,皮吉加潘市市長卡洛斯・阿爾伯托・阿爾伯雷斯・利馬(Carlos Alberto Albores Lima)表示,起初目標是600 公斤,但開始製作後,奶酪向下彎曲,後來只好減少一些重量,最終還是刷新了紀錄。
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