简体
電子報
商圈
捐款
捐車
訂報
電視
新聞
北加新聞
南加新聞
國際新聞
今日加州
社區
台美之窗
灣區活動
美國地產-李歐筆記
生活向導
移民生活
房地產
健康與養生
投資理財
美食天地
灣區美食
分類廣告
招聘招工
房屋出租
裝潢裝修
視頻
電視直播
台美時空
李歐筆記
馬克時空
雅蘭訪談
馨香雅句
未解之謎
台美時空：專訪賴銘琪
賴銘琪：聯合國並沒有禁止台灣加入 2758號決議說了什麼？
台美時空
立即觀看 >
首页
>
美食天地
>
美食天地
【廚娘香Q秀】爆漿起司雞球 簡單輕鬆做
韓國常見的家庭料理之一一道美味爆表的爆漿雞球，吃的時候一定要小心，不然起司會燙口。另外起司絲要輕輕捏成小球，不要壓太緊實，不然炸時不容易化......
人氣：
685
發布日期：
2023-08-31
【廚娘香Q秀】北海道乳酪戚風杯
一看就讓人療癒的北海道乳酪戚風杯，爆漿的乳酪卡士達內餡，好吃極了！擔任烘焙比賽監評跟裁判的 陳郁芬 老師表示，北海道乳酪戚風杯的內餡牛奶、......
人氣：
722
發布日期：
2023-08-29
印度街頭小吃搭上2023年食物口味新熱潮
美國食品科學技術學會訪問了食品業界的專家們，彙整出2023年消費者的食物口味趨勢。其中預測，街頭小吃將會越來越受歡迎。同時印度小吃中常用到......
人氣：
733
發布日期：
2023-08-29
慢燉雞胸肉料理 準備食材只要5分鐘
無論是準備早餐、午餐、早午餐還是晚餐，雞肉都是美味的食材，可以做出許多很棒的料理。不過要把雞肉做的完美，可能很花工夫。這時，一隻優質的慢燉......
人氣：
860
發布日期：
2023-08-28
在家自製4種麵包糠 原來這麼簡單
Panko麵包糠起源於日本，通稱日式麵包糠，選用白麵包製成。還有一種麵包糠叫Tan Panko，因其使用了麵包皮，成品顏色帶些棕色。亞洲菜......
人氣：
1,145
發布日期：
2023-08-26
【美食天堂】蒙古牛肉做法～這樣醃牛肉真嫩
有人說蒙古牛肉是在台灣發明的，也有人說蒙古牛肉是在美國發明的，雖然它的來源有些不明確。但我可以確定的是，它在任何一家美式中餐廳裡都非常受歡......
人氣：
777
發布日期：
2023-08-26
食物吃不完放電鍋保溫？專家警告恐孳生細菌
電鍋用於保溫料理，不宜超過6小時，而且要蓋好鍋蓋，以免飯菜走味影響料理風味。另一方面也要留意保溫的溫度，以免細菌孳生，恐有食物中毒的風險。
人氣：
672
發布日期：
2023-08-25
這道意式奶香肉丸鮮嫩多汁 沒上桌就搶光
很多人喜歡買製成品的肉丸，其實居家烤製肉丸的味更香，特別是添加奶油的配方。嘗試下面這款意式奶香肉丸，你會發現……烤箱啓動才幾分鐘，就開始散......
人氣：
713
發布日期：
2023-08-25
這2道蘿蔔葉料理你吃過嗎？趕快學起來
以前真是小看了白蘿蔔葉了，做料理清脆爽口非常好吃。這裡公開農民提供的2道簡單的蘿蔔葉料理，有興趣的讀者可以試著做做看。
人氣：
815
發布日期：
2023-08-23
加一點冷黃油 烤出超級酥脆的早餐司康餅
這道料理也稱作奶油司康餅（cream scones），但這道美食的魅力其實來自黃油。在麵粉混合物中加入少許冷黃油（藉助食物調理機），會在麵......
人氣：
676
發布日期：
2023-08-21
自製蘋果南瓜湯 盡情享受秋天的美味
從奶油般順滑、帶著堅果香的奶油南瓜（butternut squash）到蘋果汁（apple cider）淡淡的甜味，這道食譜凸顯了秋天的最......
人氣：
1,181
發布日期：
2023-08-20
法式彩色蔬菜沙拉 有秋天的味道
想要簡便的午餐或晚餐時，可以用這道菜搭配番茄、新鮮的馬蘇里拉奶酪（mozzarella）和羅勒組成的沙拉，再配上點綴著橄欖的佛卡夏麵包（f......
人氣：
704
發布日期：
2023-08-18
【美食天堂】米紙鮮蝦煎餃做法～酥脆美味快速簡單！
這是我的鮮蝦煎餃的新做法，我們今天不和麵，也不用餃子皮，我們使用米紙。這個是做法十分的酥脆，快速，簡單！我還會跟大家分享幾個小竅門，在煎食......
人氣：
1,027
發布日期：
2023-08-18
【食光簿】肉鬆芋泥古早味蛋糕～適合全家分享的美味！
台式古早蛋糕是我很喜歡的一種蛋糕，因為烤的過程中會和水一起烤，所以它的口感相對綿軟濕潤一些，吃起來不會乾乾的，而且搭配肉鬆和芋泥，咸咸甜甜......
人氣：
732
發布日期：
2023-08-16
美國人從小吃到大的軟餅乾 烘焙有技巧
守在剛出爐的美式巧克力豆軟餅乾旁，每一口呼吸都是甜美的空氣，直到餅乾微溫的時候趕快咬一口，那種綿軟的口感瞬間融化了一切心情……下面的攻略將......
人氣：
2,308
發布日期：
2023-08-16
【美食天堂】控肉做法～爌肉, 焢肉, 大塊滷肉～入口即化！
控肉和滷肉其實很相似，但也有不同之處，控肉會切得更大一此。記得在台灣吃過控肉，真的是非常讓人懷念那個味道。所以今天跟到家分享的是，我的版的......
人氣：
1,155
發布日期：
2023-08-16
南瓜拿鐵曲奇餅：南瓜與咖啡的美味組合
速溶濃縮咖啡粉（instant espresso powder）給這些柔軟的像蛋糕一樣的曲奇餅增加了咖啡的味道，雖然只有一點點，但還是能夠......
人氣：
681
發布日期：
2023-08-16
杏鮑菇素腰花料理 飯店級的美味清爽下飯
今天我要用杏鮑菇和豆乾來做一道家常菜料理，來和大家分享麻油素腰花，用原型食材來做素腰花，分享清爽下飯又不會膩的醬汁，吃起來會讓你猛扒飯喔，......
人氣：
803
發布日期：
2023-08-16
自製冷泡咖啡 不必花錢還能變換多種口味
美式冷泡法不能立即飲用，必須經過3～4天的冷藏後，才能品嘗到豐富的咖啡口感。
人氣：
733
發布日期：
2023-08-16
波布蘭諾辣椒意大利麵：融入墨西哥風味真好吃
波布蘭諾辣椒最常用於墨西哥和德克薩斯-墨西哥混合式（Tex-Mex）的烹飪中——在辣椒裡塞上餡料的料理非常棒。因為辣度相對溫和，它們也是燉......
人氣：
731
發布日期：
2023-08-15
自製香草糖漿 學做咖啡店好喝的香草拿鐵
同一杯飲料為何在咖啡店裡喝起來的味道和在家裡喝的不一樣？本文介紹如何製作香草糖漿，用香草糖漿調製出咖啡店的人氣飲品：香草拿鐵。
人氣：
1,014
發布日期：
2023-08-14
愛吃泰式咖哩 超多種類如何選？
傳統的一桌泰國菜備有湯、咖哩、沙拉等多個菜餚搭配米飯一起吃。其中拌米飯吃的咖哩種類繁多，令人眼花繚亂。那麼選購咖哩時，如何挑到適口的呢？
人氣：
1,228
發布日期：
2023-08-14
隔夜燕麥：提前準備美味的健康早餐
患有乳糜瀉或麩質敏感症的人請選用標有「無麩質」的燕麥，因為燕麥通常會與小麥和大麥交叉污染。
人氣：
710
發布日期：
2023-08-14
多汁美味的培根氣炸雞 35分鐘搞定
由於童子雞體型非常小，它們最適合空氣炸整雞的做法。由於烹飪時間短，一隻較小的童子雞隻需要35分鐘左右。肉質多汁，而雞皮則漂亮而酥脆。每份是......
人氣：
917
發布日期：
2023-08-13
發酵過的酥油更健康 如何選購或自製酥油？
市面上，有時你找到的是由動物脂肪（Beef Fat）製成的酥油，有的是使用氫化植物油製成，這些並不是真正的酥油，不具有傳統酥油的質量和優點......
人氣：
1,047
發布日期：
2023-08-13
這樣烤南瓜籽當零食 好吃到停不下來
又是一年臨近萬聖節的時候，許多家庭都會雕刻南瓜燈過節，而從南瓜裡掏出來的瓜籽常常被扔掉。其實瓜籽富含鋅、鐵等多種微量元素，不吃太可惜了。料......
人氣：
1,184
發布日期：
2023-08-10
創意料理：用蛋黃自製意大利麵醬汁
將溫熱的蛋黃混合物倒入盛有意大利麵的平底鍋中。用木勺不斷攪拌約30秒。蓋上鍋蓋，靜置1分鐘。
人氣：
719
發布日期：
2023-08-10
新鮮甘藍怎麼挑？記住1口訣2指南一定好吃
「甘藍」又稱高麗菜、圓白菜，是一種常見的蔬菜，平民餐桌上的美食，含有抗氧化效果絕佳的維生素Ｃ，可防止身體老化，能保護胃粘膜，口感爽脆香甜，......
人氣：
739
發布日期：
2023-08-09
為何巧克力不應該放冰箱？ 專家教你怎麼吃
巧克力是很多人喜愛的食品之一，但大多數人都不知道其正確吃法，而且誤把它們存放在冰箱裡。現在，就讓專家來教你如何品嘗巧克力才對。
人氣：
740
發布日期：
2023-08-09
葡萄如何保鮮？從挑選、清洗到貯存有竅門
新鮮的葡萄多汁美味深受人們喜愛，但稍稍碰一下就很快壞了比較嬌貴，而且一買就是一大串，如何保存真是傷透很多人的腦筋。其實葡萄的保存方法很多，......
人氣：
597
發布日期：
2023-08-08
熱騰騰的漢堡肉湯作法 媽媽的味道令人懷念
雖然漢堡湯是簡單的菜餚，你一樣能做得很美味。在進行其它步驟之前，首先要把牛肉煎成褐色，這樣可以讓牛肉更入味。使用番茄醬和罐裝的番茄能讓湯更......
人氣：
682
發布日期：
2023-08-08
銀髮族高蛋白料理 魚骨燉軟爛 增肌、防骨鬆
銀髮族高蛋白飲食，本月提供化骨秋刀魚料理，將魚刺燉煮到軟爛，與魚肉一起食用，可提高肌肉質量，還能補充鈣質，防骨鬆。選食當季盛產的秋刀魚，主......
人氣：
803
發布日期：
2023-08-07
【美食天堂】蒸杯子蛋糕做法～免烤箱、少脂肪
烘焙標準尺寸的杯子蛋糕通常需要 20 到 24 分鐘，而蒸杯子蛋糕只需要一半的時間，就是 10 到 12 分鐘。所以蒸的杯子蛋糕要比烘培要......
人氣：
733
發布日期：
2023-08-07
尋找低卡零食？試試這款純素巧克力香蕉凍
這些一口就可以放到嘴裡的的冰凍香蕉、花生醬和純素巧克力（vegan chocolate）組合，是完美的低卡零食或簡易甜點。它們很容易保存在......
人氣：
689
發布日期：
2023-08-07
金黃色勃朗黛蛋糕的作法 適合分享的甜點
和布朗尼一樣，勃朗黛蛋糕通常是在烤盤中製作的，冷卻後切成正方形。如果在鬆餅（muffin）烤盤裡烘焙，則能大大縮短烘焙和冷卻的時間，所以能......
人氣：
812
發布日期：
2023-08-06
罐頭豆子學問太多 做錯這步影響健康
乾豆子泡水後下鍋煮時，通常比罐頭豆子用水量多、煮時長。罐頭豆子是已經吸飽水分的熟食，要想吃到具顆粒感的豆子，僅需按照熟豆子的作法來調整火力......
人氣：
1,674
發布日期：
2023-08-05
洋溢青春的香料——小豆蔻 你不知道的4件事
印度香料小豆蔻，風味有何特色？該怎麼入菜？中東、亞洲和歐洲人都非常喜歡。有句話說——如果想嚐嚐瑞典風味就加小豆蔻吧！它和肉豆蔻等其它「豆蔻......
人氣：
924
發布日期：
2023-08-05
不只是Taco 墨西哥還有這些經典菜
人們常說，墨西哥的一道玉米捲餅（Taco）便是征服世界的盛宴。作為中美洲的文明古國，被列為非物質遺產的墨西哥菜，歷經新舊民族文化的數千年雜......
人氣：
1,465
發布日期：
2023-08-03
【美食天堂】蔥油手撕雞做法~一看就會！
今天跟大家分享的是蔥油手撕雞，這個做法不但無比的好吃，雞肉香濃滑潤細嫩，而且真的是太簡單了，一看就會，趕快一起動手做！
人氣：
809
發布日期：
2023-08-03
沒注意這細節 黃油放冰箱也會變壞
黃油是烘焙的常客，免不了大量採購存在冰箱中。存儲方法得當，就算過了保質期也可食用。但冰箱不是「萬能保險箱」，沒過期的黃油也可能變壞，那要留......
人氣：
721
發布日期：
2023-08-03
夢寐以求的早餐：南瓜煎餅
想讓經典的煎餅更上一層樓嗎？最簡單的辦法之一就是加入南瓜泥。它為煎餅增加了可愛的秋季的橘色，還能讓煎餅保持濕潤。搭配紅糖和溫暖的香料（如肉......
人氣：
682
發布日期：
2023-08-02
何時和如何採收南瓜？ 《農夫年曆》這麼說
南瓜原產於北美洲，它是一種既美味又營養的蔬菜，也是西方傳統節日──萬聖節不可或缺的裝飾品之一。在萬聖節即將到來之際，有種植南瓜的人可能要準......
人氣：
628
發布日期：
2023-08-02
碎料食材別扔掉 教你烹飪秒變美味
早上喝完咖啡，留下的咖啡渣可以用來製作美味的餐後甜點——咖啡冰淇淋。要用到的材料和作法再簡單不過了：在平底鍋裡用中火加熱牛奶和濃奶油約5分......
人氣：
648
發布日期：
2023-08-01
節約必學 減少廚房浪費的15個祕技
每次購物都撓破頭思考如何節約食物，但總是奏效甚微？千萬別絕望，也許是你還沒有一份周全的節約清單。廚房中處處都有節約之道，從食材需求規劃到存......
人氣：
708
發布日期：
2023-08-01
這個秋天 你可以盡情享用「什錦燒烤蔬菜」
什錦燒烤蔬菜是我秋季必吃的一道菜餚。我會在燒烤架上放滿從市場上買來的新鮮的茄子、西葫蘆和各種甜椒。把它們切成厚片，撒上一點橄欖油、鹽和香草......
人氣：
765
發布日期：
2023-08-01
【美食天堂】蒜蓉辣椒醬做法～配什麼都更好吃！
今天跟大家分享的是我的蒜蓉辣椒醬的做法。它配上什麼食物都讓人胃口大增，可以配麵條，米飯，餃子。說的我已經在流口水了，趕快一起動手做！
人氣：
785
發布日期：
2023-08-01
想要一夜好眠？睡前喝這杯花草茶
花草茶由天然花草的根、莖、葉、花等部位製成；雖然名為茶，但不同於傳統的綠茶、紅茶等，因此被稱作是一種非茶之茶。雖然花草茶療法歷史悠久，但仍......
人氣：
849
發布日期：
2023-07-30
無麵粉減醣蛋糕 添抗老、補鈣食材 享瘦又養生
誰說減醣飲食期間不要碰甜點？減醣達人打破此一禁忌，提供無麵粉蛋糕食譜，善用容易取得的減醣食材，自製方式簡易，不影響美味，而且，不必擔憂市售......
人氣：
737
發布日期：
2023-07-28
祕魯原住民用這植物治療糖尿病 效果奇佳
我們檢查這種黏土，發現當中有含微量有機成分的高嶺土—可能是香豆素，推測或許是挖掘黏土時所夾帶的草類分解物。當地人稱這種黏土為「查可」（Ch......
人氣：
700
發布日期：
2023-07-28
墨西哥玉米沙拉：味道豐富的燒烤配菜
將玉米放在烤架上烤，偶爾翻面，烤至微焦並且變軟，共約8到12分鐘。 同時，在一個中號碗中加入蛋黃醬、酸奶油、蔥花、奶酪、青檸皮、青檸汁、鹽......
人氣：
756
發布日期：
2023-07-27
上一頁
1
17
18
19
20
21
...
33
下一頁
推薦視頻
Who’s Tea 鬍子茶
【生活百分百】保險理財專家趙世文詳解頂級退休理財組合：8倍收益 終身免稅收入 兼獲萬全寶
美食天地一週排行
1
羽衣甘藍柑橘沙拉 豐盛的冬季沙拉
人氣 215
2
草莓雲朵冰沙：讓一天的開始很有儀式感
人氣 139
3
高蛋白檸檬藍莓馬芬：加酸奶營養更全面
人氣 133
4
焗烤奶香乳酪土豆： 工作日也能享用的簡易食譜
人氣 133
5
【美食天堂】芙蓉蛋做法
人氣 100
6
【廚娘香Q秀】酒釀鮮蝦球和釀杭椒
人氣 76
7
入口即化的烤紅薯作法 每天晚餐都想吃
人氣 72
美食天地季度排行
1
【世界美食匯】2025新年美食 ~ 大米粉棕葉蒸肉
人氣 405
2
印度風味蔬食咖哩湯 食材豐富又有飽足感
人氣 387
3
【世界美食匯】2025新年美食 ~ 香菇蒸藕圓
人氣 371
4
【廚娘香Q秀】鹹蔥蛋糕卷
人氣 344
5
【世界美食匯】2025新年美食 ~ 竹蓀肉圓燉雞
人氣 339
6
自製布法羅辣雞翅醬 觀看超級碗比賽的最佳醬料
人氣 338
7
經典法式奶油布蕾的製作祕訣 奶香濃郁口感佳
人氣 326
8
3道蓮藕料理 涼拌熱炒都爽脆美味
人氣 316
9
這個簡單的食譜 讓金槍魚罐頭變身美味沙拉
人氣 314
10
3種奶酪球 最適合家庭派對的應景開胃菜
人氣 304
推薦文章
為什麼到80歲還要保留20顆牙齒
灣區私立名校K-5小學課程 限量招生中
好牙膏推薦 解決牙齦萎縮及牙齒鬆動
民主教育基金會為程幹遠新書 舉辦文革反思研討會
昔日小粉紅 中秋謝師恩
網站月排行
點擊
跟帖
投票
1.
這個灣區城市被評為美國最富有的退休城鎮
人氣： 1,649
2.
臺灣高中生外交訪問團 參訪舊金山臺灣辦事處
人氣： 1,207
3.
灣區私立名校K-5小學課程 限量招生中
人氣： 1,112
4.
耆英聯合會舉辦迎春慶典 完成會長交接
人氣： 1,064
5.
奧克蘭第三屆中國新年遊行 各界共慶中國文化
人氣： 984
6.
南灣元宵花燈會燈火璀璨 共譜傳統文化盛宴
人氣： 956
7.
川普關稅 加劇美國房市危機？
人氣： 951
8.
大專校友會年會隆重舉行 會長交接承先啟後
人氣： 905
9.
楊海平：談談中美台之間的AI 角逐
人氣： 885
10.
灣區的一些城市正以驚人的速度下沉
人氣： 815
1.
奧克蘭第三屆中國新年遊行 各界共慶中國文化
人氣： 984
2.
灣區私立名校K-5小學課程 限量招生中
人氣： 1,112
3.
舊金山藝術高中 暑期夏令營開始報名啦
人氣： 464
4.
韓國超市Mega Mart 將在灣區開設第4...
人氣： 617
5.
ICE洛杉磯移民執法遇阻 律師給無證華人提醒
人氣： 269
6.
科學家表示：加州沿海地區正在下沉
人氣： 454
7.
神韻演出遭炸彈恐嚇 朱虞夫：中共流氓式威脅
人氣： 62
8.
北加州客家同鄉會2025年會暨新春聯歡 邀請...
人氣： 304
9.
洛杉磯大火後 State Farm擬將保險費...
人氣： 313
10.
聖東台灣同鄉會新春年會暨會長交接 聚焦台灣政...
人氣： 195
1.
奧克蘭第三屆中國新年遊行 各界共慶中國文化
人氣： 984
2.
灣區私立名校K-5小學課程 限量招生中
人氣： 1,112
3.
36號法案撥款不足 李少敏呼籲民眾致信州長
人氣： 690
4.
舊金山新立法：空辦公樓轉住宅
人氣： 393
5.
臺灣高中生外交訪問團 參訪舊金山臺灣辦事處
人氣： 1,207
6.
加州母親：兒子為何放棄高薪 選擇神韻
人氣： 587
7.
北加州耆英會迎新春宴會 情誼滿溢 展望未來
人氣： 710
8.
舊金山任命華裔醫保專家為公共衛生局局長
人氣： 511
9.
舊金山市長羅偉簽署《芬太尼緊急狀態條例》
人氣： 568
10.
舊金山提名反槍枝暴力者 取代前警察委員
人氣： 288
隨機文章
美國牧師瀕死見地獄慘狀 耶穌交代他一件事
奇蹟 印度孕婦出車禍 昏迷7個月後誕健康寶寶
少女將童年愛好轉變成一項全球性事業
美F-117隱形戰機退而不休 助F-15空戰訓練
時尚「北歐健走」調動全身九成肌 消腹部脂肪
滄海遺珠 超級稀有老爺車在車庫放了50年
推薦
