【2022年08月31日訊】（記者李若琳綜合報導）是時候出發去享受大自然純粹的美好了，露營去吧！但別忘了在出發前，翻看這份免炊露營食譜，它們製作起來簡單又美味，更重要的——都是懶人料理！
1. 燕麥餐
燕麥會為戶外活動的你提供充足的能量，是一種可無限創意的食材。在出發前一天，拿出一個密封罐，用麥片混合一些新鮮水果，如香蕉和菠蘿等，再放些乾果、冷凍水果、巧克力片、堅果、椰絲或芝麻。混合好之後，加入適量酸奶或牛奶，蓋上蓋子放冰箱保存。
也可以把酸奶與麥片、水果等間隔放置於容器中，存入冰箱，製作成多層酸奶凍（Yogurt parfait）。
上面可以加點蜂蜜，撒一些肉桂粉或可可粉，以及烤胡桃碎增添風味。蜂蜜可用楓糖漿代替；同時，也可使用豆奶或椰奶代替牛奶、酸奶，總之，隨你喜好發揮空間無限。
2. 煮雞蛋
提前煮幾個雞蛋帶上，真是一個老派的主意。看在它營養又方便，和燕麥一樣百搭，試試把煮雞蛋夾在麵包裡，加點芝士和火腿，或者沙拉，意大利麵……沒準你會對煮雞蛋愛不釋口了。
3. 雞蛋鬆餅（Egg Muffins）
不想吃俗氣的煮雞蛋，那就花15分鐘準備食材，做些雞蛋鬆餅吧！
【作法】
. 準備一個能做12份的鬆餅烤盤。打散12個雞蛋，切碎一些甜椒或青椒（如果太硬，可以先用水煮熟放涼再用）、菠菜、乾晒西紅柿、蘑菇……事實上，你可以在烘焙模具中放任意蔬菜。
. 將烤箱預熱至350°F（180℃）。在模具上均勻噴淋烘焙油。然後把雞蛋、鹽、現磨黑胡椒和洋蔥碎，在碗裡混合，然後倒入模具（大約3/4滿）。
. 在上面添加蔬菜碎、培根、馬蘇里拉芝士等，送入烤箱烘烤20分鐘左右。取出冷卻鬆餅，密封存放在冰箱。
4. 華夫餅或小鬆餅（Waffles or Pancakes）
帶上早餐經常吃的Waffles和Pancakes去露營，或許有點老套，換個很久沒吃的口味試試，或淋上楓葉糖漿再加點藍莓、乾果……在大自然醉人風光中用餐，心情換了，可能不在乎菜式老不老套了，畢竟戶外用餐講的是氣氛！
5. 百變沙拉
沒有菜譜？沙拉的組合是任意門。在密封容器裡裝滿喜歡的各種罐頭或新鮮蔬果，如玉米粒、草莓等、烤的或乾的堅果、芝士、檸檬皮碎、牛油果、各式沙拉醬，再配上些玉米脆片、三文魚或雞肉罐頭、鷹嘴豆泥、生菜絲、黃瓜片、火腿，甚至小朋友最愛的巧克力醬、酸奶、花生醬……澆上橙汁、檸檬汁……發揮你的想像，把材料做成煨熟的、新鮮的、分層沙拉，都可以很驚豔。
墨西哥薄餅捲水果沙拉
帶上提前做好的沙拉時，別忘了帶些墨西哥薄餅。用餅捲上沙拉作為早餐或餐間點心都不錯。
卡普雷塞沙拉（Caprese Salad）
期望來份經典又容易駕馭的菜式？那就買6種材料，花25分鐘製作一份意大利風味Caprese沙拉吧！在鍋中將2杯意大利香醋，用中小火煮沸至粘稠狀（約10-20分鐘），然後冷卻待用。
將3個完整的西紅柿、12盎司的新鮮馬蘇里拉芝士，都切成厚片，與新鮮羅勒葉擺盤，淋上橄欖油和醋，最後撒上鹽和現磨黑胡椒。
意大利麵沙拉
想偷懶又要滿足挑剔的味蕾？有飽腹感、簡單、風味多變三重奏的意大利麵沙拉是不二之選。製作意大利麵沙拉通常只有2個步驟：煮麵和調料……全程20分鐘就搞定。想要更完美，可以提前瀏覽網上做些蒐集食譜的功課，很多星級廚師都設有專頁。
6. 麵包的搭配
無論無何都要帶上一些麵包，全麥、法式、意式……
買一些無調味的豆子罐頭，在家用雞湯和調料烹飪一下，密封放冰箱，到時塗抹在麵包片上吃。假如實在不想動手提前煮食，可以到商店櫃檯買現成醬料，或者有調味的豆子罐頭。
對了，在商店還可以買一些芝士餅乾套餐盒，裡面通常組合了冷切肉、芝士、餅乾和花生醬，即開即食。
麵包上塗抹鷹嘴豆泥，再配些混合芽菜，健康又美味。
只想吃水果三明治，可以嘗試夾點新鮮的香蕉片和果醬。
更喜歡貝果（bagel）嗎？好吧，夾上煙燻三文魚、芝士片……發揮你的想像，貝果也同樣是超級百搭的主餐。
7. 免烤芝士蛋糕
買一些喜歡的全麥餅乾鋪在容器底部，混合一些芝士霜（或酸奶替代）、煉奶、檸檬汁和檸檬皮碎，鋪在餅乾上。如果想吃夾心的，可以在上面再鋪一層餅乾。放在冰箱一夜。第二天，餅乾會吸飽水分膨脹，口感像蛋糕一樣香甜軟糯！毫不誇張地說，你的創意會使這道甜品變身更多經典口味。不過，它最好是冷食。
8. 能量棒
它是戶外活動便攜又補能量的優質選項。通常商店有非常多的種類，但自己動手製作也不難；每個人都是美食家，吃自己喜歡的口味才是最現實的享受。
將燕麥、乾果、巧克力片、熟的植物粉，加些花生醬粘合，亦可加糖或蜂蜜，搓成球狀或小棒子，放冰箱保存一夜即可。
9. 速食
如果你能弄到熱水，商店的速食包裝櫃檯有很多可選項：速食麵、米飯、甚至火鍋……。
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