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富含維生素和礦物質 5種綠葉蔬菜料理
【小編按】漂亮又美味的各類好菜，讓人一看就忍不住讚歎！從今天起，作菜就不用傷腦筋了，從本書介紹的304種菜色中，挑選自己當下最想吃的食譜來......
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用香噴噴的卡蘭吉餃子來慶祝印度排燈節
【2021年11月09日訊】（America’s Test Kitchen撰文／大紀元記者徐海韻編譯）卡蘭吉餃子（Karanji）是印度馬......
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「低碳水飲食」能有助心臟健康嗎？
【2021年11月08日訊】（記者張清清編譯報導）「低碳水飲食法」這些年在想要減肥的人群及糖尿病人中非常流行，但經常有個疑問：脂肪和高蛋白......
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手作美味點心 水果三明治配香緹鮮奶油
水果三明治使用的是帶有一點鹹味、鬆軟類型的吐司。搭配的是帶點香甜酒甜味的香緹鮮奶油，另外和鮮奶油蛋糕一樣，為了在切開時有漂亮的斷面，使用的......
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酥脆的黃油土豆玫瑰令人印象深刻
【2021年11月06日訊】（Amelia Rampe撰文／大紀元記者徐海韻編譯）土豆玫瑰是把土豆切成薄片，浸泡、調味，然後放在鬆餅（mu......
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自己動手做！香緹鮮奶油的作法
【小編按】在眾多的奶油類之中，鮮奶油是水分含量最多的一種，濕潤的質地經過擊打發泡之後會將空氣包覆在內，形成綿密的口感。其潔白且輕盈柔軟的質......
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2022-09-30
【美食天堂】泰式酸辣湯做法 絕對正宗美味！
泰式冬蔭功湯 (泰式酸辣湯做法) 是我最愛喝的泰式湯，你可以在世界各地的任何一家泰國餐廳裡找到冬蔭功湯，今天跟大家分享的就是如何輕鬆在自己......
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2022-09-29
不喜歡吃甜菜？試試空氣炸鍋
【2021年11月04日訊】（Tara Holland撰文／大紀元記者徐海韻編譯）用空氣炸鍋炸甜菜是一種快速簡單的方法，可以做出營養豐富的......
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含維生素C 5種打造完美肌膚的青甜椒料理
【小編按】不管是便當、野餐、每天的三餐，還是齊聚好友的家庭派對，通通都是色香味俱全，漂亮又美味的各類好菜，讓人一看就忍不住讚歎起來。從今天......
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為什麼鹽可以讓食物這樣美味？
【2021年11月02日訊】（記者溫芳編譯報導）鹽分是身體必須的成分。我們燒飯的時候，哪怕其它調味料都不放，只要放點兒鹽，味道就很不錯了。......
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立式烤架讓你的烤雞每次都能均勻上色
【2021年11月02日訊】（Diane Rossen Worthington撰文／大紀元記者徐海韻編譯）雞肉食譜永遠都不會覺得多。這個特......
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別只吃白米飯 10種米輪換搭配 百吃不膩
【2021年11月01日訊】（大紀元記者劉景燁綜合報導）相比喜歡麵包的西方人，許多華人還是習慣於頓頓有白米飯。我們對米是如此的熟悉，以至於......
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加入了特殊原料的蝦仁意大利麵
【2021年11月01日訊】（America’s Test Kitchen撰文／大紀元記者徐海韻編譯）蝦是美國最受歡迎的海鮮。這些微甜、味......
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膳食纖維寶庫 5種蕈菇熱量低適合減重的人
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破解橄欖油五大迷思 分享3道地中海經典美食
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瑞士甜菜Swiss Chard：易煮易食又健康
【2021年10月30日訊】（Diane Rossen Worthington撰文/大紀元記者張清清編譯）不論人們怎麼讚美羽衣甘藍，我是瑞......
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韓國人最愛的6種小菜組合 你吃過幾種？
【編者按】小菜是韓國早期為了「保存食材過冬」而誕生的特色飲食。利用簡單的醃製、涼拌、炒、煎等家常技巧，把蘿蔔、白菜、青蔥這種容易取得的盛產......
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秋冬暖胃 營養可口的鮭魚番茄燉飯
鮭魚與番茄的紅色滲入米飯內，形成鮮豔的色澤。富含水份的鮭魚與番茄，能夠增加飽足感，清爽的口感卻不會讓人感覺負擔。最後撒上大量的帕瑪森起士以......
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【2021年10月29日訊】（Robin Bashinsky撰文／大紀元記者徐海韻編譯）多虧有了可以快熟的雞腿肉和罐裝的白豆，這個味道濃郁......
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【燒烤料理】義式起士烤鱈魚
【編者按】鱈魚的肉質軟嫩、清甜，而且營養價值高，但是在料理上讓很多人傷腦筋，因為用煎的魚肉容易散成一團，用蒸的水分較多、口味侷限，那麼想要......
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寒冬之夜 做一份經典的法式燉肉 濃郁美味
【2021年10月28日訊】（Diane Rossen Worthington撰文／大紀元記者徐海韻編譯）你注意到了嗎？是的，白天越來越短......
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自做奶油芝士紅絲絨華夫餅
【2021年10月26日訊】（Perry Santanachote, TheKitchn.com撰文／大紀元記者張清清編譯）無論是想當早餐......
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自製感恩節胡桃派 8種健康食材代替玉米糖漿
【2021年10月27日訊】（記者謝施恩綜合報導）近期熱門韓劇魷魚遊戲裡出現剝椪糖圖案比賽，而椪糖的主要食材正是玉米糖漿，同時玉米糖漿也是......
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關於冷凍奶酪 你想了解的那些事
【2021年10月26日訊】（記者李怡雯編譯報導）奶酪（台稱「起司」）最好新鮮食用，以最大限度地保留其風味和質地。但如果奶酪快到期還沒有吃......
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簡單的意大利麵食譜 可以信手拈來
【2021年10月25日訊】（Kary Osmond 撰文／大紀元記者徐海韻編譯）如果你正在尋找一種能讓人吃著舒服又容易做的意大利麵，不要......
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自製香蒜醬提升免疫力 創意吃法驚豔你的味蕾
【2021年10月23日訊】（記者李伊芙綜合報導）後疫情時代，很多人都在討論怎麼吃，吃什麼食物會提升免疫力？具抗菌效果的「蒜頭」有獨特味道......
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甜點能補充營養 好吃又瘦身的巧克力布朗尼
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【2021年10月23日訊】（Carolyn Casner撰文／大紀元記者徐海韻編譯）奇亞籽是健康的歐米伽-3（omega-3）脂肪酸的良......
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【縮時料理】鐵鑄鍋做出蓬鬆軟嫩「厚蛋燒」
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冷凍蛋糕 保鮮儲存知多少
【2021年10月21日訊】（記者李平編譯報導）蛋糕似乎在人們心中永遠有著完美地位。一枚精緻味美的蛋糕總是會成為家庭聚餐、朋友聚會和節日慶......
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手作貴婦的午茶甜點：達克瓦茲
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兩個步驟烤出完美的胡蘿蔔美食
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肉丸美食小吃 在家輕鬆做
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8類午餐食材營養好吃 增強孩子的專注力
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在自家廚房也很容易烤出巴西奶酪小麵包
【2021年10月10日訊】（America’s Test Kitchen撰文／大紀元記者徐海韻編譯）巴西的奶酪麵包（Pão ......
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空氣炸鍋版奶酪三明治 金黃軟糯 絕不失手
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