简体
電子報
商圈
捐款
捐車
訂報
電視
新聞
北加新聞
南加新聞
國際新聞
今日加州
社區
台美之窗
灣區活動
美國地產-李歐筆記
生活向導
房地產
健康與養生
投資理財
美食天地
灣區美食
分類廣告
招聘招工
房屋出租
裝潢裝修
視頻
電視直播
台美時空
李歐筆記
馬克時空
雅蘭訪談
馨香雅句
未解之謎
《九評》20週年徵文比賽公告
《大紀元時報》和《新唐人電視台》聯合舉辦全球華人有獎徵文、音頻和視頻創作大賽
2024年11月啟動
了解更多 >
首页
>
美食天地
>
美食天地
買壽司不踩雷 3種魚壽司的內行知識
壽司的口味眾多，光是魚類就有很多種類說不出名字來。在日式餐館要怎麼點餐才不會踩雷，深入瞭解每一個壽司含有的素材也是提升品嚐的能力。《圖解壽......
人氣：
1,129
發布日期：
2022-12-21
台灣紅茶巡禮 4款獨特紅茶甘潤醇香
「飲茶」是一種品味，更是一種生活。茶，必須在適宜的土壤、氣候和濕度才能孕育出得天獨特的香氣和甘醇。台灣魚池鄉因為山水環抱，日月潭在此，因此......
人氣：
1,106
發布日期：
2022-12-21
下午茶最佳搭檔 4款必吃的英國傳統茶點
英國點心與其他歐洲國家的華麗點心相比，總給人顏色單調樸素的印象，所以在還沒有品嘗其美味之前，會覺得英國點心似乎略遜一籌。不過最近在講究健康......
人氣：
1,540
發布日期：
2022-12-20
南機場景點與美食「無名蛋餅」遠近馳名
台北南機場吃傳統臺式早午餐，有肉有湯有飯有麵，選擇多元又集中。南機場夜市跟饒河街、臨江街夜市並列為最多必比登推薦攤商的夜市。早上來南機場吃......
人氣：
1,467
發布日期：
2022-12-18
善用「超級蒸鍋」微波爐 做菜快又好吃
家裏人多，煮一頓飯耗費很多時間，善用微波爐可以讓煮飯輕鬆許多，短時間內就能做出一桌飯菜。微波爐就像是一個「超級蒸鍋」，只要注意4個小技巧：......
人氣：
1,157
發布日期：
2022-12-17
【美食天堂】乾煸四季豆做法～這樣做最好吃！
乾煸四季豆做法～這樣做最好吃！
人氣：
979
發布日期：
2022-12-16
5個小技巧 讓自製沙拉像餐廳一樣好吃
為什麼在餐廳裡吃的蔬菜沙拉比在家裡做的好吃？餐廳的沙拉好吃很多時候與高熱量或重口味分不開，沙拉裡加很多油、碎奶酪、黃油炸麵包丁或烤肉等高熱......
人氣：
1,128
發布日期：
2022-12-15
蒸布丁變成甜蒸蛋？ 15分鐘蒸出綿滑布丁全攻略
家中沒有烤箱，用電鍋蒸布丁，但不知為何卻作成了「甜蒸蛋」？本食譜提供避開地雷區的訣竅，此外，還列出數個重要關鍵步驟，讓你在15分鐘內便能蒸......
人氣：
1,168
發布日期：
2022-12-14
香菜青檸米飯 工作日晚餐的完美補充
這道米飯的烹製方法簡單，口味獨特，可以搭配任何蛋白質（雞丁、清蒸魚、豬排，隨便你能想到的！）我喜歡做這道菜的另一個原因，是它很容易儲存和加......
人氣：
1,219
發布日期：
2022-12-12
美食專家：義大利麵醬只含三種原料 簡單美味
番茄醬可以作為很多食物的醬料，而用於義大利麵的番茄醬又稱為「義大利麵醬」。這種醬料可以讓義大利麵更美味，看起來似乎要花費很多功夫調製，但有......
人氣：
1,187
發布日期：
2022-12-12
【美食天堂】美式中餐籤語餅作法～酥脆好吃
今天跟大家分享的是簽語餅的做法！在美國中餐廳裡吃晚飯後，店家都會送上幾個簽語餅。但再來美國之前，我是沒見過簽語餅的。有些人說，它是日本移民......
人氣：
1,120
發布日期：
2022-12-09
用電鍋做雞肉手抓飯 粒粒飽滿又鬆軟
用油炒米與香甜Q 勁白飯的不同，為了製作出抓飯不帶黏性、粒粒分明的獨特口感，需要將米先用油炒過之後再炊煮。當米的表面被油覆蓋，水和熱就較難......
人氣：
995
發布日期：
2022-12-05
熬煮蝦料理：西班牙橄欖油蒜香蝦
美味公式：海鮮的腥味是源於鮮味成分被細菌分解後，產生三甲胺的緣故，這個成分可以在水中溶解，因此只需在海鮮上撒鹽使其脫水，腥味就能隨著水分脫......
人氣：
1,428
發布日期：
2022-12-05
平底鍋煎牛排 沒有油煙和噴濺的祕訣
用平底鍋煎是個好辦法，可以在肉的表面煎出美味的脆皮。美拉德反應（Maillard reaction，食品工業中的非酶褐變反應）從肉的表面開......
人氣：
1,582
發布日期：
2022-12-02
和牛牛排要這樣煎 料理達人教你香嫩祕訣
將牛排切成適口大小後裝盤，並搭配烤馬鈴薯當成正餐。若有香草也可以放上盤子作為裝飾。
人氣：
1,633
發布日期：
2022-12-02
鹽讓烤土豆變得更有趣
在這個食譜中，鹽起到了雙重作用——它不僅讓土豆有了鹹味，還使它有了順滑的口感。在超鹹的沸水中溶解的鹽要比在生土豆中溶解的鹽多得多。所以煮土......
人氣：
1,260
發布日期：
2022-12-01
享受在家沖泡咖啡 挑豆決定咖啡的味道
在家裡沖煮咖啡久了，即使稱不上行家，還是發現了三件一定要遵守的事情。只要掌握這三個要點，就能輕鬆在家享用好咖啡喔。
人氣：
1,121
發布日期：
2022-12-01
這個令人興奮的新食譜可為三文魚增色
把三文魚拍乾，撒上鹽。將菜籽油（或葡萄籽油）放入一個大的可放入烤箱的平底鍋中，用中火加熱。放入三文魚，帶皮的一面朝上，煎至底面變成棕色，很......
人氣：
1,103
發布日期：
2022-11-30
12道經典西班牙甜點 你嚐過幾個？
西班牙的甜點是歐洲甜點中較有代表性的一類。隨著中西文化越來越交融，越來越多中國人也能輕鬆做出西方人的拿手甜點。其實不管怎樣變化，只要了解它......
人氣：
1,426
發布日期：
2022-11-27
變化無窮的烤雞翅晚餐
一旦掌握了這個基本的雞翅食譜，你可以從中獲得很多樂趣。可以先醃製雞翅，用你喜歡的調味料調味，裹上麵包屑，先放進烤箱，最後在烤架上烤一下——......
人氣：
1,178
發布日期：
2022-11-27
經典童年飲料可變成超享受的巧克力甜點
這種巧克力奶是用自製的巧克力糖漿加入到一杯冷牛奶中混合而成的。糖漿在鍋裡迅速形成，然後倒入一個有蓋的罐子中，放在冰箱裡，直到你準備好把它攪......
人氣：
1,217
發布日期：
2022-11-26
一鍋一餐 美味豐盛的鮭魚鍋飯
將昆布浸泡在飲用水中2個小時以上。建議先放在冰箱冷藏一晚，第二天即可把浸泡好的高湯拿出來使用。
人氣：
1,352
發布日期：
2022-11-26
【美食天堂】豬肉煎餃做法～肉餡滑嫩多汁！
今天我們一起做煎餃。煎餃的做法跟水餃幾乎是一樣的，只是烹飪的方法不同，水餃是煮的，而煎餃是煎的，然後在同一個鍋裡加水蒸熟。豬肉煎餃做法～金......
人氣：
1,204
發布日期：
2022-11-26
一鍋一餐 省時美味的地瓜泡菜鍋飯
煮好後，不掀蓋關火燜5分鐘，最後撒上黑芝麻及蔥花即可。
人氣：
1,200
發布日期：
2022-11-25
混合香料為鷹嘴豆咖哩增添美味
我丈夫的家人來自英國，他們喜歡美味的咖哩，所以我總是嘗試用咖哩食譜來給他們留下深刻的印象。鷹嘴豆（chickpea）咖哩土豆和豌豆是我最新......
人氣：
1,286
發布日期：
2022-11-24
味道濃郁的泰國甜鹹牛排沙拉
牛排撒上鹽調味，放在烤架上，蓋上蓋子烤約6到8分鐘，至三分熟（華氏130度）。將牛排轉移至盤中，用錫箔紙松松的蓋上，靜置5分鐘。
人氣：
1,197
發布日期：
2022-11-24
老人咀嚼、吞嚥困難 一種豬肉煮法破解難題
、消化老人害怕肉食，恐有營養不良，肌少症的隱憂。鑒於不同胺基酸能發揮不同的生理機能，適度攝取肉類是必要的。針對咀嚼、吞嚥能力差的銀髮族，善......
人氣：
1,279
發布日期：
2022-11-24
一鍋一餐 美味營養的豆腐雞胸肉鍋飯
醃漬：肉、魚在料理前先用調味料等醃製入味，煮出來才會有味道。
人氣：
1,150
發布日期：
2022-11-23
單人西式海陸火鍋 快煮15分鐘鮮甜上桌
一個人吃飯也可以很講究！不用擔心備料麻煩，只要善用鍋物料理就會節省很多時間。食材、水分、調味料在熱水裡翻滾著，緩緩釋出營養精華，不用花費太......
人氣：
1,319
發布日期：
2022-11-23
健康的海鮮燉菜食譜
運動醫學博士、健身專家和長期的電台主持人加布·米爾金（Gabe Mirkin）醫學博士為您帶來關於健康生活方式的新聞和建議。作為一名有50......
人氣：
1,294
發布日期：
2022-11-23
你知道嗎？「壽司」最初原形 只吃魚不吃飯
如果是到高檔的壽司店用餐，也可以選擇無菜單料理（おまかせ）。「おまかせ（Omakase）」這日文的意思就是「委託」，意思是：「放心交給主廚......
人氣：
1,157
發布日期：
2022-11-23
冷天受歡迎的甜點：蘋果櫻桃乾蛋奶酥
水果酥可能是有記載的最早的美國甜點之一。不過，它們似乎永遠不會過時。 早期美國人創造的水果甜點有一些非常有趣的名字，如蘋果布丁或是「搭扣」......
人氣：
1,197
發布日期：
2022-11-22
醋飯搭配不同顏色食材 手作繽紛散壽司
把散壽司的食材簡化後，做成小巧可愛的球壽司來吃也很不錯。將步驟⑩的飯捏成一口大小的圓形，在保鮮膜上放入步驟⑧的蝦仁和飯球後塑形。也可以用小......
人氣：
1,467
發布日期：
2022-11-20
不只有豬腳和啤酒 到德國別錯過這些傳統美食
你知道德國人平時最愛吃的美食是哪些嗎？德國幅員廣大，各個地區都有自己獨特的傳統美食，像是德國北部臨近北海的地區，例如漢堡等地，就以豐富的海......
人氣：
1,085
發布日期：
2022-11-19
奶油西葫蘆麵食譜
在一個大平底鍋裡用中火加熱黃油，至融化。加入大蒜炒出香味（不到一分鐘）。
人氣：
1,019
發布日期：
2022-11-19
【美食天堂】炸酥脆藕盒子做法～
黃曆新年快樂！今天我會使用家樂鮮露來製作炸藕盒子。蓮藕的圓形也象徵著家人和朋友的團圓。
人氣：
1,194
發布日期：
2022-11-19
經典的夏威夷食物有哪些？
每一代來自世界各地的移民，都為夏威夷帶去了他們民族寶貴的文化財產，而美食，是任何一種文化都少不了的重要組成內容。想想看，嘗遍了世界美食的夏......
人氣：
1,309
發布日期：
2022-11-19
壽喜燒沾蛋黃 微鹹滑順讓你一口接一口
將鰹魚（青背魚）進行烘烤、日曬後切成極為細薄的薄片，是左右壽喜燒湯頭的關鍵。
人氣：
1,034
發布日期：
2022-11-19
調和味道的魔術師 鹽要怎麼吃才健康？
若攝取過鹹飲食，身體會為了降低血液中的鈉離子而出現衝突，並送出信號表示需要喝水，這過程會讓身體腫脹，當腎臟無法承擔過多鹽分，為了降低血液中......
人氣：
1,260
發布日期：
2022-11-16
如何做美味的奶油、漿果夾心司康餅早餐
烘烤至司康餅表面呈金黃色，約14分鐘。將烤盤放在一個冷卻架上，讓司康餅在烤盤上冷卻15分鐘。讓後直接將司康餅移到冷卻架上。在食用之前，需讓......
人氣：
1,155
發布日期：
2022-11-16
你試過烤蝦嗎？這道烤箱菜不容錯過
這道洋溢著濃濃黃油蒜香的烤蝦非常簡單，不到一個小時就做好了。簡單搭配上香料米飯、煮好的義大利粒粒面（orzo）、奶油玉米粥或脆皮麵包，即是......
人氣：
1,125
發布日期：
2022-11-16
發酵食物 用時間醞釀出的味道更珍貴
然而對於飲食的記憶不單只是迴避危險的保護層面，還包含攝取充分營養與過上幸福人生的生存策略，因此對於過往料理的記憶不僅只有單純的事實或生存必......
人氣：
1,130
發布日期：
2022-11-15
餐廳級蕃茄海鮮燉飯 只要30分鐘美味出爐
香氣濃郁、顏色繽紛的茄汁海鮮燉飯，連孩子都吃光光！燉飯要好吃，米飯、配料和醬汁都要注重，才會口感、香氣兼具。日本主婦之友社推薦簡單料理、快......
人氣：
1,429
發布日期：
2022-11-15
時間不夠？這道健康的香煎雞肉可快速完成
這道簡單的香煎雞肉菜譜只需30分鐘就能完成，幫助你快速地將健康餐擺上桌。甜美的紅葡萄柚是這道菜的亮點，並且任何品種都可以。這道多汁的食譜很......
人氣：
1,216
發布日期：
2022-11-14
簡單方便的燕麥早餐
準備健康的、無需烹飪的隔夜燕麥只需幾分鐘，在接下來的一週中，您就可以享用現成的方便早餐。在這些美味的燕麥之上，以經典的肉桂麵包口味為靈感，......
人氣：
1,043
發布日期：
2022-11-13
單人料理營養滿分 美味的韓式烤肉飯
一個人開伙也可以吃得津津有味！單人料理也可以步驟簡單、份量足夠、營養滿分，其中以飯食料理為首選。日本出版社主婦之友社推薦的「韓式烤肉飯」，......
人氣：
1,155
發布日期：
2022-11-13
只要調整料理方式 輕鬆煮出高麗菜「纖」滋味
「每一顆高麗菜 都蘊藏著千變萬化的好滋味」日蔬菜達人內田悟這麼說。對他而言，高麗菜從上市到盛產、尾聲，葉片從柔嫩爽脆到纖維變硬、水分變少，......
人氣：
1,293
發布日期：
2022-11-11
避免高麗菜釋出澀味 2訣竅留住香脆鮮甜
高麗菜不單是高麗菜，不同時令和調理的差異性（洗、切、煮、調味）都會讓高麗菜料理起來味道相差甚遠。日本蔬菜達人內田悟不藏私將十多年的實踐經驗......
人氣：
1,186
發布日期：
2022-11-10
有機牛奶與普通牛奶差別在哪裡？
以前，有機牛奶是給一些人群特供的產品。後來大眾對健康意識的增強帶動了市場需求，現在有機牛奶已經進入了市場成了大眾都可以選購的主流產品。不過......
人氣：
1,313
發布日期：
2022-11-10
輕鬆精進廚藝 一次教你學會2道魚料理
常有人問我：拿手菜是什麼呢？如果問哪首是我的主打歌，就能立即回答，但要挑最擅長哪道菜就很為難。不過對我而言，毫無疑問的拿手菜之一就是紅燒鰤......
人氣：
1,271
發布日期：
2022-11-10
上一頁
1
23
24
25
26
27
...
32
下一頁
推薦視頻
日式著名照燒雞的家庭做法
列舉扣除額之州稅與地產稅｜列舉扣除額｜州稅｜地產稅 | 灣區會計師 | 加州會計師 | 林懿
美食天地一週排行
1
【世界美食匯】2025新年美食 ~ 蟲草花蒸雞
人氣 146
2
【世界美食匯】2025新年美食 ~ 大米粉棕葉蒸肉
人氣 141
3
【世界美食匯】2025新年美食 ~ 香菇蒸藕圓
人氣 137
4
這個簡單的食譜 讓金槍魚罐頭變身美味沙拉
人氣 135
5
暖胃料理 最適合冬天喝的捲心菜雞絲湯
人氣 118
6
【廚娘香Q秀】鮮魚旨煮和海鮮大阪燒
人氣 93
7
來自童年記憶的番茄濃湯 質樸美味無奶製品
人氣 87
8
番茄焗白豆料理 暖胃又暖心的一餐
人氣 56
9
【世界美食匯】2025新年美食 ~ 核桃酪
人氣 52
10
越南經典家常菜 焦糖薑汁燴雞腿
人氣 51
美食天地季度排行
1
速溶咖啡不好喝？試試這些改善風味的小技巧
人氣 1127
2
印度風味蔬食咖哩湯 食材豐富又有飽足感
人氣 352
3
【世界美食匯】2025新年美食 ~ 竹蓀肉圓燉雞
人氣 297
4
3種奶酪球 最適合家庭派對的應景開胃菜
人氣 271
5
【世界美食匯】2025新年美食～柚子果肉炒雞
人氣 266
6
【世界美食匯】美味素年菜 白菜板栗福袋砂鍋
人氣 263
7
4種配料調出的香檳雞尾酒 每一口風味都不同
人氣 245
8
【世界美食匯】2025新年美食 ~ 小米蒸肉
人氣 239
9
香濃軟糯的椰子蛋糕 讓你瞬間穿越到菲律賓
人氣 234
10
軟糯香甜的紅薯泥作法 只需加這一個步驟
人氣 230
推薦文章
好牙膏推薦 解決牙齦萎縮及牙齒鬆動
民主教育基金會為程幹遠新書 舉辦文革反思研討會
昔日小粉紅 中秋謝師恩
舊金山法輪功集會遊行 紀念反迫害25周年 各界人士到場聲援
抗議者行為未影響谷歌I/O年會
網站月排行
點擊
跟帖
投票
1.
浪漫親民！舊金山市長羅偉陪韓裔奶奶搭公交
人氣： 2,182
2.
2025加州房市展望 新法案有望增加供給
人氣： 1,302
3.
2025紐約房地產 為復甦做好準備
人氣： 1,294
4.
美國租房哪裡最實惠？最熱門市場仍激烈
人氣： 1,252
5.
洛杉磯烈焰焚城 他們的房子為何安然無恙？
人氣： 1,146
6.
灣區生活資訊（2025年1月 第2彈）
人氣： 1,128
7.
中共誘台灣人當房市接盤俠？老百姓的悲歌
人氣： 1,084
8.
灣區生活資訊（2025年1月 第3彈）
人氣： 994
9.
謝鎮寬：行動覺醒安邦睦鄰
人氣： 849
10.
【車評】北美最暢銷七人車 2025 Hond...
人氣： 843
1.
加州亨廷頓海灘市 宣布成為「非庇護城市」
人氣： 431
2.
洛杉磯大火延燒 民間再發起罷免州長運動
人氣： 552
3.
勿忘香港：舊金山舉辦黎智英傳記新書分享會
人氣： 422
4.
舊金山重申庇護城市地位
人氣： 210
5.
逾萬加州人匯聚舊金山 為捍衛生命遊行
人氣： 562
6.
美科技重鎮硅谷迎神韻 精英名流感動讚歎
人氣： 53
7.
公司主管：神韻以美麗的方式分享傳統文化
人氣： 55
8.
工程總監觀神韻：這是一生必看的演出
人氣： 57
9.
謝鎮寬：務實面對迎接挑戰
人氣： 25
10.
律師：神韻讓全世界記得共產主義之前的中國
人氣： 63
1.
浪漫親民！舊金山市長羅偉陪韓裔奶奶搭公交
人氣： 2,182
2.
逾萬加州人匯聚舊金山 為捍衛生命遊行
人氣： 562
3.
舊金山第46任市長羅偉宣誓就職 優先整治芬太...
人氣： 710
4.
李宜雪再度「被精神病」 南加華人集會抗議
人氣： 102
5.
【讀者投稿】「中共病毒」五週年反思
人氣： 453
6.
漁人碼頭迎平價超市 Grocery Outl...
人氣： 596
7.
舊金山迎首位公共安全主管！華裔前警官出任
人氣： 539
8.
清晨震醒！舊金山3.7級地震 震感強烈
人氣： 733
9.
準爸爸灑淚就任舊金山市議員
人氣： 639
10.
舊金山《芬太尼緊急狀態條例》獲兩大進展
人氣： 139
隨機文章
組圖：保護自家領域 兩種鳥類的精采對決
印度一頭牛被火車撞飛30米 砸死鐵軌旁老翁
美男童生日氣球飄到800公里外 意外收到禮物
英國警方以嘟嘟車當警車 協助打擊犯罪
老翁沒錢修舊宅 鄰居籌款送他一套「新居」
組圖：一對小熊兄妹在野火中倖存後重聚
推薦
