【2022年07月29日訊】（Taylor Rock，THE DAILY MEAL撰文／大紀元記者艾琛編譯）酸奶（台灣稱優格）不僅是一種典型的早餐食品，而且也是蛋白質、鈣、鉀和其它營養素的重要來源，但前提是你選對了種類。在當今市場上所有不同酸奶品種中，你應該如何挑選健康的酸奶呢？
許多酸奶產品添加了額外的成分，如碎餅乾、底部加有含糖水果和香料。有些品種每5盎司含有高達20～25克的糖，儘管有些是天然甜味，但許多酸奶添加了糖。這些應該適量食用，因為它們與你最喜歡的糖果相當，不屬於健康食品。
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如果糖列在營養標籤的前四種成分中，考慮選擇一種含糖量較少的酸奶。或者，購買原味無添加酸奶，然後加入自己喜歡的水果和調味品，如花生醬、肉桂、蜂蜜或草莓，儘管這些也不算是真正的漿果。
尋找高蛋白的酸奶，每份含有5克或更多的蛋白質，這會讓你擁有更長時間的飽足感。和非希臘酸奶相比，希臘酸奶含有雙倍的蛋白質，低鈉和低碳水化合物（20或更少） ；冰島酸奶（俗稱skyr）除外，它的營養成分與希臘酸奶相似。
不要擔心益生菌，因為根據美國食品和藥物管理局（U.S. Food and Drug Administration，簡稱FDA）的規定，所有的酸奶都必須含有益生菌。有些酸奶產品的益生菌含量更高，但你應該向你的醫生諮詢，以了解這是否是你應該進一步攝取的。雖然酸奶是一種健康食品，但含糖酸奶只是眾多所謂的「健康」食品中的一種，你應該儘量避免食用。
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原文：How to Tell If Your Yogurt Is Healthy發表在英文大紀元網站。
