現為「巧思廚藝教室」創辦人與專任教師的曾美子，極力推廣選擇天然與無化學添加物的材料，曾經也受教於曾老師的主持人 […]

蘋果營養價值高，以它為材料所製作的各式點心美味可口。甜點製作及研發技術教學顧問KYAN凱恩，提醒青蘋果切片不要 […]

【大紀元記者路小玉舊金山報導】2025年3月10日，舊金山市長羅偉（Daniel Lurie）宣布，誕生於舊金 […]

鹹蔥蛋糕卷一出爐，就聞到好香的青蔥蛋味道，鬆軟綿密的鹹蔥蛋糕捲，肉鬆與蛋糕的組合搭配有味。自創烘焙教室又兼課堂 […]

【2024年12月25日訊】（Diane Rossen Worthington撰文／大紀元記者徐海韻編譯）咖啡 […]

【2024年12月23日訊】（記者劉景燁編譯報導）剛出爐或剛買回來的餅乾，總是香脆可口的。但是如果出爐或開封後 […]

減醣食譜料理暢銷書作者 田安石 分享沒麵粉沒糖的無花果起司蛋糕/西式蔬菜湯。無花果起司蛋糕加了自帶香氣的無花果 […]

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【2023年10月17日訊】（記者李若琳綜合報導）氣炸鍋相當於熱風功能更強大的迷你對流烤箱，使食物表面產生脆皮 […]

有人說蛋糕可以提振精神、消除憂鬱，喜歡吃蛋糕的人甚至只要吃上幾口，所有壞心情都一掃而空。蛋糕在我們人生幾個重要 […]

米其林三星主廚的夢幻甜點東京No.1起司蛋糕，透過食品公司美食生活專欄 湘湘 老師的分享，代替精緻砂糖的赤藻糖 […]

【2023年09月14日訊】（Diane Rossen Worthington撰文／大紀元記者徐海韻編譯）前幾 […]

【2023年09月09日訊】（記者劉景燁編譯報導）德國有一種獨特的甜點，它看起來精緻、典雅，甚至曾經是富人才能 […]

此款盒子蛋糕放入了一整顆瑪德蓮，味道清爽宜人。如果您本身擁有店面並且在販售瑪德蓮，那麼這個食譜應用起來應該更加 […]

提到櫻桃和巧克力的搭配，我們很容易聯想到那款經典的「黑森林蛋糕（forêt noire）」。但是，在這個食譜中 […]

【2023年08月08日訊】（Rachel Stearns, EatingWell撰文／大紀元記者徐海韻編譯） […]

【2023年07月12日訊】（Diane Rossen Worthington撰文／大紀元記者艾琛編譯）許多人 […]

2010年成立品牌，專心投入cheese蛋糕產業，這幾年連續獲得金馬獎指定品牌，國際亞洲無添加A.A.美食獎三 […]

【2023年05月30日訊】（記者李若琳綜合報導）油脂太少、糖放得不夠和烤箱溫度偏高等因素都會使蛋糕烤得過乾。 […]

【2023年05月05日訊】（記者李若琳綜合報導）烘焙口味比起蛋糕一點兒也不遜的美式馬芬（muffin），從攪 […]

讓新加坡、馬來西亞及全台學員，稱為「無雷老師」的蟹老闆 謝岳恩，分享在家就能做出好吃的焦糖奶茶蛋糕。每一口都能 […]

芋泥控有口福啦！2019年韓國釜山技能人競賽韓式裱花與造型蛋黃酥雙金牌 林芝玄，分享冰乳酪芋泥雪貝/卡通棒棒造 […]

很多人沒有吃過紅蘿蔔蛋糕。我教學校的孩子們做這款蛋糕，通常大家剛開始都很抗拒，吃過後就會瞬間被圈粉，真的非常好 […]

【2023年03月26日訊】（記者李若琳綜合報導）在烘焙香蕉蛋糕時，遇到了蛋糕塌陷、回縮和乾裂等問題了嗎？導致 […]

【2023年03月16日訊】（EatingWell撰文／大紀元記者徐海韻編譯）這款無麵粉巧克力蛋糕添加了蘋果和 […]

【2023年02月13日訊】（Breana Killeen，EatingWell撰文／大紀元記者徐海韻編譯）這 […]

【2022年12月16日訊】（Breana Killeen，EatingWell撰文／大紀元記者徐海韻編譯）這 […]

馬拉糕的靈感來源於英式蛋糕，後來傳入香港一帶，成為當地的經典茶樓點心。 傳統的做法，馬拉糕需要大概24小時的準 […]

口感綿密美味的養生桂圓蛋糕以及香氣十足口感脆中帶脆的巧克力杏仁餅乾，透過台灣、香港、新加坡、馬來西亞專業烘焙講 […]

台式古早蛋糕是我很喜歡的一種蛋糕，因為烤的過程中會和水一起烤，所以它的口感相對綿軟濕潤一些，吃起來不會乾乾的， […]

【2023年05月31日訊】（記者陳俊村報導）美國康乃狄克州一家糕餅店日前遭黑熊闖入，其店員被嚇得驚聲尖叫。這 […]

【2022年07月25日訊】（America’s Test Kitchen撰文/大紀元記者張玉編譯 […]

【2022年05月19日訊】（Madeline Buiano撰文／大紀元記者徐海韻編譯）夏天就要來了，這意味著 […]

為什麼香草磅蛋糕和香濃起司蛋糕會那麼綿密鬆軟又好吃？秘訣就在酸奶油。有些人可能會覺得用酸奶油（sour cre […]

小編語 「來做蛋糕吧！」看起來美味可口的蛋糕，其實只要有3個基本材料就能做成；海綿蛋糕片、鮮奶油和裝飾配料（如 […]

小編語：等待了一年，只有在歲末才能吃到的「草莓」，如果再搭配綿密滑順的鮮奶油及柔軟的蛋糕，一口咬下真是難以形容 […]

巧克力莓果薄餅。（硅谷早午餐，iJava Coffee & Eatery網站） 咖啡已經是美國人必不可 […]

图片来自于 WikiMedia 提拉米蘇 提拉米蘇是義大利的一道有名甜點。口感非常棒。想要自己在家做出地道的提 […]

【2021年11月30日訊】（記者李平綜合報導）很多人都喜歡自製蛋糕、餅乾，除了享受DIY的樂趣，因其更為健康 […]

使用來自法國的糖漬栗子及栗子泥製作，將蒙布朗蛋糕的栗子美味，深植在生乳捲裡！ 栗子生乳捲﹝Chestnut C […]

聖誕節慶時會享用的蛋糕，主要風味為苦甜巧克力搭配香橙干邑酒，外表用鮮奶油裝飾成樹幹的外觀，再放上聖誕相關飾品。 […]

【2022年09月14日訊】（記者陳俊村報導）美國康乃迪克州一隻黑熊日前闖入一名兩歲男童的慶生會，把餐桌上的杯 […]

【2021年10月08日訊】（記者謝施恩綜合報導）提升烘培蛋糕、甜點的營養價值，選擇未經加工精制的健康食材，完 […]

【小編按】「戚風蛋糕」從裡到外都是柔軟蓬鬆的口感，大人小孩都喜歡。下面介紹的食譜來自獲得多項婚禮蛋糕比賽金、銀 […]

【2021年09月02日訊】（Jessie Sheehan撰文／大紀元記者沈青編譯）如果你童年最喜歡的食物包括 […]

【2021年05月06日訊】（記者謝施恩編譯報導）母親節到了，很想為媽媽做個蛋糕，可是廚房裡沒有電動攪拌器啊， […]

小編語：吃下去的每一口都紮實，每一口都是蓬鬆奶香味。磅蛋糕以奶油為基底，加入麵糊和雞蛋做出濃郁的蛋糕體，讓嗅覺 […]

小編語：一位日本媽媽為了讓孩子吃到健康美味的麵包，自製天然酵母，從採購食材，製作到包裝都親自把關。因為用心所以 […]

【2022年06月03日訊】（英文大紀元記者Michael Wing報導／張雨霏編譯）美國德州一位藝術家原本經 […]

【2021年12月11日訊】（英文大紀元記者Louise Bevan報導／張雨霏編譯）前不久，泰國一間大象庇護 […]