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    舊金山人氣烘焙店b. Patisserie進駐聯合廣場
    舊金山人氣烘焙店b. Patisserie進駐聯合廣場

    【大紀元記者路小玉舊金山報導】2025年3月10日,舊金山市長羅偉(Daniel Lurie)宣布,誕生於舊金 […]

    682
      發布日期:2025-03-10
    【廚娘香Q秀】鹹蔥蛋糕卷
    【廚娘香Q秀】鹹蔥蛋糕卷

    鹹蔥蛋糕卷一出爐,就聞到好香的青蔥蛋味道,鬆軟綿密的鹹蔥蛋糕捲,肉鬆與蛋糕的組合搭配有味。自創烘焙教室又兼課堂 […]

    389
      發布日期:2025-02-08
    永不過時的肉桂咖啡蛋糕 留住童年美好回憶
    永不過時的肉桂咖啡蛋糕 留住童年美好回憶

    【2024年12月25日訊】(Diane Rossen Worthington撰文/大紀元記者徐海韻編譯)咖啡 […]

    70
      發布日期:2024-12-31
    餅乾留久變不香脆 八妙招重新利用做美食
    餅乾留久變不香脆 八妙招重新利用做美食

    【2024年12月23日訊】(記者劉景燁編譯報導)剛出爐或剛買回來的餅乾,總是香脆可口的。但是如果出爐或開封後 […]

    143
      發布日期:2024-12-30
    【廚娘香Q秀】無花果起司蛋糕和西式蔬菜湯
    【廚娘香Q秀】無花果起司蛋糕和西式蔬菜湯

    減醣食譜料理暢銷書作者 田安石 分享沒麵粉沒糖的無花果起司蛋糕/西式蔬菜湯。無花果起司蛋糕加了自帶香氣的無花果 […]

    109
      發布日期:2024-08-15
    【廚娘香Q秀】無花果起司蛋糕和西式蔬菜湯
    【廚娘香Q秀】無花果起司蛋糕和西式蔬菜湯

    減醣食譜料理暢銷書作者 田安石 分享沒麵粉沒糖的無花果起司蛋糕/西式蔬菜湯。無花果起司蛋糕加了自帶香氣的無花果 […]

    106
      發布日期:2024-08-05
    這11種食物用氣炸鍋做 味道不輸烤箱
    這11種食物用氣炸鍋做 味道不輸烤箱

    【2023年10月17日訊】(記者李若琳綜合報導)氣炸鍋相當於熱風功能更強大的迷你對流烤箱,使食物表面產生脆皮 […]

    1,410
      發布日期:2024-06-10
    12款世界經典蛋糕 甜品控都吃過了嗎?
    12款世界經典蛋糕 甜品控都吃過了嗎?

    有人說蛋糕可以提振精神、消除憂鬱,喜歡吃蛋糕的人甚至只要吃上幾口,所有壞心情都一掃而空。蛋糕在我們人生幾個重要 […]

    331
      發布日期:2024-06-09
    【廚娘香Q秀】東京No.1蛋糕和蛋願香芋吐司
    【廚娘香Q秀】東京No.1蛋糕和蛋願香芋吐司

    米其林三星主廚的夢幻甜點東京No.1起司蛋糕,透過食品公司美食生活專欄 湘湘 老師的分享,代替精緻砂糖的赤藻糖 […]

    260
      發布日期:2024-05-29
    烘焙布朗尼蛋糕加這兩個食材  美味升級
    烘焙布朗尼蛋糕加這兩個食材 美味升級

    【2023年09月14日訊】(Diane Rossen Worthington撰文/大紀元記者徐海韻編譯)前幾 […]

    315
      發布日期:2024-05-08
    貴族甜點 「蜂螫蛋糕」的由來和製作方法
    貴族甜點 「蜂螫蛋糕」的由來和製作方法

    【2023年09月09日訊】(記者劉景燁編譯報導)德國有一種獨特的甜點,它看起來精緻、典雅,甚至曾經是富人才能 […]

    335
      發布日期:2024-04-26
    清爽甜點DIY:檸檬瑪德蓮蛋糕盒
    清爽甜點DIY:檸檬瑪德蓮蛋糕盒

    此款盒子蛋糕放入了一整顆瑪德蓮,味道清爽宜人。如果您本身擁有店面並且在販售瑪德蓮,那麼這個食譜應用起來應該更加 […]

    330
      發布日期:2024-04-20
    在家輕鬆做甜點:櫻桃巧克力盒子蛋糕
    在家輕鬆做甜點:櫻桃巧克力盒子蛋糕

    提到櫻桃和巧克力的搭配,我們很容易聯想到那款經典的「黑森林蛋糕(forêt noire)」。但是,在這個食譜中 […]

    357
      發布日期:2024-04-19
    李子蛋糕:夏季必烘焙甜點 簡單好做不失敗
    李子蛋糕:夏季必烘焙甜點 簡單好做不失敗

    【2023年08月08日訊】(Rachel Stearns, EatingWell撰文/大紀元記者徐海韻編譯) […]

    435
      發布日期:2024-03-27
    加州核桃蛋糕 一款非常簡單的甜點
    加州核桃蛋糕 一款非常簡單的甜點

    【2023年07月12日訊】(Diane Rossen Worthington撰文/大紀元記者艾琛編譯)許多人 […]

    461
      發布日期:2024-03-07
    【廚娘香Q秀】金馬獎指定甜點:知名乳酪蛋糕
    【廚娘香Q秀】金馬獎指定甜點:知名乳酪蛋糕

    2010年成立品牌,專心投入cheese蛋糕產業,這幾年連續獲得金馬獎指定品牌,國際亞洲無添加A.A.美食獎三 […]

    507
      發布日期:2024-02-09
    蛋糕出爐太乾了!教你兩大妙招挽救
    蛋糕出爐太乾了!教你兩大妙招挽救

    【2023年05月30日訊】(記者李若琳綜合報導)油脂太少、糖放得不夠和烤箱溫度偏高等因素都會使蛋糕烤得過乾。 […]

    1,739
      發布日期:2024-02-03
    16個關鍵點來啦!烘焙馬芬必備
    16個關鍵點來啦!烘焙馬芬必備

    【2023年05月05日訊】(記者李若琳綜合報導)烘焙口味比起蛋糕一點兒也不遜的美式馬芬(muffin),從攪 […]

    608
      發布日期:2024-01-07
    【廚娘香Q秀】古早味焦糖奶茶蛋糕
    【廚娘香Q秀】古早味焦糖奶茶蛋糕

    讓新加坡、馬來西亞及全台學員,稱為「無雷老師」的蟹老闆 謝岳恩,分享在家就能做出好吃的焦糖奶茶蛋糕。每一口都能 […]

    564
      發布日期:2023-12-29
    【廚娘香Q秀】乳酪芋泥雪貝和卡通造型蛋糕
    【廚娘香Q秀】乳酪芋泥雪貝和卡通造型蛋糕

    芋泥控有口福啦!2019年韓國釜山技能人競賽韓式裱花與造型蛋黃酥雙金牌 林芝玄,分享冰乳酪芋泥雪貝/卡通棒棒造 […]

    541
      發布日期:2023-12-23
    英式紅蘿蔔核桃鳳梨蛋糕:吃過就知有多好吃
    英式紅蘿蔔核桃鳳梨蛋糕:吃過就知有多好吃

    很多人沒有吃過紅蘿蔔蛋糕。我教學校的孩子們做這款蛋糕,通常大家剛開始都很抗拒,吃過後就會瞬間被圈粉,真的非常好 […]

    651
      發布日期:2023-12-19
    烘焙香蕉蛋糕失敗?可能是這12個原因
    烘焙香蕉蛋糕失敗?可能是這12個原因

    【2023年03月26日訊】(記者李若琳綜合報導)在烘焙香蕉蛋糕時,遇到了蛋糕塌陷、回縮和乾裂等問題了嗎?導致 […]

    958
      發布日期:2023-12-09
    無麵粉巧克力蛋糕 想吃甜點的時候都可以做
    無麵粉巧克力蛋糕 想吃甜點的時候都可以做

    【2023年03月16日訊】(EatingWell撰文/大紀元記者徐海韻編譯)這款無麵粉巧克力蛋糕添加了蘋果和 […]

    467
      發布日期:2023-12-04
    情人節甜點 試試無麩質的布朗尼迷你蛋糕
    情人節甜點 試試無麩質的布朗尼迷你蛋糕

    【2023年02月13日訊】(Breana Killeen,EatingWell撰文/大紀元記者徐海韻編譯)這 […]

    584
      發布日期:2023-11-09
    充滿秋天味道的美味蘋果蛋糕
    充滿秋天味道的美味蘋果蛋糕

    【2022年12月16日訊】(Breana Killeen,EatingWell撰文/大紀元記者徐海韻編譯)這 […]

    558
      發布日期:2023-09-29
    【美食天堂】馬拉糕~簡單快速省時間的做法!
    【美食天堂】馬拉糕~簡單快速省時間的做法!

    馬拉糕的靈感來源於英式蛋糕,後來傳入香港一帶,成為當地的經典茶樓點心。 傳統的做法,馬拉糕需要大概24小時的準 […]

    903
      發布日期:2023-09-24
    【廚娘香Q秀】養生桂圓蛋糕和巧克力杏仁餅乾
    【廚娘香Q秀】養生桂圓蛋糕和巧克力杏仁餅乾

    口感綿密美味的養生桂圓蛋糕以及香氣十足口感脆中帶脆的巧克力杏仁餅乾,透過台灣、香港、新加坡、馬來西亞專業烘焙講 […]

    768
      發布日期:2023-09-21
    【食光簿】肉鬆芋泥古早味蛋糕~適合全家分享的美味!
    【食光簿】肉鬆芋泥古早味蛋糕~適合全家分享的美味!

    台式古早蛋糕是我很喜歡的一種蛋糕,因為烤的過程中會和水一起烤,所以它的口感相對綿軟濕潤一些,吃起來不會乾乾的, […]

    760
      發布日期:2023-08-16
    黑熊闖入美國康州糕餅店 吃掉60個杯子蛋糕
    黑熊闖入美國康州糕餅店 吃掉60個杯子蛋糕

    【2023年05月31日訊】(記者陳俊村報導)美國康乃狄克州一家糕餅店日前遭黑熊闖入,其店員被嚇得驚聲尖叫。這 […]

    545
      發布日期:2023-06-01
    芝麻醬香蕉蛋糕 最新流行的美味組合
    芝麻醬香蕉蛋糕 最新流行的美味組合

    【2022年07月25日訊】(America’s Test Kitchen撰文/大紀元記者張玉編譯 […]

    842
      發布日期:2023-05-10
    波蘭冷芝士蛋糕:迎接夏季一款充滿動感的甜點
    波蘭冷芝士蛋糕:迎接夏季一款充滿動感的甜點

    【2022年05月19日訊】(Madeline Buiano撰文/大紀元記者徐海韻編譯)夏天就要來了,這意味著 […]

    1,153
      發布日期:2023-03-30
    烘焙糕點別忘了加酸奶油  5大優點提升口感
    烘焙糕點別忘了加酸奶油 5大優點提升口感

    為什麼香草磅蛋糕和香濃起司蛋糕會那麼綿密鬆軟又好吃?秘訣就在酸奶油。有些人可能會覺得用酸奶油(sour cre […]

    1,776
      發布日期:2023-02-19
    烘培必學!蛋糕基底「海綿蛋糕片」這樣做
    烘培必學!蛋糕基底「海綿蛋糕片」這樣做

    小編語 「來做蛋糕吧!」看起來美味可口的蛋糕,其實只要有3個基本材料就能做成;海綿蛋糕片、鮮奶油和裝飾配料(如 […]

    1,573
      發布日期:2022-11-03
    人氣甜點不藏私 DIY酸甜滋味草莓蛋糕捲
    人氣甜點不藏私 DIY酸甜滋味草莓蛋糕捲

    小編語:等待了一年,只有在歲末才能吃到的「草莓」,如果再搭配綿密滑順的鮮奶油及柔軟的蛋糕,一口咬下真是難以形容 […]

    1,142
      發布日期:2022-11-03
    硅谷Cupertino周邊 特色咖啡館(上)
    硅谷Cupertino周邊 特色咖啡館(上)

    巧克力莓果薄餅。(硅谷早午餐,iJava Coffee & Eatery網站) 咖啡已經是美國人必不可 […]

    686
      發布日期:2022-10-26
    提拉米蘇蛋糕超Easy制作Tiramisu recipe
    提拉米蘇蛋糕超Easy制作Tiramisu recipe

    图片来自于 WikiMedia 提拉米蘇 提拉米蘇是義大利的一道有名甜點。口感非常棒。想要自己在家做出地道的提 […]

    747
      發布日期:2022-10-25
    自製餅乾這樣保存 久放也如新鮮出爐
    自製餅乾這樣保存 久放也如新鮮出爐

    【2021年11月30日訊】(記者李平綜合報導)很多人都喜歡自製蛋糕、餅乾,除了享受DIY的樂趣,因其更為健康 […]

    1,953
      發布日期:2022-10-13
    金牌甜點師教你在家自製「栗子生乳捲 」
    金牌甜點師教你在家自製「栗子生乳捲 」

    使用來自法國的糖漬栗子及栗子泥製作,將蒙布朗蛋糕的栗子美味,深植在生乳捲裡! 栗子生乳捲﹝Chestnut C […]

    1,358
      發布日期:2022-10-13
    聖誕節必吃甜點「柴薪蛋糕」 金牌甜點師的配方
    聖誕節必吃甜點「柴薪蛋糕」 金牌甜點師的配方

    聖誕節慶時會享用的蛋糕,主要風味為苦甜巧克力搭配香橙干邑酒,外表用鮮奶油裝飾成樹幹的外觀,再放上聖誕相關飾品。 […]

    1,423
      發布日期:2022-10-13
    闖入兩歲男童慶生會 康州黑熊眾目下大吃蛋糕
    闖入兩歲男童慶生會 康州黑熊眾目下大吃蛋糕

    【2022年09月14日訊】(記者陳俊村報導)美國康乃迪克州一隻黑熊日前闖入一名兩歲男童的慶生會,把餐桌上的杯 […]

    765
      發布日期:2022-09-17
    烘焙糕點不用奶油 9種替代食材口感佳更健康
    烘焙糕點不用奶油 9種替代食材口感佳更健康

    【2021年10月08日訊】(記者謝施恩綜合報導)提升烘培蛋糕、甜點的營養價值,選擇未經加工精制的健康食材,完 […]

    2,007
      發布日期:2022-09-05
    微甜不膩的茶點 伯爵紅茶戚風蛋糕飄茶香
    微甜不膩的茶點 伯爵紅茶戚風蛋糕飄茶香

    【小編按】「戚風蛋糕」從裡到外都是柔軟蓬鬆的口感,大人小孩都喜歡。下面介紹的食譜來自獲得多項婚禮蛋糕比賽金、銀 […]

    1,564
      發布日期:2022-09-02
    充滿童年懷舊情結的冰淇淋蛋糕
    充滿童年懷舊情結的冰淇淋蛋糕

    【2021年09月02日訊】(Jessie Sheehan撰文/大紀元記者沈青編譯)如果你童年最喜歡的食物包括 […]

    1,468
      發布日期:2022-09-02
    給媽媽驚喜 不用攪拌器也能手作的6道點心
    給媽媽驚喜 不用攪拌器也能手作的6道點心

    【2021年05月06日訊】(記者謝施恩編譯報導)母親節到了,很想為媽媽做個蛋糕,可是廚房裡沒有電動攪拌器啊, […]

    1,349
      發布日期:2022-08-24
    當磅蛋糕遇上酥菠蘿 多層次口感更上一層
    當磅蛋糕遇上酥菠蘿 多層次口感更上一層

    小編語:吃下去的每一口都紮實,每一口都是蓬鬆奶香味。磅蛋糕以奶油為基底,加入麵糊和雞蛋做出濃郁的蛋糕體,讓嗅覺 […]

    1,565
      發布日期:2022-08-24
    鹹蛋糕把蔬菜變美味 讓孩子不再挑嘴
    鹹蛋糕把蔬菜變美味 讓孩子不再挑嘴

    小編語:一位日本媽媽為了讓孩子吃到健康美味的麵包,自製天然酵母,從採購食材,製作到包裝都親自把關。因為用心所以 […]

    1,342
      發布日期:2022-08-24
    組圖:女藝術家將古董車雕成重金屬藝術品
    組圖:女藝術家將古董車雕成重金屬藝術品

    【2022年06月03日訊】(英文大紀元記者Michael Wing報導/張雨霏編譯)美國德州一位藝術家原本經 […]

    1,031
      發布日期:2022-07-29
    視頻:頑皮小象瞬間摧毀為祖母準備的蛋糕
    視頻:頑皮小象瞬間摧毀為祖母準備的蛋糕

    【2021年12月11日訊】(英文大紀元記者Louise Bevan報導/張雨霏編譯)前不久,泰國一間大象庇護 […]

    789
      發布日期:2022-07-29
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