隔夜燕麥:提前準備美味的健康早餐

【2022年10月22日訊】(Sylvia Fountaine, EatingWell撰文/大紀元記者徐海韻編譯)只要在前一天晚上花幾分鐘的時間,把燕麥片和杏仁奶混合起來,第二天早上就能吃到健康的早餐。早上食用前可以撒些新鮮的水果和烤堅果。一次最多能做四罐,保存在冰箱中,就是一週的快速早餐了。

蘋果肉桂隔夜燕麥

1人份

操作時間:10分鐘

總時間:6小時

【材料】

‧半杯老式燕麥片
‧半杯無糖杏仁奶
‧半湯匙奇亞籽(chia seeds),可不加
‧1茶匙楓糖漿
‧1/4茶匙肉桂粉
‧鹽少許
‧半杯蘋果丁
‧2大匙烤胡桃

【作法】

1. 將燕麥、杏仁奶、奇亞籽(如果選用的話)、楓糖漿、肉桂和鹽混合放入一個一品脫大小的玻璃罐中,攪拌均勻。蓋上蓋子冷藏過夜。

2. 如果喜歡,吃之前可以在上面撒上蘋果丁和胡桃。

美味小貼士

患有麩質敏感症的人請選用標有「無麩質」的燕麥,因為燕麥通常會與小麥和大麥交叉污染。

如果要提前製作,按照第一步準備,最多可冷藏4天。

每份的營養成分:222卡路里,總脂肪:4克,飽和脂肪:0克,膽固醇:0毫克,碳水化合物:41克,纖維:6克,總糖:11克,添加糖:4克,蛋白質:6克,鈉:236毫克,鉀:310毫克,磷:185毫克,鐵:2毫克,葉酸:16微克,鈣:278毫克,維生素A:34國際單位,維生素C: 28毫克,維生素D:49國際單位。

作者簡介:EatingWell雜誌&網站,推廣飲食健康的生活。

本文首發在EatingWell,授權中英文《大紀元時報》轉載,英文報導請見:A Few Minutes of Nighttime Prep Makes a Delicious, Healthy Breakfast the Next Day。

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