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賴銘琪：聯合國並沒有禁止台灣加入 2758號決議說了什麼？
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剩飯這樣烹調 好吃不止一點點（下）
還在為家中的剩米飯發愁嗎？很多菜餚吃剩後再重新烹調，都不會重現高光時刻了。但剩米飯卻不同，我覺得米飯的「春天」是從剩米飯開始的，下面的剩米......
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發布日期：
2023-06-21
剩飯這樣烹調 好吃不止一點點（上）
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銀髮族料理 皇宮菜炒豬肝補鈣又補血
9月份銀髮族低鹽料理，採用適合長輩的友善食材，以容易吞嚥、含鈣質和膳食纖維、當季盛產的蔬食，搭配容易咀嚼的補血聖品。本食譜營養價值高，除了......
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減脂免忌口 營養師：只要控量甜的水果也能吃
減脂期間，多數人對於水果都存在著「太甜不吃，不甜可多吃 」這樣的迷思，事實上，口感上的甜味與實際水果中所含的醣量並不能畫上等號， 昔日我們......
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想瘦吃甜點非夢事 減醣芋香慕斯 綿滑又香醇
減醣飲食期間，總是為能不能吃甜食而內心糾結不已！減醣料理達人聽到減肥者想以甜點療癒自己的吶喊，藉此分享歷經四年半研究的寶貴心得，並傳授自製......
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核桃油如何選？正確烹調方法及2食譜推薦
最好的核桃油是未精煉的冷榨核桃油，包裝上有「冷榨」（cold pressed）的字樣。冷榨核桃油是通過壓榨機將核桃壓榨，分離油和固體而製成......
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美味的法式覆盆子奶油凍
克拉芙蒂基本上是蛋奶凍和煎餅的組合，所以重要的是不要放太多的麵粉（這樣吃起來就太像煎餅了），也不要放太多的雞蛋或奶油（這樣奶油凍就太厚了）......
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料理小幫手 你可能不知道的烹飪用醋小妙招
醋的好處無處不在。看了下面的廚房用醋小竅門後，你可能會發現，你更離不開醋了。
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在家烤製古老的亞美尼亞薄餅 兩種居家作法
亞美尼亞人的主食拉瓦什薄餅（Lavash），是世界上最古老的麵包之一，2014年被聯合國列入人類非物質文化遺產名錄。它用料簡單，薄如紙，在......
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【美食天堂】美式中餐炸蟹角做法～超級酥脆
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露營野餐如何準備？9個免炊食譜輕鬆料理
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8類食物不宜外送 易變冷變軟變質 風味盡失
營養專家和主廚們從各方面評估外送食物，包括食材的脂肪含量、鈉含量等，以及食物在外送過程中可能錯過賞味時間，或產生變質損害健康，專家們列出8......
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名廚傳授淡水阿給美味做法 靈魂醬汁一起學
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烤蝦玉米餅 夏日的完美選擇
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台灣夜市小吃DIY 酥脆Ｑ彈的地瓜球
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【美食天堂】醬油雞家常做法～30分鐘就完成！
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餐盤上的派對：烤雞配薯條
雞肉上撒上半茶匙鹽和半茶匙胡椒粉。在一個中號碗中加入2湯匙油、檸檬汁及香草，攪拌均勻，製成醬汁。保留半杯醬汁，然後把雞肉放入碗中，將剩下的......
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