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別只吃白米飯 10種米輪換搭配 百吃不膩
【2021年11月01日訊】(大紀元記者劉景燁綜合報導)相比喜歡麵包的西方人,許多華人還是習慣於頓頓有白米飯。我們對米是如此的熟悉,以至於......
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2022-09-24
加入了特殊原料的蝦仁意大利麵
【2021年11月01日訊】(America’s Test Kitchen撰文/大紀元記者徐海韻編譯)蝦是美國最受歡迎的海鮮。這些微甜、味......
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2022-09-24
膳食纖維寶庫 5種蕈菇熱量低適合減重的人
【小編按】不管是便當、野餐、每天的三餐,還是齊聚好友的家庭派對,通通都是色香味俱全!漂亮又美味的各類好菜,讓人一看就忍不住讚歎起來。從今天......
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2022-09-24
破解橄欖油五大迷思 分享3道地中海經典美食
希臘神話中對於橄欖的由來有這樣一個傳說。很久很久以前,希臘開國國王請神明給人提供一樣禮物,得勝者可以成為美麗繁榮城邦的守護神。首先出場的是......
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2022-09-24
瑞士甜菜Swiss Chard:易煮易食又健康
【2021年10月30日訊】(Diane Rossen Worthington撰文/大紀元記者張清清編譯)不論人們怎麼讚美羽衣甘藍,我是瑞......
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2022-09-21
秋冬暖胃 營養可口的鮭魚番茄燉飯
鮭魚與番茄的紅色滲入米飯內,形成鮮豔的色澤。富含水份的鮭魚與番茄,能夠增加飽足感,清爽的口感卻不會讓人感覺負擔。最後撒上大量的帕瑪森起士以......
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2022-09-21
韓國人最愛的6種小菜組合 你吃過幾種?
【編者按】小菜是韓國早期為了「保存食材過冬」而誕生的特色飲食。利用簡單的醃製、涼拌、炒、煎等家常技巧,把蘿蔔、白菜、青蔥這種容易取得的盛產......
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2022-09-21
沒時間做飯時 試試這道濃郁順滑的燉辣椒
【2021年10月29日訊】(Robin Bashinsky撰文/大紀元記者徐海韻編譯)多虧有了可以快熟的雞腿肉和罐裝的白豆,這個味道濃郁......
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2022-09-21
【燒烤料理】義式起士烤鱈魚
【編者按】鱈魚的肉質軟嫩、清甜,而且營養價值高,但是在料理上讓很多人傷腦筋,因為用煎的魚肉容易散成一團,用蒸的水分較多、口味侷限,那麼想要......
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2022-09-21
寒冬之夜 做一份經典的法式燉肉 濃郁美味
【2021年10月28日訊】(Diane Rossen Worthington撰文/大紀元記者徐海韻編譯)你注意到了嗎?是的,白天越來越短......
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2022-09-19
自做奶油芝士紅絲絨華夫餅
【2021年10月26日訊】(Perry Santanachote, TheKitchn.com撰文/大紀元記者張清清編譯)無論是想當早餐......
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2022-09-17
自製感恩節胡桃派 8種健康食材代替玉米糖漿
【2021年10月27日訊】(記者謝施恩綜合報導)近期熱門韓劇魷魚遊戲裡出現剝椪糖圖案比賽,而椪糖的主要食材正是玉米糖漿,同時玉米糖漿也是......
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2022-09-17
關於冷凍奶酪 你想了解的那些事
【2021年10月26日訊】(記者李怡雯編譯報導)奶酪(台稱「起司」)最好新鮮食用,以最大限度地保留其風味和質地。但如果奶酪快到期還沒有吃......
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2022-09-17
簡單的意大利麵食譜 可以信手拈來
【2021年10月25日訊】(Kary Osmond 撰文/大紀元記者徐海韻編譯)如果你正在尋找一種能讓人吃著舒服又容易做的意大利麵,不要......
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2022-09-17
自製香蒜醬提升免疫力 創意吃法驚豔你的味蕾
【2021年10月23日訊】(記者李伊芙綜合報導)後疫情時代,很多人都在討論怎麼吃,吃什麼食物會提升免疫力?具抗菌效果的「蒜頭」有獨特味道......
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2022-09-17
甜點能補充營養 好吃又瘦身的巧克力布朗尼
【編者按】減重一定要節食嗎?減重不能吃甜點嗎?日本護理師石原彩乃表示減重不用放棄美食,她研製了超神奇的食譜,讓點心來補充一日的營養,而且怎......
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2022-09-17
一年中製作南瓜配菜的最佳時機
【2021年10月24日訊】(Diane Rossen Worthington 撰文/大紀元記者徐海韻編譯)烘烤的胡桃南瓜(buttern......
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早晨從漿果奇亞籽布丁開始
【2021年10月23日訊】(Carolyn Casner撰文/大紀元記者徐海韻編譯)奇亞籽是健康的歐米伽-3(omega-3)脂肪酸的良......
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【異國美食】西班牙海鮮炊飯 湯頭海味十足
【編者按】天氣漸涼,秋冬正是品嚐海味的季節,這一款一鍋到底的海鮮炊飯,老少皆宜,而且料理上不用太費心就可以上桌了!顏值很高、食材多樣的菜色......
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【美食天堂】港式揚州炒飯做法~粒粒分明秘訣!
您聽過揚州炒飯嗎? 它主要有兩個版本。 揚州的,是一道十分精緻的炒飯,裡面有海參、干貝、蝦、和許多貴重的食材。香港的,是我們在美國常見到的......
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過熟香蕉新作法:如何自做香蕉麵包布丁
【2021年10月22日訊】(Marta Rivera Diaz, TheKitchn.com撰文/大紀元記者張清清編譯)香蕉熟透有了斑點......
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2022-09-17
【縮時料理】鐵鑄鍋做出蓬鬆軟嫩「厚蛋燒」
【編者按】「厚蛋燒」又稱為玉子燒,是使用蛋液煎成的日本蛋捲,一口咬下有多層次的堆疊口感,因為有厚度品嚐起來很令人滿足。料理工具有專屬的玉子......
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2022-09-17
蘋果汁釉煎豬排 全家都喜歡的秋季工作日晚餐
【2021年10月20日訊】(America’s Test Kitchen撰文/大紀元記者徐海韻編譯)無論你是想在秋天吃上一道......
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冷凍蛋糕 保鮮儲存知多少
【2021年10月21日訊】(記者李平編譯報導)蛋糕似乎在人們心中永遠有著完美地位。一枚精緻味美的蛋糕總是會成為家庭聚餐、朋友聚會和節日慶......
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手作貴婦的午茶甜點:達克瓦茲
外層酥脆,內餡柔軟輕盈的達克瓦茲,一口咬下就會強烈感受到杏仁餅乾和內餡的香氣,優雅又迷人,讓人一秒到法國。因其製作過程相似,被喻為是馬卡龍......
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低醣司康鹹甜2種風味 熱量減半多吃無負擔
【編者按】減重一定要節食嗎?減重不能吃甜點嗎?日本護理師石原彩乃表示減重不用放棄美食,她研製了超神奇的食譜,怎麼吃都不會胖!而且幫你節省了......
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特脆培根蝦卷 一道不可抗拒的開胃菜
【2021年10月19日訊】(Renae Wilson撰文/大紀元記者徐海韻編譯)有些開胃菜似乎比其它的菜消失得更快。以培根蝦卷為例,如果......
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讓人心花朵朵開的中式小點心:油炸荷花酥
層層綻開的花瓣酥皮,搭配探出頭來的鹹蛋黃蓮蓉餡,鹹甜滋味恰到好處。各位失寵的小主還不趕快學起來,用這道層次美麗的宮廷荷花酥,讓皇上心花朵朵......
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簡單的黃油蟹肉意大利麵 30分鐘搞定
【2021年10月17日訊】(Amelia Rampe撰文/大紀元記者徐海韻編譯)我最喜歡的一種犒勞自己的方式就是享用這道棕色黃油蟹肉意麵......
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兩個步驟烤出完美的胡蘿蔔美食
【2021年10月16日訊】(America’s Test Kitchen撰文/大紀元記者徐海韻編譯)烤熟整根胡蘿蔔只需要一點......
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肉丸美食小吃 在家輕鬆做
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8類午餐食材營養好吃 增強孩子的專注力
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每次都能做出鬆軟鬆餅的祕訣——杏仁粉
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