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8類午餐食材營養好吃 增強孩子的專注力
【2021年10月13日訊】(記者郭靜馨綜合報導)影響孩子在校學習表現的因素很多,其中一個重要的因素就是三餐飲食攝取的食物。所有年齡層的孩......
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2022-09-08
空氣炸鍋版奶酪三明治 金黃軟糯 絕不失手
【2021年10月12日訊】(Meghan Splawn撰文/大紀元記者徐海韻編譯)在大人不在家的下午,用微波爐加熱麵包和奶酪——還有誰是......
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2022-09-08
在自家廚房也很容易烤出巴西奶酪小麵包
【2021年10月10日訊】(America’s Test Kitchen撰文/大紀元記者徐海韻編譯)巴西的奶酪麵包(Pão ......
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2022-09-08
水餃不只亞洲人喜歡 世界各地也有特色餃子
餃子,最大的特點就是麵皮內包裹著內餡,據考察最早源自於中國。但是經過了年代的流傳,至今幾乎每個國家都發展出當地特色的餃子。從外型到內餡都有......
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2022-09-08
【美食天堂】紅燒牛肉麵做法~香濃美味最好吃!
紅燒牛肉麵做法~香濃美味最好吃! Red Braised Beef Noodle Soup English Recipe: https:/......
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2022-09-05
簡單法式沙拉醬:甜酸和順滑的完美平衡
【2021年10月09日訊】(Perry Santanachote 撰文/大紀元記者徐海韻編譯)別被它的名字給騙了:這種橘紅色的沙拉配料是......
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2022-09-05
烘焙糕點不用奶油 9種替代食材口感佳更健康
【2021年10月08日訊】(記者謝施恩綜合報導)提升烘培蛋糕、甜點的營養價值,選擇未經加工精制的健康食材,完美取代奶油,減少攝取飽和脂肪......
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2022-09-05
每次都能做出鬆軟鬆餅的祕訣——杏仁粉
【2021年10月08日訊】(Meleyna Nomura撰文/大紀元記者徐海韻編譯)杏仁粉鬆餅是週末最受歡迎早餐的絕佳無麩質替代品——不......
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2022-09-05
冷凍馬鈴薯泥當常備菜 解凍再加熱風味不變
【2021年10月05日訊】(記者李伊芙綜合報導)馬鈴薯堪稱國民食材,價格實惠、保存容易,還能和各類食材混搭烹調。只是馬鈴薯雖然可以「室溫......
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2022-09-05
藍莓甜酒汁 解渴提神的夏季飲料
【2021年09月10日訊】(Diane Rossen Worthington撰文/大紀元記者沈青編譯)什麼是果汁甜酒(shrub)?可以......
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2022-09-02
洋蔥土豆比薩餅的簡易做法
【2021年09月09日訊】(Kary Osmond撰文/大紀元記者沈青編譯)土豆應季的時候是甜的,這時是做土豆比薩餅的好時機。關鍵是要把......
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2022-09-02
雞肉和羅麥斯科醬一起烤 完美搭配
【2021年09月11日訊】(Adam Dolge撰文/大紀元記者沈青編譯)羅麥斯科(romesco)醬是西班牙加泰羅尼亞(Catalon......
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2022-09-02
【美食天堂】美式中餐炒雜碎做法~真好吃!
炒雜碎是一道非常受歡迎的美式中餐。它沒有固定的食譜,因為它就是一道你冰箱還剩什麼就拿來炒的菜餚。所以大家現在冰箱還有什麼,就跟我一起做炒雜......
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2022-09-02
讓人上癮的日本小青椒 是啤酒的完美搭檔
【2021年09月12日訊】(Kary Osmond撰文/大紀元記者沈青編譯)如果你正在尋找一種有趣的、令人興奮的美食,那就不要再找了。今......
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2022-09-02
4款「露營杯」野炊料理 食材多樣口感豐富
【編者按】回歸山林到戶外露營是紓解壓力的好方法,但是「伙食」這一件事,不免令人傷腦筋。使用「露營杯」將會為你節省很多時間與困擾,因為一杯到......
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2022-09-02
DIY烘培食譜 手作柔軟麵包吐司零失敗
【小編按】麵包要做的好吃總是有竅門,麵團攪拌、發酵溫度和時間、整形手法等都有其工法技巧,這部分需要長期的經驗,從實作中失敗中累積了成功的基......
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2022-09-02
【美食天堂】叉燒包家庭做法~不用麵種和臭粉
傳統的做法叉燒包需要幾天的準備時間,我們只需要幾個小時就可以完成。不用麵種和臭粉(碳酸氫銨,是化學膨大劑的其中一種),趕快看看這個家庭做法......
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2022-09-02
微甜不膩的茶點 伯爵紅茶戚風蛋糕飄茶香
【小編按】「戚風蛋糕」從裡到外都是柔軟蓬鬆的口感,大人小孩都喜歡。下面介紹的食譜來自獲得多項婚禮蛋糕比賽金、銀牌的甜點師謝明瑾,她介紹的這......
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2022-09-02
【燒烤料理】鯛魚鹽釜燒鎖住鮮味的秘訣
日本東北特有的料理法「鹽釜燒」,是一道適合在派對或是特別日子裡出現的菜色。遍佈鍋內的鹽分,讓味道徹底地入味。如果食材的魚身較大,可以去尾後......
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2022-09-02
西紅柿醬使這道清淡的西紅柿沙拉更美味
【2021年09月20日訊】(Julia Clancy撰文/大紀元記者沈青編譯)在這道沙拉快餐中,我們在夏季最成熟的西紅柿上,淋上一種西紅......
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2022-09-02
【大人料理】啤酒燉牛肉 獨特口味軟嫩好吃
【編者按】「紅酒燉牛肉」是一道常見西式家常菜,那麼你是否也聽過「台式啤酒燉牛肉」這一道菜呢?啤酒在高溫燉煮下酒精會揮發掉,留下的是淡淡的啤......
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2022-09-02
一簡單步驟就讓西紅柿三明治美味瞬間升級
【2021年09月21日訊】(Kary Osmond撰文/大紀元記者沈青編譯)週末,在農貿市場上可以買到成熟的西紅柿。我通常把它們做成三明......
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2022-09-02
【煙燻料理】不用烤爐 在家DIY煙燻棒棒腿
【編者按】煙燻料理似乎是高門檻的廚藝,而且需要柴火慢燻和煙燻器具等,讓人聽了就望之卻步。事實上,我們都想的太難了,只要有一只鑄鐵鍋,在家就......
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2022-09-02
有嚼勁的布魯奇餅乾 將兩種甜點合二為一
【2021年09月22日訊】(Ivy Manning撰文/大紀元記者沈青編譯)說到甜點,我和我丈夫的意見相左。我喜歡濃郁的巧克力布朗尼(b......
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2022-09-02
素食者最愛:一種超簡單的菠菜千層麵做法
【2021年09月23日訊】(Sheela Prakash撰文/大紀元記者沈青編譯)我在這裡介紹的菠菜千層麵有三層,是由意大利麵、意大利乾......
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2022-09-02
早餐除了咖啡 這些簡單調製的飲品也很提神
【2021年09月20日訊】(記者劉景燁綜合報導)談到早餐喝什麼提神,不太講究的人可能會想到速溶咖啡或茶包,而稍有閒情的人可能會打開咖啡壺......
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2022-09-02
【縮時料理】海鮮蒸鍋 簡單食材盡享海味
【編者按】大海的味道特別能療癒身心!現在,短時間即可完成這一道豪華澎湃的鍋物料理。準備好章魚、干貝、蝦子和蔬菜,讓食材在直火熬煮中慢慢釋放......
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2022-09-02
減重不必放棄美食 4款手作不發胖酥脆零嘴
【編者按】你是否有想吃零嘴但是害怕發胖的心情?尤其是遇到假期時,在家追劇怎麼可以沒有零食相伴呢?日本護理師石原彩乃說:「就算減重也不必放棄......
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2022-09-02
經典牛排餐有口皆碑:復古戴安牛排
【2021年09月26日訊】(Tara Holland撰文/大紀元記者沈青編譯)經典的戴安牛排有無數的版本和食譜,這是一道烤牛排,配上濃郁......
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【美食天堂】蔬菜春捲~這樣做最酥脆好吃!
香脆蔬菜春捲做法~這樣做最酥脆好吃! English Recipe: https://cicili.tv/vegetable-egg-ro......
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2022-09-02
7種高蛋白質乳酪 有助減肥、預防骨質疏鬆
有人說,吃乳酪可增強免疫力,強化肌肉,幫助減肥,這是在吹牛嗎?不,這是千真萬確的,關鍵在於要吃對乳酪,攝食最健康的乳酪。過去人們總認為吃乳......
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2022-09-02
西蘭花烤雞腿 芝麻口味 好吃又好做
【2021年09月29日訊】(Carolyn Casner撰文/大紀元記者沈青編譯)這道健康的西蘭花芝麻烤雞腿,是將肉質鮮美的帶骨雞腿和西......
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搭配香料和香草 菜餚不加鹽就能調出味道
【2021年10月01日訊】(Lori Zanteson撰文/大紀元記者沈青編譯)我們大家都知道應該少吃鹽,但大多數人的鹽攝入量遠遠超過了......
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鋼切燕麥 利用睡眠時間即可烹飪的早餐
【2021年09月30日訊】(America’s Test Kitchen撰文/大紀元記者沈青編譯)如果你認為燕麥是袋裝的,那......
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【美食天堂】港式蛋撻的家庭做法~香濃美味!
港式蛋撻的家庭做法~曲奇皮蛋塔~簡單香濃美味!
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甜菜切成螺旋絲狀是這道美味沙拉主要亮點
螺旋切菜機很有趣:它可以把胡蘿蔔、甜菜、南瓜、土豆甚至是蘿蔔變成很長的一股,可以像意大利麵條一樣繞在叉子上。
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2022-09-02
夏天是享用酥脆西葫蘆煎餅的時候
夏天的時候,當農民市場(或你家後院花園裡)有大量的西葫蘆的時候,就可以享用酥脆的西葫蘆煎餅了,並配上奶油蒔蘿酸奶醬。
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2022-09-02
蜂蜜橙皮雞用鋁箔紙包裹燒烤 美味又乾淨
包在鋁箔紙中燒烤的蜂蜜橙皮雞如此美味,是我家人最喜歡的快捷方便的食物之一。每次都烤至完美,有多汁的雞肉和新鮮的、五顏六色的時令蔬菜,再加上......
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2022-09-02
芝士蛋糕塊口感順滑 製作簡單 便於攜帶
【2021年08月20日訊】(America ‘s Test Kitchen撰文/大紀元記者林瑰編譯)芝士蛋糕(Cheesecake)很美......
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2022-09-02
烤漿果餡餅的祕訣
【2021年08月17日訊】(America’s Test Kitchen撰文/大紀元記者林瑰編譯)做餡餅的祕訣是先把漿果餡烤好,再把餅乾......
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2022-09-02
6種剩餘食材變佳餚 過熟香蕉做成瑪芬真好吃
【2021年08月22日訊】(記者陳曦、莫琳編譯報導)廚房日常料理中,難免會有一些食材沒有用完,丟掉太可惜,不如找個時間將這些零散的食材做......
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3款高蛋白食譜 不吃肉也能補充蛋白質
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