简体
電子報
商圈
捐款
捐車
訂報
電視
新聞
北加新聞
南加新聞
國際新聞
今日加州
社區
台美之窗
灣區活動
美國地產-李歐筆記
生活向導
房地產
健康與養生
投資理財
美食天地
灣區美食
分類廣告
招聘招工
房屋出租
裝潢裝修
視頻
電視直播
台美時空
李歐筆記
馬克時空
雅蘭訪談
馨香雅句
未解之謎
台美時空:專訪賴銘琪
賴銘琪:聯合國並沒有禁止台灣加入 2758號決議說了什麼?
台美時空
立即觀看 >
首页
>
美食天地
>
美食天地
【美食天堂】糯米南瓜盅做法~切日本南瓜竅門!
如果您愛吃糯米,您一定會愛上我的糯米南瓜盅的做法。一口就可以吃到鮮香,濃郁,甜美的味道,真的是太好吃了!那做過日本南瓜的朋友們都知道,它的......
人氣:
516
發布日期:
2023-11-17
簡易大蒜白豆作法~乾豆類快速變軟的秘訣
為了讓乾燥的豆子重新變軟,需要將豆子浸泡在水中或煮熟,這可能需要幾個小時。有一種方法可以加快豆子的軟化,就是用鹽水浸泡豆子。
人氣:
557
發布日期:
2023-11-17
【廚娘香Q秀】百花油條、貓舌餅和煎豬里肌
有港點小王子稱號的 鄭元勳 老師分享百花油條,可以用透抽或者花枝都行。記得油溫不要太高,不然油條會焦化。著作蟹老闆的「無雷」甜點教室的 謝......
人氣:
607
發布日期:
2023-11-16
食在佛羅倫斯 10道經典佳餚推薦
許多人會把佛羅倫斯稱為藝術之都,也有人說它是意式料理的寶藏之地,所有對意式美食垂涎已久的熱情,皆可在這座城市找到最好的安放。的確,徜徉這座......
人氣:
525
發布日期:
2023-11-16
利用烘培常用食材做出軟嫩牛肉生菜卷
為了讓牛絞肉保持濕潤鮮嫩的口感,我們使用了烘焙餅乾和蛋糕常用的食材——小蘇打(baking soda)。將生的牛絞肉和小蘇打混合會改變肉的......
人氣:
585
發布日期:
2023-11-15
養生新方法 「減齡餐盤」吃出健康與美麗
「民以食為天,食以安為先。」健康是一種與自然和諧的狀態,也是良醫藥師本舖創建的宗旨,我與外子深耕醫藥專業將近30年,希望透過簡單明瞭的方式......
人氣:
771
發布日期:
2023-11-15
意大利布拉塔 光看著就好療癒的起司
布拉塔(Burrata)是一種用牛奶製成的新鮮意大利半軟起司,由一個圓球形外殼和半流質的內餡組成。外殼是新鮮的馬蘇里拉起司,裡面卻是滿滿的......
人氣:
564
發布日期:
2023-11-15
經典食材:薑的聰明吃法 有助於提升免疫力
生薑中所含的有效成分。能夠擴張血管,促進血流,溫暖身體的末梢。此外也有殺菌和活化免疫細胞的功效,有助於提升免疫力。由於有提高代謝的作用,對......
人氣:
588
發布日期:
2023-11-14
自製墨西哥捲餅3個小技巧 好吃又不漏餡
自己做的墨西哥捲餅(Burrito)似乎總是有點不牢固:有時還沒吃到一半,中間的肉和菜就已經差不多漏光了;有時甚至剛剛捲好,就看到煎餅中間......
人氣:
1,052
發布日期:
2023-11-14
不一樣的香蕉核桃麵包 添加黃油核桃香氣十足
雖然有人堅持香蕉麵包要加巧克力,但我更喜歡加堅果,確切地說,是核桃。這款香蕉核桃麵包與經典快餐麵包的香甜軟嫩相當,既有黃油香又有核桃的鬆脆......
人氣:
523
發布日期:
2023-11-14
【廚娘香Q秀】北海道乳酪戚風杯
一看就讓人療癒的北海道乳酪戚風杯,爆漿的乳酪卡士達內餡,好吃極了!擔任烘焙比賽監評跟裁判的 陳郁芬 老師表示,北海道乳酪戚風杯的內餡牛奶、......
人氣:
572
發布日期:
2023-11-14
罐頭果汁妙用多 教你12個好味吃法
水果罐頭裡的果肉取用後,剩下的果汁要怎麼料理,大概難倒不少人。如果是原汁,大可當成果汁來料理,但有些汁液是加糖製作的果糖漿,使用時一定要注......
人氣:
607
發布日期:
2023-11-13
慢烤迷迭香羊腿 再度燃起烹調的樂趣
又回到每週每晚都是雞肉餐的日常烹飪中了。如果你感到在廚房烹飪已然沒有靈感了,那麼就試一試這道慢烤羊腿食譜吧!它會讓你重新燃起烹飪趣味佳餚的......
人氣:
617
發布日期:
2023-11-13
用餐新選擇 麥當勞將推出素食麥克雞塊
近年來,以植物生產的素肉逐漸風行,就連總部位於美國芝加哥的跨國連鎖速食店麥當勞也提供素肉產品。該公司日前宣布,他們將於2月22日在德國推出......
人氣:
1,140
發布日期:
2023-11-11
自製西紅柿湯配奶酪麵包丁 喚起你童年的記憶
這款自製的坎貝爾經典湯(Campbell’s classic)使用罐裝西紅柿,並用半脂牛奶增加了奶油柔滑的口感,我總喜歡加一小撮辣紅辣椒片......
人氣:
572
發布日期:
2023-11-11
【廚娘香Q秀】經典台菜:雞家豆腐和蔭豉鮮蚵
經典台菜~雞家豆腐/蔭豉鮮蚵,透過頂級宴會大廚 沈文山 的分享,簡單好做,可以讓人多吃好幾碗飯。沈主廚表示雞家豆腐的辛香料辣椒、蒜末、蔥一......
人氣:
564
發布日期:
2023-11-10
【美食天堂】吐司麵包搖身變成酥脆蝦多士
您有一些剩下的吐司麵包,而不知道要怎麼吃嗎?我們今天就一起,把它們變成美味酥脆的蝦多士!
人氣:
599
發布日期:
2023-11-10
在室內烤雞胸肉?我們不是在逗你!
現在可能不是戶外燒烤的季節,但你仍然可以享受美味的燒烤雞肉!先在煎鍋裡製作香甜濃郁的燒烤醬,再把雞肉放入醬汁燉煮,讓它大量吸收燒烤醬的味道......
人氣:
555
發布日期:
2023-11-10
在峇厘島吃什麼? 15種風味餐不容錯過
印尼峇厘島不僅是旅遊勝地,更是饕餮之鄉。當地飲食以善用香料而聞名,食店遍布街巷,如果沒有做足攻略真的不知從何吃起。那麼,想了解峇厘島有哪些......
人氣:
624
發布日期:
2023-11-10
情人節甜點 試試無麩質的布朗尼迷你蛋糕
這款不太甜的迷你甜點結合了花生醬杯和巧克力蛋糕的味道。藜麥粉(Quinoa flour)增加了蛋白質含量,又能做出無麩質甜點,當然也可以用......
人氣:
528
發布日期:
2023-11-09
【廚娘香Q秀】泰式風味沙拉和辣椒雞腿卷
鮮蝦鑲中卷泰式風味沙拉的中卷,用真空低溫處理後味道很鮮甜。兩岸十大餐飲名師 陳宗佑 再用又甜又酸的金山(是拉差)辣椒醬加上檸檬汁、蒜頭、泰......
人氣:
562
發布日期:
2023-11-08
花生醬意大利麵 每次都有驚喜的創意料理
這道簡單的意大利麵,可以讓你隨心所欲,製作出自己喜歡的口味和版本。搭配花生醬和芝麻醬都很好吃。另外,可以用手頭已有的任何冷凍蔬菜,最後撒上......
人氣:
522
發布日期:
2023-11-07
素食辣椒燉豆 富含纖維又風味十足
這是一道清淡的素食辣椒燉豆,充滿了來自波布蘭諾辣椒(poblanos)和青辣椒的風味,而且含有豐富纖維的豆類和蔬菜。上面可以撒些奶酪絲、放......
人氣:
532
發布日期:
2023-11-07
【美食天堂】糖醋酥脆開花魚做法~甜酸可口
您試過我的酥脆開花魚嗎?我將魚片切成了類似花的形狀。它超級酥脆,美味,有趣,真的很讚唷!今天跟大家分享,如果簡簡單單的做出糖醋酥脆開花魚。......
人氣:
537
發布日期:
2023-11-06
一個小竅門 用烤箱烤出外焦裡嫩的雞胸肉
雞肉富含豐富的蛋白質,適合加入沙拉、意大利麵當作主菜。雖然用烤箱來烤雞胸肉是最簡單美味的方法,但很容易烤得過熟,肉質變乾柴。要想每次都能吃......
人氣:
936
發布日期:
2023-11-06
【廚娘香Q秀】腐乳杏鮑菇和腰果芝麻蜜地瓜
常見的杏鮑菇、地瓜經過技術學院等專技講師陳楷曄老師的分享,香煎腐乳杏鮑菇/腰果芝麻蜜地瓜讓人回味無窮。杏鮑菇被稱為素食的雞肉,用炸或煎會更......
人氣:
598
發布日期:
2023-11-05
意大利燉飯不簡單 11個錯誤多數人會犯
與一般的水煮米飯不同,意大利燉飯是用高湯將生米慢慢「翻炒」而成,整個過程需要許多經驗判斷,極易料理失敗。為此,下文列出應該避免的11個錯誤......
人氣:
807
發布日期:
2023-11-05
寒冬時節 為家人做美味的匈牙利奶油蘑菇湯
匈牙利蘑菇湯是一道濃郁又鮮甜味美的湯,由炒過的蘑菇帶出香氣、牛奶和麵粉漿增稠。其奢華的口感來自濃郁的酸奶油,而不是重奶油。和其它流行的匈牙......
人氣:
664
發布日期:
2023-11-04
製作起司拼盤來聚餐 點亮氣氛超好用
起司很美味,但可能價格很貴。如果預算不多,不妨採用一些省錢技巧。其中,少買幾種起司將盤擺得寬鬆點,以及將大塊切成小塊分散平鋪在多個位置不失......
人氣:
653
發布日期:
2023-11-03
調整飲食改善更年期不適 迎回第二次青春期
改善更年期症狀,迎接人生第二次青春期。正面臨更年期或是了步入更年期而準備的女性,需要一段時間學習如何滋養自己的心靈跟身體。就從準備營養又療......
人氣:
543
發布日期:
2023-11-02
營養師療心時光 改善更年期不適 飲食這樣搭
營養師療心時光──給糖上癮者的紓壓處方箋。正面臨更年期或是了步入更年期而準備的女性,需要一段時間學習如何滋養自己的心靈跟身體。就從準備營養......
人氣:
536
發布日期:
2023-11-02
【廚娘香Q秀】叉燒飯和芝麻蔥燒餅
目前專任食品技術開發,及技術學院業界陪同教師的 林鎔標,分享叉燒飯/芝麻蔥燒餅。他表示整塊的梅花肉要縱切成約1.5-2公分的厚度,用紅麴粉......
人氣:
570
發布日期:
2023-11-02
空氣炸鍋版蒜香蝦仁 四分鐘出鍋
海鮮愛好者一定歡欣鼓舞!還是離不開空氣炸鍋。把蝦和三文魚等扔進這個神奇的設備,幾分鐘就能炸熟,這似乎很離奇,但它是可能的。如果用的是冷凍蝦......
人氣:
487
發布日期:
2023-11-01
【美食天堂】春捲皮韭菜盒子做法~無需和麵
這是一個超級美味韭菜盒子的做法!今天我們不和麵,我們使用的是春捲皮。這個做法皮薄酥脆,而且非常的簡單快速!您準備好了嗎?
人氣:
733
發布日期:
2023-10-31
製作風味鹽5法 不會做菜也能端出驚豔料理
調味是料理的靈魂,而鹽是調味的核心!全台灣最懂得運用香草的料理老師,帶你以拌合、研磨、炒焙手法,將植物香氣與鹽結合,做出一罐就有豐富層次的......
人氣:
633
發布日期:
2023-10-30
3種在家熬高湯的方法 簡單好做不費力
製作高湯需要的主要材料是動物骨頭、蔬菜、香草和大量的冷水。對於烹煮雞湯來說,你需要一隻大雞剩下的骨頭和皮(帶一點肉),或者等量的不同部位的......
人氣:
716
發布日期:
2023-10-30
【廚娘香Q秀】百變麵糊:古早味點心
不分男女老少大家都愛的銅鑼燒,還有有人稱為「麵粉煎」的麥仔煎,以及一口咬下去有爆漿口感的車輪餅,都是由基礎麵糊變化出來的。台灣第一班職能導......
人氣:
603
發布日期:
2023-10-28
牛油果黑豆醬 百搭蘸醬輕鬆上桌
這款牛油果(又稱酪梨)蘸醬富含纖維,任何一天吃都可以,搭配蔬菜拼盤或是墨西哥玉米片一定會大受歡迎。很短的準備時間,立即可以上桌。
人氣:
575
發布日期:
2023-10-28
微波爐也能炒雞蛋 60秒作法一次看
雞蛋營養豐富,易煮熟,非常適合當早餐。如果你想在匆忙的早晨快速烹飪一份美味雞蛋,這次介紹的微波爐炒雞蛋正好可以派上用場。食譜也適合在辦公室......
人氣:
611
發布日期:
2023-10-26
冬天必備暖身食譜:純素辣椒燉豆
無論你是長期的素食主義者,還是剛剛加入無肉俱樂部的新手,有一些食譜是每個素食者都需要的。其中之一就是純素燉辣椒。一碗豐盛的豆子辣椒能帶給你......
人氣:
807
發布日期:
2023-10-26
新年新食譜:楓糖醬烤金槍魚西蘭花
新年快樂!餅乾罐是空的,放零食的架子上空空如也——現在是自我約束的時候,但也不必犧牲對美味的滿足感。我們的新年願望包括了簡單的食譜、大量的......
人氣:
558
發布日期:
2023-10-25
慢燉鍋季節 每週都吃不膩的雞肉鷹嘴豆湯
這道菜可以放入鍋中就無須再管,用慢燉鍋燉上一整天,這樣回到家就能吃到溫暖健康的晚餐,全家人都會喜歡。使用帶骨雞是不加肉湯就能熬出濃湯的關鍵......
人氣:
639
發布日期:
2023-10-24
茶評15論:茶葉與茶湯的品賞心理與妙趣
15論茶葉與茶湯的品賞心理狀態。我們經常在茶道教室的泡茶測驗時體會到泡茶技術的重要性,同樣的一種茶、用著同樣的水、同樣的茶具、大家都在一個......
人氣:
578
發布日期:
2023-10-24
【廚娘香Q秀】百年人氣小吃:芋頭做的美食
以追求美食烹調美食當終身志業的 張麗蓉 老師,特別分享芋頭盛會~鹿港芋頭圓/香煎芋絲餅。芋頭中含有植化素皂素,另外芋頭纖維含量高,可幫助腸......
人氣:
645
發布日期:
2023-10-23
香草精用完了? 這八類食材可替代
製作餅乾、布丁等點心常用到的香草萃取精(簡稱,香草精),萃取自香莢蘭豆莢。它散發溫潤的甜香味,賦予點心高雅、持久的芳香質感。如果手中的香草......
人氣:
803
發布日期:
2023-10-23
新的一年 從一份簡單的沙拉開始
在這道簡單的金槍魚菠菜色拉中,牛油果增加了順滑的口感,而葵花籽則讓色拉有了質感和嚼勁。
人氣:
639
發布日期:
2023-10-23
【美食天堂】鮮蝦鍋貼做法~ 皮酥脆餡料多汁美味!
如果你這樣做鍋貼,一定超級受歡迎,每個人都會想知道,你是怎麼做的!今天我想和大家分享一道酥脆、有趣且簡單鍋貼的做法,我相信您的朋友和全家人......
人氣:
591
發布日期:
2023-10-22
法式吐司這樣搭才好吃 不會料理也要先收藏
法式吐司吃法多多,簡單抹醬或裹雞蛋糊煎烤都超享受;更棒的是,配與甜、酸、鹹、辣都毫無違和感。現在,準備好要烹飪一份專屬風味了嗎?讓這裡的法......
人氣:
736
發布日期:
2023-10-20
香腸菠菜意大利餛飩湯 適合過冬的完美菜餚
除了味道很棒之外,這道食譜也很適合那些不願洗碗的家庭廚師。一鍋料理很容易清潔,而且你肯定會有吃剩的,可以在下一週繼續享用。嘗過這道意大利餛......
人氣:
491
發布日期:
2023-10-20
【美食天堂】清蒸魚做法~超級滑嫩無腥味
魚是過年必吃的年菜,魚諧音餘,所以象徵著年年有餘。在這裏也祝福大家,在新的一年裡財富有餘,萬事如意!那要怎麼做清蒸魚才超級滑嫩,又一點也不......
人氣:
599
發布日期:
2023-10-20
上一頁
1
13
14
15
16
17
...
32
下一頁
推薦視頻
《生活嚮導》韓國御廚長壽燒烤:傳承百年的宮廷美味
美國著名的左宗棠雞食譜
美食天地一週排行
1
秋冬進補 3道香噴噴的麻油料理防寒
人氣 32
2
【廚娘香Q秀】古早味煎豬肝和菌菇無骨牛小排
人氣 31
3
迷迭香西冷牛排 煎出完美牛排一關鍵祕訣
人氣 31
4
【世界美食匯】營養暖胃的養生什錦山藥糊
人氣 30
5
一鍋料理燉牛肉 拉丁美洲風味的百搭美食
人氣 8
6
【世界美食匯】2025素年菜~板栗白菜福袋砂鍋
人氣 3
7
熟食冷拼盤派對美食 配上煎薯餅就更棒了
人氣 3
8
【世界美食匯】米粉蒸鴨子~冬季進補老食譜分享
人氣 2
9
燉羊腿不油膩的作法 風味濃郁 鮮嫩可口
人氣 2
10
空氣炸鍋煮噴香米飯 善用三技巧省心省力
人氣 1
美食天地季度排行
1
速溶咖啡不好喝?試試這些改善風味的小技巧
人氣 1108
2
【一簞食】白菜心高湯豆腐絲
人氣 131
3
烤帕爾馬乾酪胡蘿蔔 百搭食材只需2種配料
人氣 97
4
擔心西蘭花殘留蟲卵難洗淨? 加這一物浸泡
人氣 86
5
【廚娘香Q秀】左宗棠雞、雞絲拉皮和炸湯圓
人氣 73
6
掌握1關鍵步驟 7分鐘快速炒出酥脆花生
人氣 72
7
【一簞食】芝麻醬烤雞胸&青瓜麵
人氣 72
8
【美食天堂】豆豉蒸排骨做法
人氣 71
9
秋天的美味傳統:蔓越莓馬芬
人氣 71
10
【一簞食】慢烤小番茄燉飯
人氣 70
推薦文章
民主教育基金會為程幹遠新書 舉辦文革反思研討會
昔日小粉紅 中秋謝師恩
舊金山法輪功集會遊行 紀念反迫害25周年 各界人士到場聲援
抗議者行為未影響谷歌I/O年會
樂團指揮營救善良母親的故事
網站月排行
點擊
跟帖
投票
1.
格魯吉亞發現神祕石板 或蘊含失落語言
人氣: 1,340
2.
速溶咖啡不好喝?試試這些改善風味的小技巧
人氣: 1,108
3.
Milpitas一家四口死亡 警方確認 丈夫...
人氣: 745
4.
Costco雞蛋和SunFed黃瓜 因沙門氏...
人氣: 491
5.
偷大紀元報紙 舊金山有色族裔女子當場被抓
人氣: 460
6.
正義人士舊金山集會 要求中共釋放張展
人氣: 441
7.
北美臺灣工程師協會年終感恩餐會:承先啟後迎接...
人氣: 407
8.
美國公路上最危險的10款車 特斯拉上榜
人氣: 362
9.
特斯拉Cybertruck撞牆起火 4高中畢...
人氣: 353
10.
美國稅局提示納稅人 2025報稅季更新和要點
人氣: 346
1.
格魯吉亞發現神祕石板 或蘊含失落語言
人氣: 1,340
2.
加州法規庇護非法移民 執法人員進退兩難
人氣: 130
3.
加州不滿川普的邊境和移民政策
人氣: 140
4.
OpenAI吹哨人 被發現死於舊金山公寓
人氣: 314
5.
陳維明:等著中共像阿薩德一樣倒台
人氣: 97
6.
FedEx送貨車刮到房子 房主索賠10萬美元
人氣: 99
7.
速溶咖啡不好喝?試試這些改善風味的小技巧
人氣: 1,108
8.
減肥聖品最佳組合:香煎蝦子匯櫛瓜
人氣: 33
9.
公司老闆:聽神韻音樂猶如冥想
人氣: 14
10.
頸椎自我復健操精華版 三個動作讓頸椎復位
人氣: 202
1.
正義人士舊金山集會 要求中共釋放張展
人氣: 441
2.
三華人舊金山聲援「編程隨想」 呼籲拆牆
人氣: 221
3.
格魯吉亞發現神祕石板 或蘊含失落語言
人氣: 1,340
4.
國際人權日 舊金山中領館前熱鬧非凡
人氣: 310
5.
第38屆「傑出民主人士獎」:余文生夫婦獲殊榮
人氣: 135
6.
灣區生活資訊(2024年12月 第2彈)
人氣: 113
7.
可怕!徒步小徑上 一名女子被發現綁在樹上
人氣: 329
8.
【讀者投書】好萊塢聖誕大遊行路綫旁 抗議中共
人氣: 146
9.
神韻票熱銷灣區 僅舊金山仍有餘票 欲購從速
人氣: 126
10.
北加州文體會年終感恩 林宏達接任會長
人氣: 197
隨機文章
愛爾蘭女子10年前做夢 預知泰坦號事故?
新項目為地球上所有物種進行基因測序
奇蹟不斷 土耳其強震10天後3人幸運獲救
美航機長對乘客發號施令 哈佛學者稱讚
幼子效仿父親都成「小紳士」 溫馨影片走紅
美班機降落後失衡 機身向後傾斜機尾觸地
推薦