简体
電子報
商圈
捐款
捐車
訂報
電視
新聞
北加新聞
南加新聞
國際新聞
今日加州
社區
台美之窗
灣區活動
美國地產-李歐筆記
生活向導
房地產
健康與養生
投資理財
美食天地
灣區美食
分類廣告
招聘招工
房屋出租
裝潢裝修
視頻
電視直播
台美時空
李歐筆記
馬克時空
雅蘭訪談
馨香雅句
未解之謎
台美時空：專訪賴銘琪
賴銘琪：聯合國並沒有禁止台灣加入 2758號決議說了什麼？
台美時空
立即觀看 >
首页
>
美食天地
>
美食天地
這幾種食物加辣醬 味道超乎想像
辣醬的吃法多種多樣，無論入菜煎炒燉煮，還是蘸醬拌飯都少不了它的身影，而且辣椒幾乎百搭。如果樂於嚐鮮，不要錯過下列辣醬吃法，其風味特別，可能......
人氣：
432
發布日期：
2023-12-12
處理螃蟹不麻煩！跟著步驟操作輕鬆上手
佛羅里達的石蟹也因肉質鮮嫩可口而遠近聞名。石蟹捕撈的季節，吸引了成千上萬的人湧入當地一嚐美味。因為這種螃蟹的蟹箝可以再生，當地法律規定捕到......
人氣：
494
發布日期：
2023-12-12
小耳朵意大利麵配西蘭花拉貝 美味蔬食料理
需要購買的食材：1/4磅耳朵形意麵、半磅西蘭花拉貝、1盒櫻桃番茄、1小瓶乾白葡萄酒、1罐低鹽卡內利尼豆（cannellini beans）......
人氣：
515
發布日期：
2023-12-11
家有這11種食材 地道泰國菜輕鬆煮
泰國菜善以新鮮的天然香料提升風味，入菜的常用食材酸辣甜鹹苦皆有。想在家烹飪泰國菜嗎？備齊下列11種泰國菜常用食材，地道泰菜輕鬆煮。
人氣：
507
發布日期：
2023-12-09
烘焙香蕉蛋糕失敗？可能是這12個原因
想烤出理想的蛋糕，乾性和濕性材料的比例要合適。香蕉為麵糊提供水分，它的用量會影響麵糊的含水量。一些香蕉蛋糕的食譜僅寫要使用幾根香蕉，沒明確......
人氣：
772
發布日期：
2023-12-09
醫師教煮美味蔬菜咖哩 預防癌症和失智
咖哩是一種起源於印度的混合香料，包括薑黃、辣椒、丁香、茴香等香料，具有諸多健康益處。台灣上海同德堂國藥號中醫師胡乃文在其YouTube節目......
人氣：
535
發布日期：
2023-12-08
自製美味麵包 好吃的關鍵就在酵母前置酵種
做天然發酵種子麵包，使用老麵的好處除了為新的麵糰增添風味，顯然還因為棄之可惜不如拿來用。各種常見的酵母發酵前置酵種中，老麵是唯一含有鹽的。
人氣：
560
發布日期：
2023-12-07
【廚娘香Q秀】香煎雞肉餅和古早味冬瓜肉卷
2021亞太十大青年精英名廚 張秉庠 分享香煎雞肉餅/古早味冬瓜肉卷，張主廚表示雞胸肉要儘量剁碎，但可以保留一點點顆粒狀存在，剁碎後加一點......
人氣：
494
發布日期：
2023-12-07
【美食天堂】照燒釀雞翅做法～無骨雞翅釀蔬菜
美味健康的蔬菜塞入去過骨的雞翅裡，再放到鮮香的照燒湯汁裡煮到熟，一口就可以吃到各式各樣的美味佳餚。趕快一起動手做！
人氣：
391
發布日期：
2023-12-07
自己在家做麵包 熟練的祕訣就是經常動手做
如果你時常餵你的酸種，甚至天天餵養，它就會非常放心地活著。我將我個人的每日餵養法詳述於本書附錄465 頁，〈不常做麵包的人該如何維護與保存......
人氣：
421
發布日期：
2023-12-06
法式馬卡龍和Macaroon有何不同？
有意思的是，作為法國的標誌性甜點，馬卡龍的最初靈感並不在法國。雖然它的起源沒有確切說法，但普遍認為它與蛋白椰絲餅一樣系出同源——意大利。傳......
人氣：
545
發布日期：
2023-12-06
無麩質巧克力蛋糕 簡單易做 聚會也能端上桌
這款巧克力蛋糕作法超級簡單，只需少量的原料就能做成。它與一般的蛋糕不同，不含任何麵粉，是天然無麩質，而且口感特別鬆軟。在我測試這個食譜的時......
人氣：
517
發布日期：
2023-12-05
【廚娘香Q秀】簡單好做又營養滿分的蛋料理
營養最豐富的雞蛋，烹調方式有蒸蛋、水煮蛋、煎蛋、炒蛋…現任大學與高中餐飲管理系兼任講師及各項廚藝大賽評審委員的 蔡敬修，特別將食用頻次和占......
人氣：
591
發布日期：
2023-12-05
用五感做麵包 「聽觸嗅視味」體驗烘焙的樂趣
透過品嚐，我們會知道酸種是否已帶有和諧酸度適當的熟成，或有需要特別處理的不協調酸味。材料混合後，立刻嚐嚐看麵糰—裡面有鹽嗎？鹽量是正確嗎？......
人氣：
528
發布日期：
2023-12-05
焗烤奶酪白豆番茄 讓小朋友參與的簡易晚餐
在繁忙的工作日晚上，沒有什麼比一鍋料理更受全家人歡迎的了。你甚至可以讓孩子參與進來，幫忙完成這道簡易的晚餐。只需將白豆攪拌入快速煮好的番茄......
人氣：
573
發布日期：
2023-12-04
意大利麵如何煮才正確？ 主廚這麼說
意大利麵是廣受歡迎的美食之一，在料理上不會太難，也不太花時間。不過，意大利麵不是用水煮熟就好了。煮意大利麵也有其箇中訣竅，會深深影響它的口......
人氣：
518
發布日期：
2023-12-04
無麵粉巧克力蛋糕 想吃甜點的時候都可以做
這款無麵粉巧克力蛋糕添加了蘋果和核桃特別的美味。在逾越節（Passover）或任何你想吃甜點的時刻，都可以嘗試這個珍藏版的家庭食譜。
人氣：
407
發布日期：
2023-12-04
瑞士起司的洞 竟與農場的草有關
瑞士起司的美味舉世聞名，其標誌性的多孔起司也令人印象深刻。關於起司為何多孔，近百年來多認為是發酵過程中細菌釋放氣體所致，但隨著近年起司孔洞......
人氣：
591
發布日期：
2023-12-04
洗蔬果簡單又好用的方法 讓你不再吃進農藥
很多蔬果不只有農藥，還有蠟。所謂「食品級」的蠟可延長蔬果壽命、維持表面完好，但也能把之前噴灑的農藥牢牢鎖住。這產生了一個問題，就是蠟並不易......
人氣：
512
發布日期：
2023-12-04
【美食天堂】創意黃瓜卷新做法～清爽美味有趣！
美味的食材包在黃瓜片中，看起來像粽子，但吃起來卻像清爽的黃瓜卷。 非常的有趣，清爽，美味！趕快一起動手做！
人氣：
479
發布日期：
2023-12-03
【廚娘香Q秀】雙蛋綠竹筍和香蕉蝦卷餅
當季綠竹筍滋味清甜、口感細緻。再加上低GI食物蘆筍，雙蛋綠竹筍簡單輕鬆做。在多家義廚協會擔任要職的 陳見安 主廚，分享雙蛋綠竹筍/香蕉蝦卷......
人氣：
514
發布日期：
2023-12-02
升級版的焗烤奶油菠菜 可用來招待客人
這款焗烤奶油菠菜（creamy spinach casserole）是奶油菠菜精緻版的表親。非常適合在週末時用來招待客人，或是作為特殊場合......
人氣：
626
發布日期：
2023-12-01
知道10個技巧 輕鬆煮出美味砂鍋菜
砂鍋菜可以作成充滿細節的豐盛大餐，也可以是簡單混合食材放入烤箱後就等著吃的偷懶菜。但不管怎樣，使用下列技巧烹飪，砂鍋菜會更美味。
人氣：
584
發布日期：
2023-12-01
簡單的晚餐：甜辣里脊肉配烤南瓜四季豆
豬肉一般視為一種白肉。在這道簡單的晚餐中，我利用了肉桂的甜味和少許辣椒粉的辣味，給里脊肉排增加了甜辣的風味。
人氣：
408
發布日期：
2023-11-30
【美食天堂】創意乾豆腐花卷和滷蛋做法
乾豆腐捲成類似花的形狀，將它們與雞蛋和香料一起滷，它看起來好像要費很多功夫，但其實很容易做。味道香濃，美味，而且有趣！趕快一起動手做！
人氣：
789
發布日期：
2023-11-30
【廚娘香Q秀】零廚藝也能輕鬆完成的下飯菜
非常下飯的鹹蛋蒸肉餅/香橙焗排骨/麵線煎九層塔蛋餅不用什麼料理功夫，零廚藝也能輕鬆完成。但記得鹹蛋蒸肉餅要用生的鹹鴨蛋，然後刀抹些油，把鹹......
人氣：
538
發布日期：
2023-11-29
墨西哥辣椒蜜餞 口味百搭 吃什麼都想放一點
製作這道墨西哥辣椒（jalapeños）蜜餞很簡單，只要把切好的新鮮辣椒放進糖漿中加熱，然後等它冷卻就行了。別小看這個食材簡單又好做的墨西......
人氣：
530
發布日期：
2023-11-29
【食光簿】蛋撻與糯米丸子～市售酥皮三部曲之二
自己做酥皮固然美味，但為了省時，可以直接買市售的，味道也很不錯，可以用它做出各種美食。在此和大家分享三種我的食譜，也請留言告訴我，你會用酥......
人氣：
434
發布日期：
2023-11-28
【快速版】愛爾蘭燉肉作法
愛爾蘭燉肉有很多種版本。傳統的燉肉用羊肉。這道食譜是快速版，用羊腿做出鮮嫩美味的愛爾蘭燉肉。
人氣：
589
發布日期：
2023-11-28
【廚娘香Q秀】五花肉卷和北海乾貝佐松露醬
加入鹹香醃料醃漬的五花肉，再把它煎或烤的酥酥焦香的，整個超級下飯的。大陸五星七段行政主廚 蘇祐荃 分享天香五花肉卷/北海乾貝佐松露醬風味都......
人氣：
475
發布日期：
2023-11-28
上班沒時間？不妨試試這道速成雞肉意大利麵
每當忙碌趕時間，手頭又有現成的食材時，最適合做這道速成意大利麵料理。這是我食譜清單中的常備快餐。可以隨意使用任何短管狀意大利麵。我尤其喜歡......
人氣：
560
發布日期：
2023-11-27
補充蛋白質 11種常見食物價格親民又實惠
人體需要利用蛋白質維持機能，但在荷包緊縮的當下，在低預算內攝取健康蛋白質就成了棘手問題。好在日常飲食中有許多價格親民的食物，其不僅能提供蛋......
人氣：
568
發布日期：
2023-11-25
蔬食沙拉佐香菜醬：全年都可為你補充能量
將生菜、羽衣甘藍、鷹嘴豆、胡蘿蔔、甜椒和藜麥放入一個大碗中。淋上色拉醬後攪拌，使其均勻的裹在色拉上。食用前撒上南瓜子。
人氣：
603
發布日期：
2023-11-24
都是冰淇淋 香草與法式香草有什麼不同？
吃過法式香草冰淇淋的人大都讚不絕口，覺得比一般的香草冰淇淋更香醇濃郁、更好吃。這兩者之間有什麼差別嗎？只因為是來自法國的「香草」就特別香嗎......
人氣：
617
發布日期：
2023-11-24
【廚娘香Q秀】南瓜粉蒸嫩子排和泡菜拌雞絲
將香香甜甜、口感綿密而且營養密度相當高的南瓜，當成盛裝子排的容器，不只香味四溢而且營養可口。2015年韓國亞洲名廚美食競賽中式冷展特金牌 ......
人氣：
538
發布日期：
2023-11-24
自然療癒！照著步驟做 有望改善身體健康
徵詢醫師的意見並不代表必須言聽計從。這是您自己的身體，您可以決定自己想要的治療方式。只要充分了解身體狀況，您便不會做出錯誤的決定。知識就是......
人氣：
731
發布日期：
2023-11-23
南瓜貝殼意大利麵：簡單好料理的工作日晚餐
這道料理的基底是油桃果南瓜（butternut squash）、蔥韭（leeks）和大蒜，再加少許的白葡萄酒和重奶油增加濃郁的奢華感。烘烤......
人氣：
548
發布日期：
2023-11-22
都是早餐 愛爾蘭全餐與英式的有何不同？
傳統的愛爾蘭全份早餐以豐盛而聞名，餐盤中不僅有培根、 香腸、流心蛋等富含蛋白質的食物，還有健康蔬菜。然而，因其與英式早餐有頗多相似之處，讓......
人氣：
542
發布日期：
2023-11-22
【美食天堂】蒸鮮蝦西葫蘆船做法～ 健康、低卡洛里
今天我們做一道健康、低卡洛里、清淡、美味、又十分有滿足感的菜餚。 如果你每天都吃，很有可能會變得比以前還苗條唷。這是我的蒸鮮蝦西葫蘆船的做......
人氣：
768
發布日期：
2023-11-22
世界各地發酵食物薈萃 一文了解22種（下）
世界各地皆有承傳已久的發酵工藝，經過發酵的食物變得別具風味或營養更豐富。許多發酵食物已貫穿大部分人的一日三餐，比如酸奶、麵包、酸菜、醬料、......
人氣：
613
發布日期：
2023-11-22
【廚娘香Q秀】超誘人「火腿起司吐司」
許多人請問吳介甫老師，你的麵包特色是什麼呢？老師總是很有自信的說：「我的麵包就是好吃！」的確喔！教學認真的 吳介甫 老師講解仔細，認真跟著......
人氣：
576
發布日期：
2023-11-21
世界各地發酵食物薈萃 一文了解22種（上）
發酵是一種古老的食品工藝，食物經過發酵味道會改變，甚至產生新的營養物質。數千年來發酵食品在全球歷經演變，形成的種類不勝枚舉。以下介紹別具一......
人氣：
449
發布日期：
2023-11-20
能做出這麼美味的鮮蝦麵 誰還需要外買？
快速做出這道美味鮮蝦麵的關鍵是把所有的食材準備好放在爐子旁邊。一旦開始烹飪，每一步的動作都要很快。如果不在意無麩質飲食，可以用低鹽醬油代替......
人氣：
661
發布日期：
2023-11-20
【廚娘香Q秀】取代奶蛋的美味蔬食料理
全球蔚為浪潮的蔬素食料理，您有跟上嗎？現任蟬聯米其林綠星餐廳行政總主廚負責蔬食菜單及菜色研發的 薛永鴻 主廚，用心發揮創意巧思取代料理中的......
人氣：
543
發布日期：
2023-11-19
想吃咖哩？教你製作地道的牙買加咖哩醬
在這個食譜中，一定要使用高質量的牙買加咖哩粉，不要用印度咖哩粉。雖然它們都是類似的香料混合物，但比例和確切成分不同，風味也不一樣。如果你不......
人氣：
542
發布日期：
2023-11-19
【食光簿】香酥胡椒餅～市售酥皮三部曲之一
自己做酥皮固然美味，但為了省時，可以直接買市售的，味道也很不錯，可以用它做出各種美食。在此和大家分享三種我的食譜，也請留言告訴我，你會用酥......
人氣：
715
發布日期：
2023-11-19
用披薩麵糰做猴子麵包 最適合與朋友分享
猴子麵包（Monkey bread）是一種看起來好像打了結的甜麵包，小麵糰上面塗了肉桂、糖和融化黃油。傳統上是要趁熱吃，把烤的黏黏的小麵糰......
人氣：
537
發布日期：
2023-11-19
【美食天堂】三文魚米紙紫菜卷～外酥內多汁！
您試過我的酥脆三文魚紫菜卷了嗎？今天我們不做麵糊，那酥脆的外皮，我們使用的是米紙！我還會跟大家分享一些小竅門，再煎食物的時候，油就不會噴得......
人氣：
577
發布日期：
2023-11-18
【美食天堂】糯米南瓜盅做法～切日本南瓜竅門！
如果您愛吃糯米，您一定會愛上我的糯米南瓜盅的做法。一口就可以吃到鮮香，濃郁，甜美的味道，真的是太好吃了！那做過日本南瓜的朋友們都知道，它的......
人氣：
506
發布日期：
2023-11-17
簡易大蒜白豆作法～乾豆類快速變軟的秘訣
為了讓乾燥的豆子重新變軟，需要將豆子浸泡在水中或煮熟，這可能需要幾個小時。有一種方法可以加快豆子的軟化，就是用鹽水浸泡豆子。
人氣：
538
發布日期：
2023-11-17
上一頁
1
11
12
13
14
15
...
31
下一頁
推薦視頻
列舉扣除額之州稅與地產稅｜列舉扣除額｜州稅｜地產稅 | 灣區會計師 | 加州會計師 | 林懿
2022 Subaru Ascent 與華人銷售團隊
美食天地一週排行
1
烤盤紙可以重複使用嗎？答案令人意想不到
人氣 24
2
鑄鐵鍋布朗尼 招牌甜點有懷舊風 讓人回味無窮
人氣 23
3
【美食天堂】炸雞翅做法～只需20分鐘！
人氣 19
4
【一簞食】電飯鍋肉丸
人氣 19
5
切洋蔥淚流滿面？破解之道一次看
人氣 11
6
逾7,000酒類服務社區 韓商接手77年紐約酒水店
人氣 10
7
根莖蔬菜的葉子能吃？這樣做可以增添風味
人氣 10
8
做出鬆軟炒蛋的祕訣 水是其中關鍵
人氣 9
9
【廚娘香Q秀】蔥香小排冬瓜球和蜜糖杏仁
人氣 8
10
墨西哥魚肉捲餅作法：辣味十足 讓人食指大動
人氣 7
美食天地季度排行
1
必學零失敗 簡單3步驟在家「孵豆芽菜」
人氣 4238
2
【美食天堂】星洲炒米粉做法～超級簡單！
人氣 793
3
香油雪莉醋調味汁 為番茄奶酪沙拉錦上添花
人氣 677
4
【美食天堂】雞肉炒飯做法～米飯粒粒分明！
人氣 457
5
【梁廚美食】絲瓜鮮百合炒素雞
人氣 449
6
小蘇打用於烹飪超好用 跟泡打粉有何不同？
人氣 165
7
讓馬鈴薯切開後不變色的方法
人氣 124
8
【一簞食】白菜心高湯豆腐絲
人氣 110
9
擔心西蘭花殘留蟲卵難洗淨？ 加這一物浸泡
人氣 66
10
秒殺地瓜球輕鬆做 關鍵竅門一次看
人氣 63
推薦文章
昔日小粉紅 中秋謝師恩
舊金山法輪功集會遊行 紀念反迫害25周年 各界人士到場聲援
抗議者行為未影響谷歌I/O年會
樂團指揮營救善良母親的故事
見證六四屠殺 方政：對自由民主訴求從未停止
網站月排行
點擊
跟帖
投票
1.
加州這些城市房價下跌
人氣： 1,354
2.
36號提案高比例通過公投 李少敏談四大致勝關...
人氣： 764
3.
灣區輕鬆球迷氛圍，江水淨：打球更純粹、更開心
人氣： 472
4.
川普勝選後 華爾街押注8大行業
人氣： 446
5.
45年來首次 聖荷西市府升起中華民國國旗
人氣： 399
6.
加州10項公投案最終投票結果
人氣： 393
7.
加州人繼續以創紀錄的數量 移居到這個州
人氣： 391
8.
灣區一城市被評為全美最健康的城市
人氣： 377
9.
全美租房最貴的20個城市 加州占18個
人氣： 372
10.
加州新熱泵補助計畫 每戶最高可領8千美元
人氣： 359
1.
45年來首次 聖荷西市府升起中華民國國旗
人氣： 399
2.
紐森前往華盛頓 試圖保護加州政策免受川普的影...
人氣： 88
3.
強迫小學生輔導幼兒性別認同 加州學區遭起訴
人氣： 175
4.
加州州長提議大幅提升影視製作稅收抵免
人氣： 42
5.
黃文姿宴謝支持者 鼓勵大家繼續奮鬥
人氣： 210
6.
加州宣布將抵制川普砍掉教育部
人氣： 236
7.
灣區文化種子教師結業 廟會藝陣精采壓軸
人氣： 82
8.
萬聖節狂歡夜：臺聯會熱鬧化妝舞會比賽及會長交...
人氣： 261
9.
領先房車製造商森林河 將關閉南加州兩工廠
人氣： 20
10.
【全球新聞】內幕：揭中共國安部長陰謀
人氣： 3
1.
36號提案高比例通過公投 李少敏談四大致勝關...
人氣： 764
2.
天文奇觀！舊金山天空現「22度日暈」
人氣： 245
3.
政治新人羅偉贏得舊金山市長競選
人氣： 294
4.
弘揚敬老精神 北加州臺灣長輩會共慶重陽節
人氣： 232
5.
灣區生活資訊（2024年11月第1彈）
人氣： 138
6.
萬聖節狂歡夜：臺聯會熱鬧化妝舞會比賽及會長交...
人氣： 261
7.
福利大升級！聖荷西推8周帶薪家庭假
人氣： 234
8.
加州首創監獄Goodwill分店 助女囚重返...
人氣： 185
9.
灣區生活資訊（2024年11月第2彈）
人氣： 118
10.
《九評》20週年全球華人有獎徵文比賽公告
人氣： 210
隨機文章
歷經挫折終遇真愛 美國空姐帶全家環遊世界
幸虧奶奶的「預知夢」 22歲女遇車禍奇蹟生還
少女在致命鯊魚襲擊中倖存 家人感激神的恩典
心理學家：維持幸福婚姻千萬別做這件事
組圖：護士辭職 為社區健康全職經營有機農場
英特技賽車手打破停車最短間距世界紀錄
推薦
