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自做奶油芝士紅絲絨華夫餅
【2021年10月26日訊】（Perry Santanachote, TheKitchn.com撰文／大紀元記者張清清編譯）無論是想當早餐......
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2022-09-17
自製感恩節胡桃派 8種健康食材代替玉米糖漿
【2021年10月27日訊】（記者謝施恩綜合報導）近期熱門韓劇魷魚遊戲裡出現剝椪糖圖案比賽，而椪糖的主要食材正是玉米糖漿，同時玉米糖漿也是......
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2022-09-17
關於冷凍奶酪 你想了解的那些事
【2021年10月26日訊】（記者李怡雯編譯報導）奶酪（台稱「起司」）最好新鮮食用，以最大限度地保留其風味和質地。但如果奶酪快到期還沒有吃......
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2022-09-17
簡單的意大利麵食譜 可以信手拈來
【2021年10月25日訊】（Kary Osmond 撰文／大紀元記者徐海韻編譯）如果你正在尋找一種能讓人吃著舒服又容易做的意大利麵，不要......
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自製香蒜醬提升免疫力 創意吃法驚豔你的味蕾
【2021年10月23日訊】（記者李伊芙綜合報導）後疫情時代，很多人都在討論怎麼吃，吃什麼食物會提升免疫力？具抗菌效果的「蒜頭」有獨特味道......
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甜點能補充營養 好吃又瘦身的巧克力布朗尼
【編者按】減重一定要節食嗎？減重不能吃甜點嗎？日本護理師石原彩乃表示減重不用放棄美食，她研製了超神奇的食譜，讓點心來補充一日的營養，而且怎......
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2022-09-17
一年中製作南瓜配菜的最佳時機
【2021年10月24日訊】（Diane Rossen Worthington 撰文／大紀元記者徐海韻編譯）烘烤的胡桃南瓜（buttern......
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2022-09-17
早晨從漿果奇亞籽布丁開始
【2021年10月23日訊】（Carolyn Casner撰文／大紀元記者徐海韻編譯）奇亞籽是健康的歐米伽-3（omega-3）脂肪酸的良......
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【異國美食】西班牙海鮮炊飯 湯頭海味十足
【編者按】天氣漸涼，秋冬正是品嚐海味的季節，這一款一鍋到底的海鮮炊飯，老少皆宜，而且料理上不用太費心就可以上桌了！顏值很高、食材多樣的菜色......
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【美食天堂】港式揚州炒飯做法～粒粒分明秘訣！
您聽過揚州炒飯嗎？ 它主要有兩個版本。 揚州的，是一道十分精緻的炒飯，裡面有海參、干貝、蝦、和許多貴重的食材。香港的，是我們在美國常見到的......
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過熟香蕉新作法：如何自做香蕉麵包布丁
【2021年10月22日訊】（Marta Rivera Diaz, TheKitchn.com撰文／大紀元記者張清清編譯）香蕉熟透有了斑點......
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【縮時料理】鐵鑄鍋做出蓬鬆軟嫩「厚蛋燒」
【編者按】「厚蛋燒」又稱為玉子燒，是使用蛋液煎成的日本蛋捲，一口咬下有多層次的堆疊口感，因為有厚度品嚐起來很令人滿足。料理工具有專屬的玉子......
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蘋果汁釉煎豬排 全家都喜歡的秋季工作日晚餐
【2021年10月20日訊】（America’s Test Kitchen撰文／大紀元記者徐海韻編譯）無論你是想在秋天吃上一道......
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冷凍蛋糕 保鮮儲存知多少
【2021年10月21日訊】（記者李平編譯報導）蛋糕似乎在人們心中永遠有著完美地位。一枚精緻味美的蛋糕總是會成為家庭聚餐、朋友聚會和節日慶......
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手作貴婦的午茶甜點：達克瓦茲
外層酥脆，內餡柔軟輕盈的達克瓦茲，一口咬下就會強烈感受到杏仁餅乾和內餡的香氣，優雅又迷人，讓人一秒到法國。因其製作過程相似，被喻為是馬卡龍......
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低醣司康鹹甜2種風味 熱量減半多吃無負擔
【編者按】減重一定要節食嗎？減重不能吃甜點嗎？日本護理師石原彩乃表示減重不用放棄美食，她研製了超神奇的食譜，怎麼吃都不會胖！而且幫你節省了......
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2022-09-12
特脆培根蝦卷 一道不可抗拒的開胃菜
【2021年10月19日訊】（Renae Wilson撰文／大紀元記者徐海韻編譯）有些開胃菜似乎比其它的菜消失得更快。以培根蝦卷為例，如果......
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讓人心花朵朵開的中式小點心：油炸荷花酥
層層綻開的花瓣酥皮，搭配探出頭來的鹹蛋黃蓮蓉餡，鹹甜滋味恰到好處。各位失寵的小主還不趕快學起來，用這道層次美麗的宮廷荷花酥，讓皇上心花朵朵......
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簡單的黃油蟹肉意大利麵 30分鐘搞定
【2021年10月17日訊】（Amelia Rampe撰文／大紀元記者徐海韻編譯）我最喜歡的一種犒勞自己的方式就是享用這道棕色黃油蟹肉意麵......
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兩個步驟烤出完美的胡蘿蔔美食
【2021年10月16日訊】（America’s Test Kitchen撰文／大紀元記者徐海韻編譯）烤熟整根胡蘿蔔只需要一點......
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肉丸美食小吃 在家輕鬆做
【2021年10月15日訊】（Diane Rossen Worthington撰文／大紀元記者張清清編譯）肉丸子是世界各民族都喜歡的一種美......
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【美食天堂】蜜汁叉燒排骨做法～外焦香裡軟嫩
我們今天要做的是蜜汁叉燒排骨，首先我先將排骨燉一下，所以裡面是軟嫩多汁的。再放入烤箱裡烤一下，所以外面會有迷人的焦香味。 Chinese ......
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西蘭花沙拉是快速製作爽脆泰式米粉沙拉關鍵
【2021年10月14日訊】（EatingWell撰文／大紀元記者徐海韻編譯）爽脆的西蘭花沙拉在大多數超市都能買到，放在其它的捲心菜沙拉（......
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8類午餐食材營養好吃 增強孩子的專注力
【2021年10月13日訊】（記者郭靜馨綜合報導）影響孩子在校學習表現的因素很多，其中一個重要的因素就是三餐飲食攝取的食物。所有年齡層的孩......
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空氣炸鍋版奶酪三明治 金黃軟糯 絕不失手
【2021年10月12日訊】（Meghan Splawn撰文／大紀元記者徐海韻編譯）在大人不在家的下午，用微波爐加熱麵包和奶酪——還有誰是......
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在自家廚房也很容易烤出巴西奶酪小麵包
【2021年10月10日訊】（America’s Test Kitchen撰文／大紀元記者徐海韻編譯）巴西的奶酪麵包（Pão ......
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水餃不只亞洲人喜歡 世界各地也有特色餃子
餃子，最大的特點就是麵皮內包裹著內餡，據考察最早源自於中國。但是經過了年代的流傳，至今幾乎每個國家都發展出當地特色的餃子。從外型到內餡都有......
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【美食天堂】紅燒牛肉麵做法～香濃美味最好吃！
紅燒牛肉麵做法～香濃美味最好吃！ Red Braised Beef Noodle Soup English Recipe: https:/......
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簡單法式沙拉醬：甜酸和順滑的完美平衡
【2021年10月09日訊】（Perry Santanachote 撰文／大紀元記者徐海韻編譯）別被它的名字給騙了：這種橘紅色的沙拉配料是......
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烘焙糕點不用奶油 9種替代食材口感佳更健康
【2021年10月08日訊】（記者謝施恩綜合報導）提升烘培蛋糕、甜點的營養價值，選擇未經加工精制的健康食材，完美取代奶油，減少攝取飽和脂肪......
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每次都能做出鬆軟鬆餅的祕訣——杏仁粉
【2021年10月08日訊】（Meleyna Nomura撰文／大紀元記者徐海韻編譯）杏仁粉鬆餅是週末最受歡迎早餐的絕佳無麩質替代品——不......
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冷凍馬鈴薯泥當常備菜 解凍再加熱風味不變
【2021年10月05日訊】（記者李伊芙綜合報導）馬鈴薯堪稱國民食材，價格實惠、保存容易，還能和各類食材混搭烹調。只是馬鈴薯雖然可以「室溫......
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洋蔥土豆比薩餅的簡易做法
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微甜不膩的茶點 伯爵紅茶戚風蛋糕飄茶香
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