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【美食天堂】米紙蝦腸粉做法~只需10分鐘!
要掌握腸粉的做法需要一定的時間,今天我們只需10分鐘,使用米紙做蝦腸粉!
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發布日期:
2025-01-05
【世界美食匯】芝麻起司海苔麵包 豐盛早餐好簡單
芝麻起司海苔麵包 美味鹹麵包 豐盛早餐好簡單。
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2025-01-03
軟糯香甜的紅薯泥作法 只需加這一個步驟
用紅薯(俗稱地瓜)製作薯泥有其獨特的優勢——與普通馬鈴薯相比,紅薯的含水量大、含澱粉量少,而且澱粉的顆粒更小,因此煮熟的紅薯口感柔滑細膩。......
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2025-01-01
【世界美食匯】三醬合一 燜燒櫻桃蘿蔔
櫻桃蘿蔔生吃有點辣,今天我們搭配甜鹹辛三種醬料燜燒,給它做成可口蔬食。
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2025-01-01
秋冬進補 3道香噴噴的麻油料理防寒
天冷了,寒冬進補,來一碗香噴噴的麻油料理,既能暖胃又能給身體補充滿滿的能量!麻油很適合用來煮湯,麻油雞、麻油麵線,都是常見的食補菜色,深受......
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2024-12-31
【世界美食匯】營養暖胃的養生什錦山藥糊
屋外天寒地凍 喝一碗什錦芝麻山藥糊,暖胃潤腸,淡淡的藕香。今天給大家介紹一款營養暖胃的養生什錦山藥糊。
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2024-12-31
【廚娘香Q秀】古早味煎豬肝和菌菇無骨牛小排
台灣料理深受大眾喜愛,在2022年國際廚藝美食挑戰賽榮獲銀牌的賴學城分享道地古早風味的古早味煎豬肝,手法簡單。加上太白粉能增加豬肝的滑嫩度......
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2024-12-31
迷迭香西冷牛排 煎出完美牛排一關鍵祕訣
想要用新鮮的香草提升牛排風味,用這個簡單的方法就能煎出完美的西冷牛排(又稱沙朗牛排)。成功的關鍵在於:牛排必須達到室溫再放入鍋中煎,這樣熟......
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2024-12-31
空氣炸鍋煮噴香米飯 善用三技巧省心省力
如果你很少吃米飯,不想為偶爾煮一次飯而添置一個電飯鍋;又如果你奉行極簡生活,盡可能減少廚具數量;那麼不妨買一個空氣炸鍋,除了烹飪菜餚之外,......
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2024-12-31
燉羊腿不油膩的作法 風味濃郁 鮮嫩可口
燉羊腿肉可以將這味道濃厚但肉質緊實的羊肉變得鮮嫩可口。然而,脂肪含量高的羊肉會讓燉汁過於油膩,為了避免這一隱患,我們可以先將羊肉多餘的油脂......
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2024-12-31
【世界美食匯】米粉蒸鴨子~冬季進補老食譜分享
今天分享一款冬季養生老食譜——米粉蒸鴨子。鴨子要選用精心飼養、不腥,清燉就好吃的品種,製作烤鴨、滷水鴨的品種不適合。這裏用一整隻3斤重的肥......
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2024-12-31
【世界美食匯】2025素年菜~板栗白菜福袋砂鍋
白菜諧音百財,今天藉這道白菜福袋砂鍋,預祝大家新年財源廣進,福運連連。需要的食材有,白菜的葉子部分、摘掉葉子的香菜莖稈、板栗和甜玉米粒、再......
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2024-12-31
【世界美食匯】美式奶油花生糖~甜脆香的療癒甜點
在家做花生糖,大家可以試試這款甜脆香的美式做法。製作前,務必準備好屏幕上的食材再開始,因為糖漿的火候變化很快,需要顧火。
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2024-12-31
永不過時的肉桂咖啡蛋糕 留住童年美好回憶
咖啡蛋糕(譯注:喝咖啡時吃的蛋糕,蛋糕不含咖啡)似乎是過去的產物。儘管它是招待一群客人的最佳選擇,我在麵包店裡卻很少見到它。下面這款咖啡蛋......
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2024-12-31
【世界美食匯】療愈的美式焦糖巧克力~節日甜點
過完聖誕節就是迎接新年。美國文化多元,節日美食不拘一格,不僅有各國傳統宗教食品,風味家常菜也非常豐富。今天介紹一款家庭版節日巧克力,願大家......
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2024-12-31
忙碌的冬日 來一碗療癒的黑豆濃湯
黑豆濃湯起源於拉丁美洲和加勒比海地區,用乾燥的黑豆製成。我用的是罐裝黑豆,可以縮短烹飪時間,同時添加香料以便做出傳統的風味。
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2024-12-31
【美食天堂】蒜蓉粉絲蒸蝦~只需15分鐘!
蒜蓉粉絲蒸蝦要如何做,才超級好吃,我們來挑戰一下,您只需要15分鐘!
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2024-12-31
【廚娘香Q秀】蜜子排、烏魚子皮蛋和桂花炒蟹
酸甜洛神花蜜,透過台南良賓囍宴餐廳主廚林世文以子排與之結合,迸發洛神花蜜子排美好滋味。肋排買回來一定要先泡水15分鐘去掉血水。
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2024-12-31
聖誕假期的早餐甜點 :肉桂葡萄乾巴布卡麵包
這款甜甜的、螺旋狀的肉桂葡萄乾巴布卡麵包(babka)上撒有一層肉桂糖酥粒(streusel)。新鮮的柳橙汁和柳橙皮屑提振了風味,解除了甜......
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2024-12-31
【世界美食匯】聖誕節麵包~寄給聖誕老人的信
今天分享不用揉麵的聖誕節麵包——主題是,寄給聖誕老人的信,希望大家生活甜蜜。
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2024-12-31
一鍋料理燉牛肉 拉丁美洲風味的百搭美食
說到一鍋料理(one-pot meals),用牛肉塊料理的菜餚很少失敗。這種經濟實惠的菜餚需要長時間慢火燉煮,才能煮出鮮嫩適口的美食。如果......
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2024-12-31
【世界美食匯】2024聖誕節花式麵包
今天介紹一款聖誕節花式麵包。
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2024-12-31
慢燉肉醬配自製意大利麵 秋冬療癒美食
說到選什麼意大利肉醬來搭配自製的意大利麵,沒有什麼比一鍋慢火熬出的博洛尼亞肉醬(Bolognese)更好的了。
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2024-12-31
來自山林的野味 「山蘇」你嚐過嗎?
山蘇用途廣泛,嫩葉可作為餐桌上的美味料理,適合炒、煮、燴、涼拌,也可以用來製酒;老葉可煮茶,具有利尿效用。
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2024-12-31
【美食天堂】餛飩湯做法
餛飩湯在家裏要如何做才美味多汁,餛飩又要怎麼煮才不容易破,請收看今天這一集!
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2024-12-31
金黃酥脆 美味的牛肉餡玉米捲餅
市售的墨西哥卷餅套裝(taco kits)雖然方便,但是調味包平淡無味,裡面的玉米脆餅也味道不足,又容易開裂。自己油炸的玉米脆餅味道和口感......
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2024-12-31
10分鐘完成的配菜 讓你充分品味胡蘿蔔的魅力
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【廚娘香Q秀】雞肉筑前煮和豬肉生薑燒
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