下午茶想吃點甜品，但又對太常吃的蛋撻、西米露、奶茶提不起興趣？不妨試一試這5種泰國甜品：Thong Yip 甜金星、Foi Thong 甜......
人氣：1094 發布日期：2023-03-09
美食天地
白水煮雞蛋是一項基本的烹飪技能，雖然看起來很簡單，但結果往往不盡人意。無論你想做一份快速而健康的早餐，還是嘗試做出美味的魔鬼蛋（devil......
人氣：1411 發布日期：2023-03-08
「美麗的食物可以療癒人心。」《糖果X甜點的手作日常》一書的作者Even烘培老師這麼說道。她因為有豐富的「煮糖」經驗，深知外在環境會影響甜點......
人氣：1067 發布日期：2023-03-08
我們今天一起做日式擔擔拉麵，它其實就是日本版本的四川擔擔麵。煮到Q彈的拉麵放在香辣濃郁的湯裡面。趕快一起動手做！
人氣：1311 發布日期：2023-03-08
若能掌握用鹽調味的訣竅，便能提升食物的風味與口感，讓食物保持鮮美的色澤，同時也能吸收到人體所需的營養成分。但總有不小心的時候，把菜煮太鹹了......
人氣：2251 發布日期：2023-03-07
有些患者為了治根糖尿病，誤信網路傳言，喝大量的秋葵水而不吃降血糖藥，而導致血糖失控或造成高血鉀，因為秋葵的鉀含量很高。
人氣：1331 發布日期：2023-03-05
這道速成的奶油捲心菜沙拉（slaw）真是太好吃了，你還可以用來做三明治。與味道濃郁的雞絲搭配在一起，即使在最忙碌的晚上，也能快速做出晚餐。......
人氣：1088 發布日期：2023-03-04
石榴深受大眾喜愛，飽滿多汁、風味佳，而且含有豐富的維他命C和纖維質，有助於降血壓、預防癌症。很多人喜歡吃石榴，但是想到要切開石榴就有點猶豫......
人氣：942 發布日期：2023-03-04
把一包（或幾包）裝滿小麵糰的自封袋放進冷凍箱中，想吃的時候很快就可以做出曲奇餅乾——只需把小麵糰放在鋪有烤紙的烤盤上烤10分鐘。無需解凍。......
人氣：957 發布日期：2023-03-04
春夏季節在食品雜貨店或農夫市集（或稱傳統市場，菜市場）閒逛時，你很可能會發現瑞士甜菜（Swiss chard），它鮮豔的莖稈是那麼容易引人......
人氣：1237 發布日期：2023-03-03
具有雙重作用的泡打粉，傳統上是被用作烘焙食品和煎餅的膨鬆劑，它的工作原理是，在與液體接觸和被加熱時，會釋放出二氧化碳的氣泡——這就是為什麼......
人氣：1120 發布日期：2023-03-01
很多人都以為澱粉是導致肥胖的主因，事實不然，只要選對食物就不怕升糖指數節節上升，自然就不會有肥胖問題。《優質飲食全書》一書由醫師、廚師、營......
人氣：1195 發布日期：2023-02-27
如果生活給了你檸檬，那就做檸檬水吧。至少俗話是這麼說的，但我們相信，除了做檸檬水，還有很多的方法可以嘗試。這個柔軟的、充滿黃油香氣的檸檬蛋......
人氣：1200 發布日期：2023-02-26
水果磅蛋糕在歐洲被視為節慶食物，也是一種家常手作蛋糕。下面介紹這一款番茄乾磅蛋糕，酸甜奶香的口感，一口咬下真的好滿足！食譜是使用天然的小番......
人氣：1172 發布日期：2023-02-25
百吉餅（又譯貝果，bagel）是你到紐約一定要品嘗的食物之一。對於百吉餅中間的洞有多種解釋。其中的一些解釋比其它的更有道理，而有些則是徹頭......
人氣：1114 發布日期：2023-02-25
快速簡單好料理的低GI地中海飲食，只要5分鐘就能一鍋搞定完成的節瓜煎餅，一次就讓家人補充了蔬菜的營養，也享用了澱粉的口感。節瓜刨絲，加入油......
人氣：1058 發布日期：2023-02-24
說起捲心菜（又稱高麗菜，Cabbage），大家應該都不陌生。但很多人不知道的是，廣受世人喜愛食用的捲心菜，其實有400多種，它們的口感相似......
人氣：1040 發布日期：2023-02-22
我們打算烤龍捲風馬鈴薯，上面加切達奶酪（cheddar cheese）、酸奶油、培根和蔥花。如果你想做的更像市集上吃到的口味，可以簡單的加......
人氣：1495 發布日期：2023-02-22
顏色繽紛、營養豐富的普羅旺斯風烤蔬菜，這是一道簡單好做的法式家常菜。如果喜歡鹽醃鯷魚，可以在洋蔥醬中加入幾尾，做成尼斯洋蔥塔風味的花型烤蔬......
人氣：1816 發布日期：2023-02-21
為了做出薄而清脆的曲奇餅乾，我們精心挑選了原料：低筋麵粉、融化的黃油、蛋黃以及混合的紅糖和白糖。低筋麵粉的蛋白質含量比普通麵粉（又稱中筋麵......
人氣：1072 發布日期：2023-02-20
有些人可能會覺得用酸奶油烤蛋糕有點奇怪，其實，酸奶油是烘培糕點的神奇食材。為什麼香草磅蛋糕和香濃起司蛋糕會那麼柔軟、蓬鬆又濕潤？秘訣就在酸......
人氣：1776 發布日期：2023-02-19
「鬆餅」不論是早餐或下午茶都是受歡迎的美食，鬆軟綿密的口感廣受各種年齡層的喜愛。鬆餅製作方法很簡單，備料上只要有牛奶、麵粉、奶油等材料，就......
人氣：1375 發布日期：2023-02-19
紅辣椒粉（paprikash）雞肉是一道有著匈牙利淵源的療癒美食。在匈牙利，它通常與意大利麵或麵條搭配，但在美國，你會發現它搭配各種配菜，......
人氣：1196 發布日期：2023-02-19
大黃是一種多年生的植物，生長在氣候涼爽的地區，紅色的莖稈是它們最明顯的外觀特徵，也是人們食用的部分。除了作為食物，大黃紅色莖稈和綠色葉子的......
人氣：1216 發布日期：2023-02-16
很多人都會覺得歐洲人的早餐是三明治和咖啡。事實上，歐洲因為居住著各種族群，再加上地理環境與文化差異，所以傳統飲食也因地制宜。下列盤點歐洲6......
人氣：1362 發布日期：2023-02-16
這道食譜的與眾不同之處在於，除了調味料十足的碎牛肉外，還有三種不同的奶酪，即使與意大利最好的餐廳做出來的媲美也毫不遜色。
人氣：970 發布日期：2023-02-14
意大利麵這麼好吃，很多人會一次做出來很多，然後把剩下的冷藏起來隔天再吃。但是，重新加熱時要小心，因為加熱方法不當可能會讓麵條變得乾澀，難以......
人氣：1236 發布日期：2023-02-11
培根（bacon）是早餐桌上最受歡迎的食物之一，但要把它煎得酥脆好吃又不焦黑並不容易。在爐子上煎培根常有的情況是脂肪遇到熱油滋滋響飛濺出來......
人氣：1575 發布日期：2023-02-11
燒烤牛排是最佳的晚餐選擇，快速、簡單，營養美味。想要燒烤美味的牛排，關鍵在於選擇適當部位的牛排，不同部位的牛肉，具有不同的肉質與香味。油花......
人氣：1071 發布日期：2023-02-11
香蕉是一年四季盛產的熱帶水果，其鉀含量極高，有研究顯示食用香蕉可預防高血壓及心臟病。但是網路流傳，吃褐色斑點香蕉能抗癌，可不可信啊？
人氣：1181 發布日期：2023-02-10
記下哪些食物讓你感覺良好，哪些食物讓你不舒服，目的是幫你規劃更健康的飲食。如果你吃了一碗糙米飯、雞肉和西蘭花之後，發現自己的心情很好，並且......
人氣：1035 發布日期：2023-02-10
我喜歡香蕉麵包，特別是加了碎堅果和巧克力碎片的！無論是剛從烤箱裡新鮮出爐的，還是隔天切片抹上黃油烤一下的，都很好吃。放在廚房的檯面上很快就......
人氣：1126 發布日期：2023-02-10
吃剩的吐司不要丟。乾硬老麵包還能調味烘烤，製做各式茶點、「下酒菜」點心或輕食料理；還可用來自製麵包粉、麵包丁和麵包棒，比市售的還美味。以麵......
人氣：1233 發布日期：2023-02-09
這些美味的、可以一口放進嘴裡的蒜香黃油蘑菇非常軟嫩，而且邊緣酥脆，這都歸功於空氣炸鍋高效的加熱能力。如果你能管住自己，不從炸鍋的籃子裡直接......
人氣：1343 發布日期：2023-02-09
黑底杯子蛋糕（Black bottom cupcakes）結合巧克力杯子蛋糕和奶油奶酪布朗尼（cream cheese brownies）......
人氣：1060 發布日期：2023-02-07
肉丸，顧名思義，就是把絞肉搓成一顆丸子然後煮熟的一道料理。然而，就像我們熟悉的麵包和餃子一樣，幾乎每一種文化對這道晚餐主食都有自己獨特的作......
人氣：1278 發布日期：2023-02-07
到南卡羅來納州的低地（South Carolina’s Lowcountry）旅遊，不單單只有棕櫚樹和果仁糖（pralines）。我應該知......
人氣：1253 發布日期：2023-02-06
許多民眾認為，「喝果汁」等於「吃水果」，用果汁取代新鮮水果，但如果依賴果汁作為水果來源，可能對身體是一種負擔。你知道是為什麼嗎？
人氣：1121 發布日期：2023-02-05
今天我們一起做鮮蝦腸粉。說到腸粉，它有不同的做法。我試過了不同組合的食材，找到了完美的比例和配方。我們今天做的腸粉，非常嫩滑，而且有點微微......
人氣：1298 發布日期：2023-02-05
奇異果甜中帶酸，棕褐色表皮帶有絨毛。果肉營養豐富，熱量低。果皮雖然看起來不可口，但確實可以食用，類似桃子的外皮。奇異果的鉀含量超過香蕉，同......
人氣：1316 發布日期：2023-02-05
我想和大家分享我最喜愛的一道冷天食譜。準備這道菜的過程也是我為那些飽受苦難的烏克蘭人祈禱的過程。雖然不如做給他們吃那麼好，但這讓我在這個時......
人氣：1273 發布日期：2023-02-03
農藥殘留吃下肚影響身體健康甚劇，就算是低低劑量農藥，經年累月地累積也會對人體的神經系統、內分泌系統造成損傷。那麼，蔬菜該怎麼洗才能去除掉農......
人氣：1175 發布日期：2023-02-03
醃牛肉燴土豆（Corned Beef Hash）搭配水煮蛋是非常完美的組合，適合作早餐或早午餐，甚至作為簡單的晚餐也很令人滿足。
人氣：1319 發布日期：2023-02-02
「焦糖醬」很適合跟奶油搭配做成風味醬，鮮奶油可以用牛奶或各種水果泥替代，做出不同的風味。喜歡什麼樣的焦糖風味呢？自己動手做吧！
人氣：1030 發布日期：2023-02-01
想要隨時有新鮮的大蒜可以料理食物，可以利用假日空閒時間，先將大蒜剝皮，然後根據使用頻率冷藏或冷凍保存。想要有效攝取大蒜素，將大蒜拍碎或切碎......
人氣：1710 發布日期：2023-01-31
推薦視頻
美食天地一週排行
快速剝竹筍殼 簡單2步驟一次學會
人氣 224
【美食天堂】米紙水晶蝦餃～只需15分鐘！
人氣 184
簡單一步 大烤盤也能作出嗞嗞作響的墨西哥烤肉
人氣 160
巧克力圓環蛋糕 添加摩卡糖釉 風味更上一層
人氣 123
美食天地季度排行
不用太白粉 這5種天然食材勾芡更安心
人氣 941
不用太白粉 這5種天然食材勾芡更安心
人氣 930
【美食天堂】叉燒雞做法～無需烤箱～只需30分鐘！
人氣 883
分享2個果昔食譜 輕鬆開啟健康的一天
人氣 869
這些中餐老外超愛 但中國壓根沒有！
人氣 714
享受黃油的美味就在細節中 避免10種錯誤
人氣 627
這5招可防止香蕉太快成熟 延長香蕉的賞味期
人氣 536
入口即化的烤紅薯作法 每天晚餐都想吃
人氣 482
【美食天堂】雞蛋炒飯～只需5分鐘！
人氣 470
3道蓮藕料理 涼拌熱炒都爽脆美味
人氣 362
網站月排行
隨機文章
推薦
