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含維生素C 5種打造完美肌膚的青甜椒料理
【小編按】不管是便當、野餐、每天的三餐,還是齊聚好友的家庭派對,通通都是色香味俱全,漂亮又美味的各類好菜,讓人一看就忍不住讚歎起來。從今天......
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2022-09-28
為什麼鹽可以讓食物這樣美味?
【2021年11月02日訊】(記者溫芳編譯報導)鹽分是身體必須的成分。我們燒飯的時候,哪怕其它調味料都不放,只要放點兒鹽,味道就很不錯了。......
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2022-09-26
立式烤架讓你的烤雞每次都能均勻上色
【2021年11月02日訊】(Diane Rossen Worthington撰文/大紀元記者徐海韻編譯)雞肉食譜永遠都不會覺得多。這個特......
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2022-09-25
別只吃白米飯 10種米輪換搭配 百吃不膩
【2021年11月01日訊】(大紀元記者劉景燁綜合報導)相比喜歡麵包的西方人,許多華人還是習慣於頓頓有白米飯。我們對米是如此的熟悉,以至於......
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2022-09-24
加入了特殊原料的蝦仁意大利麵
【2021年11月01日訊】(America’s Test Kitchen撰文/大紀元記者徐海韻編譯)蝦是美國最受歡迎的海鮮。這些微甜、味......
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2022-09-24
膳食纖維寶庫 5種蕈菇熱量低適合減重的人
【小編按】不管是便當、野餐、每天的三餐,還是齊聚好友的家庭派對,通通都是色香味俱全!漂亮又美味的各類好菜,讓人一看就忍不住讚歎起來。從今天......
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2022-09-24
破解橄欖油五大迷思 分享3道地中海經典美食
希臘神話中對於橄欖的由來有這樣一個傳說。很久很久以前,希臘開國國王請神明給人提供一樣禮物,得勝者可以成為美麗繁榮城邦的守護神。首先出場的是......
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2022-09-24
瑞士甜菜Swiss Chard:易煮易食又健康
【2021年10月30日訊】(Diane Rossen Worthington撰文/大紀元記者張清清編譯)不論人們怎麼讚美羽衣甘藍,我是瑞......
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2022-09-21
韓國人最愛的6種小菜組合 你吃過幾種?
【編者按】小菜是韓國早期為了「保存食材過冬」而誕生的特色飲食。利用簡單的醃製、涼拌、炒、煎等家常技巧,把蘿蔔、白菜、青蔥這種容易取得的盛產......
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2022-09-21
秋冬暖胃 營養可口的鮭魚番茄燉飯
鮭魚與番茄的紅色滲入米飯內,形成鮮豔的色澤。富含水份的鮭魚與番茄,能夠增加飽足感,清爽的口感卻不會讓人感覺負擔。最後撒上大量的帕瑪森起士以......
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2022-09-21
沒時間做飯時 試試這道濃郁順滑的燉辣椒
【2021年10月29日訊】(Robin Bashinsky撰文/大紀元記者徐海韻編譯)多虧有了可以快熟的雞腿肉和罐裝的白豆,這個味道濃郁......
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【燒烤料理】義式起士烤鱈魚
【編者按】鱈魚的肉質軟嫩、清甜,而且營養價值高,但是在料理上讓很多人傷腦筋,因為用煎的魚肉容易散成一團,用蒸的水分較多、口味侷限,那麼想要......
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寒冬之夜 做一份經典的法式燉肉 濃郁美味
【2021年10月28日訊】(Diane Rossen Worthington撰文/大紀元記者徐海韻編譯)你注意到了嗎?是的,白天越來越短......
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自做奶油芝士紅絲絨華夫餅
【2021年10月26日訊】(Perry Santanachote, TheKitchn.com撰文/大紀元記者張清清編譯)無論是想當早餐......
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2022-09-17
自製感恩節胡桃派 8種健康食材代替玉米糖漿
【2021年10月27日訊】(記者謝施恩綜合報導)近期熱門韓劇魷魚遊戲裡出現剝椪糖圖案比賽,而椪糖的主要食材正是玉米糖漿,同時玉米糖漿也是......
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2022-09-17
關於冷凍奶酪 你想了解的那些事
【2021年10月26日訊】(記者李怡雯編譯報導)奶酪(台稱「起司」)最好新鮮食用,以最大限度地保留其風味和質地。但如果奶酪快到期還沒有吃......
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2022-09-17
簡單的意大利麵食譜 可以信手拈來
【2021年10月25日訊】(Kary Osmond 撰文/大紀元記者徐海韻編譯)如果你正在尋找一種能讓人吃著舒服又容易做的意大利麵,不要......
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2022-09-17
自製香蒜醬提升免疫力 創意吃法驚豔你的味蕾
【2021年10月23日訊】(記者李伊芙綜合報導)後疫情時代,很多人都在討論怎麼吃,吃什麼食物會提升免疫力?具抗菌效果的「蒜頭」有獨特味道......
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2022-09-17
甜點能補充營養 好吃又瘦身的巧克力布朗尼
【編者按】減重一定要節食嗎?減重不能吃甜點嗎?日本護理師石原彩乃表示減重不用放棄美食,她研製了超神奇的食譜,讓點心來補充一日的營養,而且怎......
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一年中製作南瓜配菜的最佳時機
【2021年10月24日訊】(Diane Rossen Worthington 撰文/大紀元記者徐海韻編譯)烘烤的胡桃南瓜(buttern......
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早晨從漿果奇亞籽布丁開始
【2021年10月23日訊】(Carolyn Casner撰文/大紀元記者徐海韻編譯)奇亞籽是健康的歐米伽-3(omega-3)脂肪酸的良......
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【美食天堂】港式揚州炒飯做法~粒粒分明秘訣!
您聽過揚州炒飯嗎? 它主要有兩個版本。 揚州的,是一道十分精緻的炒飯,裡面有海參、干貝、蝦、和許多貴重的食材。香港的,是我們在美國常見到的......
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2022-09-17
【異國美食】西班牙海鮮炊飯 湯頭海味十足
【編者按】天氣漸涼,秋冬正是品嚐海味的季節,這一款一鍋到底的海鮮炊飯,老少皆宜,而且料理上不用太費心就可以上桌了!顏值很高、食材多樣的菜色......
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過熟香蕉新作法:如何自做香蕉麵包布丁
【2021年10月22日訊】(Marta Rivera Diaz, TheKitchn.com撰文/大紀元記者張清清編譯)香蕉熟透有了斑點......
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2022-09-17
【縮時料理】鐵鑄鍋做出蓬鬆軟嫩「厚蛋燒」
【編者按】「厚蛋燒」又稱為玉子燒,是使用蛋液煎成的日本蛋捲,一口咬下有多層次的堆疊口感,因為有厚度品嚐起來很令人滿足。料理工具有專屬的玉子......
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蘋果汁釉煎豬排 全家都喜歡的秋季工作日晚餐
【2021年10月20日訊】(America’s Test Kitchen撰文/大紀元記者徐海韻編譯)無論你是想在秋天吃上一道......
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冷凍蛋糕 保鮮儲存知多少
【2021年10月21日訊】(記者李平編譯報導)蛋糕似乎在人們心中永遠有著完美地位。一枚精緻味美的蛋糕總是會成為家庭聚餐、朋友聚會和節日慶......
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手作貴婦的午茶甜點:達克瓦茲
外層酥脆,內餡柔軟輕盈的達克瓦茲,一口咬下就會強烈感受到杏仁餅乾和內餡的香氣,優雅又迷人,讓人一秒到法國。因其製作過程相似,被喻為是馬卡龍......
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低醣司康鹹甜2種風味 熱量減半多吃無負擔
【編者按】減重一定要節食嗎?減重不能吃甜點嗎?日本護理師石原彩乃表示減重不用放棄美食,她研製了超神奇的食譜,怎麼吃都不會胖!而且幫你節省了......
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2022-09-12
特脆培根蝦卷 一道不可抗拒的開胃菜
【2021年10月19日訊】(Renae Wilson撰文/大紀元記者徐海韻編譯)有些開胃菜似乎比其它的菜消失得更快。以培根蝦卷為例,如果......
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2022-09-12
讓人心花朵朵開的中式小點心:油炸荷花酥
層層綻開的花瓣酥皮,搭配探出頭來的鹹蛋黃蓮蓉餡,鹹甜滋味恰到好處。各位失寵的小主還不趕快學起來,用這道層次美麗的宮廷荷花酥,讓皇上心花朵朵......
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2022-09-12
簡單的黃油蟹肉意大利麵 30分鐘搞定
【2021年10月17日訊】(Amelia Rampe撰文/大紀元記者徐海韻編譯)我最喜歡的一種犒勞自己的方式就是享用這道棕色黃油蟹肉意麵......
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兩個步驟烤出完美的胡蘿蔔美食
【2021年10月16日訊】(America’s Test Kitchen撰文/大紀元記者徐海韻編譯)烤熟整根胡蘿蔔只需要一點......
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肉丸美食小吃 在家輕鬆做
【2021年10月15日訊】(Diane Rossen Worthington撰文/大紀元記者張清清編譯)肉丸子是世界各民族都喜歡的一種美......
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【美食天堂】蜜汁叉燒排骨做法~外焦香裡軟嫩
我們今天要做的是蜜汁叉燒排骨,首先我先將排骨燉一下,所以裡面是軟嫩多汁的。再放入烤箱裡烤一下,所以外面會有迷人的焦香味。 Chinese ......
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西蘭花沙拉是快速製作爽脆泰式米粉沙拉關鍵
【2021年10月14日訊】(EatingWell撰文/大紀元記者徐海韻編譯)爽脆的西蘭花沙拉在大多數超市都能買到,放在其它的捲心菜沙拉(......
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8類午餐食材營養好吃 增強孩子的專注力
【2021年10月13日訊】(記者郭靜馨綜合報導)影響孩子在校學習表現的因素很多,其中一個重要的因素就是三餐飲食攝取的食物。所有年齡層的孩......
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在自家廚房也很容易烤出巴西奶酪小麵包
【2021年10月10日訊】(America’s Test Kitchen撰文/大紀元記者徐海韻編譯)巴西的奶酪麵包(Pão ......
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空氣炸鍋版奶酪三明治 金黃軟糯 絕不失手
【2021年10月12日訊】(Meghan Splawn撰文/大紀元記者徐海韻編譯)在大人不在家的下午,用微波爐加熱麵包和奶酪——還有誰是......
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水餃不只亞洲人喜歡 世界各地也有特色餃子
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簡單法式沙拉醬:甜酸和順滑的完美平衡
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烘焙糕點不用奶油 9種替代食材口感佳更健康
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每次都能做出鬆軟鬆餅的祕訣——杏仁粉
【2021年10月08日訊】(Meleyna Nomura撰文/大紀元記者徐海韻編譯)杏仁粉鬆餅是週末最受歡迎早餐的絕佳無麩質替代品——不......
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冷凍馬鈴薯泥當常備菜 解凍再加熱風味不變
【2021年10月05日訊】(記者李伊芙綜合報導)馬鈴薯堪稱國民食材,價格實惠、保存容易,還能和各類食材混搭烹調。只是馬鈴薯雖然可以「室溫......
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藍莓甜酒汁 解渴提神的夏季飲料
【2021年09月10日訊】(Diane Rossen Worthington撰文/大紀元記者沈青編譯)什麼是果汁甜酒(shrub)?可以......
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洋蔥土豆比薩餅的簡易做法
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